B GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MI
BÁO CÁO TNG KT
ĐỀ TÀI NGHIÊN CU KHOA HC CP TRƢỜNG
NGHIÊN CU CÁC YU T ẢNH HƢỞNG ĐẾN PHÁT TRIN TH
TRƢỜNG CỦA CÁC CƠ SỞ SN XUT KINH DOANH RAU AN TOÀN
CS20-10
Ch nhiệm đề tài: ThS. Nguyn Hoàng Nam
Thành viên tham gia: ThS. Đào Lê Đức
Hà Ni, Tháng 3/m 2021
B GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC THƢƠNG MI
BÁO CÁO TNG KT
ĐỀ TÀI NGHIÊN CU KHOA HC CP TRƢỜNG
NGHIÊN CU CÁC YU T ẢNH HƢỞNG ĐẾN PHÁT TRIN TH
TRƢỜNG CA CÁC CƠ SỞ SN XUT KINH DOANH RAU AN TOÀN
CS20-10
Ch nhiệm đề tài: ThS. Nguyn Hoàng Nam
Thành viên tham gia: ThS. Đào Lê Đức
Xác nhận của Trƣờng Đại học Thƣơng mại
Chủ nhiệm đề tài
Hà Ni, Tháng 3/Năm 2021
i
MC LC
DANH MC BNG BIU ...................................................................................... IV
DANH MC HÌNH V ............................................................................................. V
DANH MC T VIT TT ................................................................................... VI
PHN M ĐẦU .......................................................................................................... 1
1. Tính cp thiết ........................................................................................................... 1
2. Tng quan tình hình nghiên cu ............................................................................ 2
2.1. Trong nƣớc ...................................................................................................... 2
2.2. Ngoài nƣớc ...................................................................................................... 3
3. Mục tiêu đề tài ......................................................................................................... 3
4. Đối tƣng, phm vi nghiên cu .............................................................................. 4
4.1. Đối tƣng nghiên cu ...................................................................................... 4
4.2. Phm vi nghiên cu ......................................................................................... 4
5. Cách tiếp cận, phƣơng pháp nghiên cứu ............................................................... 4
5.1. Cách tiếp cn .................................................................................................... 4
5.2. Phƣơng pháp nghiên cu ................................................................................. 5
6. Cu trúc của đề tài .................................................................................................. 6
CHƢƠNG 1: MỘT S SỞ LUN V CÁC YU T ẢNH HƢỞNG
ĐẾN PHÁT TRIN TH TRƢỜNG CA DOANH NGHIP ............................... 7
1.1. Mt s khái nim thuyết sở v phát trin th trƣờng ca doanh
nghip ........................................................................................................................... 7
1.1.1. Mt s khái niệm cơ bản .............................................................................. 7
1.1.2. Mt s thuyết sở liên quan đến phát trin th trƣng ca doanh
nghip ............................................................................................................................ 8
1.2. Phân đnh các yếu t nh hƣởng đến phát trin th trƣng ca doanh nghip .... 11
1.2.1. Các yếu t môi trƣờng vĩ mô và hợp tác quc tế ........................................ 11
1.2.2. Các yếu t môi trƣờng ngành kinh doanh .................................................. 13
1.2.3. Các yếu t ngun lc và năng lc ca doanh nghip ................................. 15
1.3. Ni dung hình nghiên cu các yếu t ảnh hƣởng đến phát trin th
trƣng ca doanh nghip .......................................................................................... 20
CHƢƠNG 2: THỰC TRNG CÁC YU T ẢNH HƢỞNG ĐẾN PHÁT
TRIN TH TRƢNG CỦA CÁC CƠ SỞ SN XUT RAU AN TOÀN .......... 24
2.1. Tng quan tình hình sn xut kinh doanh rau qu rau an toàn Vit
Nam ............................................................................................................................. 24
2.1.1. Tng quan v sn xut kinh doanh rau qu Vit Nam ............................... 24
ii
2.1.2. Tng quan v sn xut kinh doanh rau an toàn Vit Nam .......................... 25
2.2. Thc trng các yếu t ảnh hƣởng đến phát trin th trƣng của các s
