RỐI LOẠN CHUYỂN HOÁ
PROTID
ThS.BS Lý Khánh Vân
BM Miễn dịch – Sinh lý bệnh
Đại học Y Dược TP.HCM
MỤC TIÊU
Giải thích sự cân bằng protid.
Nêu nguyên nhân và hậu quả của sự thay đổi
protid huyết tương.
Nhắc lại quá trình điều hòa tổng hợp protid.
Giải thích cơ chế một số bệnh lý do rối loạn
tổng hợp protid.
Minh họa rối loạn tổng hợp protid trong bệnh
thiếu máu hồng cầu liềm và bệnh Thalassémie.
ĐẠI CƯƠNG
¾ chất rắn của cơ thể là protein
• protein cấu trúc
Protein sợi như collagen tham gia cấu trúc mô liên kết
Elasti ở gân, ĐM, mô liên kết
Keratin tham gia cấu trúc tóc, enzyme,
• DNA và RNA
•Protein vận chuyển, protein cơ,…
•Protein hình thành các chức năng đặc thù cả trong
và ngoài TB khắp cơ thể
ĐẠI CƯƠNG
•Protid cung cấp 10-15% năng lượng cho cơ thể.
•Protid ĐV có giá trị sinh học cao hơn protid TV.
• Protid thiết yếu : histidin, isoleucin, leucin, lysin,
methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan,
valin.
SỰ CÂN BẰNG PROTID
Xác định mức protid tăng hay giảm trong cơ thể :
đo lượng protid đưa vào cơ thể và lượng protid
tiêu thụ.
Còn gọi là cân bằng Nitrogen.
Xét nghiệm chỉ có giá trị khi đo 1 tuần trở lên.