ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM
BÁO CÁO TÓM TẮT
ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ PHÂN LẬP
HỢP CHẤT HÓA HỌC GÂY ĐỘC TẾ BÀO UNG THƯ
TỪ DỊCH CHIẾT CÂY ĐU ĐỦ ĐỰC (CARICA PAPAYA L.)
Mã số: B2018-ĐN03-30
Chủ nhiệm đề tài: ThS. Đỗ Thị Thúy Vân
Đà Nẵng, 9/2019
i
DANH SÁCH NHỮNG THÀNH VIÊN THAM GIA
NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI VÀ ĐƠN VỊ PHỐI HỢP CHÍNH
DANH SÁCH NHỮNG THÀNH VIÊN THAM GIA
NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI
TT
Họ và tên
Đơn vị công tác và lĩnh vực
chuyên môn
1
ThS. Đỗ Thị Thúy Vân
Trường Đại học Sư phạm-Đại
học Đà Nẵng, Hóa hữu cơ
2
GS.TS. Đào Hùng Cường
Trường Đại học Sư phạm-Đại
học Đà Nẵng, Hóa hữu cơ
3
PGS.TS. Giang Thị Kim Liên
Đại học Đà Nẵng, Hóa hữu cơ
4
ThS. Trần Thị Diệu My
Trường Đại học Sư phạm-Đại
học Đà Nẵng, Hóa hữu cơ
ĐƠN VỊ PHỐI HỢP CHÍNH
TT
Họ và tên người đại diện
Tên đơn vị phối hợp chính
1
TS. Nguyễn Hải Đăng
Viện Hóa Sinh biển-Viện Hàn
lâm Khoa học và Công nghệ
Việt Nam
2
PGS.TS. Đỗ Thị Thảo
Viện Công nghệ Sinh học-
Viện Hàn lâm Khoa học và
Công nghệ Việt Nam
ii
MỤC LỤC
DANH SÁCH THÀNH VIÊN VÀ ĐƠN VỊ PHỐI HỢP CHÍNH ... i
MỤC LỤC ........................................................................................ ii
DANH MỤC CÁC BẢNG .............................................................. iv
DANH MỤC CÁC HÌNH ................................................................ v
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT ...................... vi
THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ....................................... ix
MỞ ĐẦU.......................................................................................... 1
1. Đặt vấn đề ..................................................................................... 1
2. Mục đích nghiên cứu .................................................................... 1
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ................................................ 1
4. Phương pháp nghiên cứu .............................................................. 1
5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài ...................................... 1
6. Nội dung nghiên cứu .................................................................... 2
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU........................................ 2
1.1. Giới thiệu về cây đu đủ ...............................................................
1.2. Tình hình nghiên cứu về thành phần hóa học của cây đu đủ ......
1.2.1. Tình hình nghiên cứu về thành phần hóa học của cây đu đủ
trong nước ......................................................................................... 2
1.2.2. Tình hình nghiên cứu về thành phần hóa học của cây đu đủ
trên thế giới ....................................................................................... 3
1.3. Tình hình nghiên cứu về hoạt tính sinh học của cây đu đủ ....... 3
CHƯƠNG 2. NGUYÊN LIỆU, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
VÀ THỰC NGHIỆM ..................................................................... 3
2.1. Nguyên liệu, hóa chất và thiết bị ............................................... 3
2.1.1. Nguyên liệu ....................................................................... 3
2.1.2. Hóa chất, dụng cụ và thiết bị ............................................. 3
2.2. Phương pháp nghiên cứu ........................................................... 3
2.2.1. Phương pháp phân lập, tinh chế các hợp chất hóa học ...... 3
2.2.2. Phương pháp xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất 3
2.2.3. Phương pháp đánh giá hoạt tính gây độc tế bào ung thư ... 3
2.3. Nghiên cứu thực nghiệm ........................................................... 3
2.3.1. Khảo sát hoạt tính gây độc tế bào ung thư in vitro của các
iii
cao chiết ............................................................................................ 3
2.3.2. Chuẩn bị các cao chiết để tiến hành phân lập hợp chất hóa
học .................................................................................................... 4
2.3.3. Quá trình phân lập các hợp chất hóa học ........................... 5
2.3.4. Khảo sát hoạt tính gây độc tế bào ung thư in vitro của các
hợp chất hóa học ............................................................................... 7
CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ................................. 7
3.1. Kết quả thử hoạt tính gây độc tế bào ung thư in vitro của các cao
chiết .................................................................................................. 7
3.2. Tính chất vật lý và dữ kiện phổ của các hợp chất hóa học đã
phân lập ............................................................................................ 8
3.3. Xác định cấu trúc hóa học của chất mới ................................... 10
3.4. Kết quả thử hoạt tính gây độc tế bào ung thư in vitro của các
hợp chất hóa học .............................................................................. 14
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ....................................................... 14