sn xut rau an toàn .................................................................................................. 28
2.2.1. Mô t mu và kết qu nghiên cứu định lƣợng nghiên cu ......................... 28
2.2.1.1. Kim định thang đo nghiên cứu .......................................................... 28
2.2.1.2. Kết qu hi quy và kim đnh các gi thuyết nghiên cu ................... 31
2.2.2. Thc trng các nhóm yếu t ảnh hƣởng đến phát trin th trƣng của các cơ
s sn xut kinh doanh rau an toàn ............................................................................. 33
2.2.2.1. Thc trng ảnh hưởng ca các yếu t môi trường hợp tác
quc tế .............................................................................................................. 33
2.2.2.2. Thc trng ảnh hưởng ca các yếu t môi trường ngành sn xut kinh
doanh rau an toàn Vit Nam ............................................................................ 37
2.2.2.3. Thc trng nh hưởng ca các yếu t ngun lực, năng lực của các
s sn xut kinh doanh rau an toàn Vit Nam ................................................. 40
2.3. Đánh giá chung ................................................................................................... 45
2.3.1. Ƣu điểm và những điểm mnh ch yếu ...................................................... 46
2.3.2. Nhng hn chế ch yếu và nguyên nhân sinh ra ........................................ 47
CHƢƠNG 3: ĐỀ XUT HOÀN THIN NGHIÊN CU CÁC YU T NH
ỞNG ĐẾN PHÁT TRIN TH TRƢNG VÀ MT S GII PHÁP HOÀN
THIN CHÍNH SÁCH PHÁT TRIN TH TRƢNG CỦA CÁC S SN
XUT RAU AN TOÀN VIT NAM ....................................................................... 49
3.1. Định hƣớng phát trin sn xut kinh doanh rau qu Vit Nam và phát trin
th trƣng của các cơ sở sn xut rau an toàn ........................................................ 49
3.1.1. Định hƣớng phát trin sn xut kinh doanh rau qu và rau an toàn ........... 49
3.1.2. Định hƣớng phát trin th trƣng của các cơ sở sn xut rau an toàn ........ 51
3.2. Gii pháp hoàn thin trin khai nghiên cứu phân tích và đánh giá các yếu t
ảnh ởng đến phát trin th trƣng ca các sở sn xut rau an toàn Vit
Nam ............................................................................................................................. 53
3.2.1. Nhóm gii pháp hoàn thin ni dung nghiên cu ba nhóm yếu t nh
hƣởng ........................................................................................................................... 53
3.2.2. Nhóm gii pháp hn thin qui trình, pơng pháp và ng c nghiên cu .... 57
3.2.3. Nhóm gii pháp nâng cp chất lƣợng h thng thông tin th trƣng và nâng
cao trình đ & k năng đội ngũ nhân sự qun tr thông tin ........................................ 58
3.3. Mt s đề xut hoàn thin chính sách th trƣng của các sở sn xut rau
an toàn da trên kết qu nghiên cu các yếu t nh ởng đến phát trin th
trƣng ......................................................................................................................... 60
3.3.1. Hoàn thin chính sách la chọn và định v giá trên th trƣng mc tiêu .... 60
iii
3.3.2. Hoàn thin chính sách vi các công c đáp ng và nâng cao kh năng thâm
nhp th trƣng hin hu ............................................................................................. 60
3.3.3. Hoàn thin chính sách phát trin mt hàng mi và th trƣng mi ............ 61
KT LUN ................................................................................................................ 63
TÀI LIU THAM KHO ........................................................................................ 66
PH LC .......................................................................................................................
Ph lc 1: Quy chun k thut quốc gia đối vi rau, quả, chè búp tƣơi đủ điu
kin bảo đảm an toàn thc phm trong quá trình sn xuất, sơ chế .........................
Ph lc 2: Phiếu khảo sát điều tra ...............................................................................
Ph lc 4: Kết qu phân tích thành t khám phá EFA .............................................
Ph lc 5: Kết qu phân tích thành t khẳng định CFA ...........................................
Ph lc 6: Kết qu phân tích hi quy ..........................................................................