BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
BÁO CÁO TÓM TẮT
ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
THI T K CH TẠO HỆ TH NG ĐÓNG GÓI
BÁNH H I N
Mã số: B2016 - ĐN06-02
Chủ nhiệm đề tài: GVC.T . Hồ Trần Anh Ngọc
Đà Nẵng 03/ 2019
i
DANH SÁCH NHỮNG THÀNH VIÊN THAM GIA ĐỀ TÀI
VÀ ĐƠN VỊ PH I HỢP
1. Thành viên tham gia nghiên cứu đề tài
TT
Họ và tên
Đơn vị công tác và lĩnh vực chuyên môn
1
ThS. Ngô Tấn Thống
Trường Cao đẳng Công nghệ ( Nay là trường Đại học
Sư phạm Kỹ thuật- ĐHĐN), lĩnh vực chuyên môn: Cơ
khí chế tạo, cơ khí tự động hoá.
2
ThS. Nguyễn Văn
Chương
Trường Cao đẳng Công nghệ ( Nay là trường Đại học
Sư phạm Kỹ thuật- ĐHĐN), lĩnh vực chuyên môn: Cơ
khí chế tạo.
3
Nguyễn Thị Ánh
Khoa cơ khí, Trường Cao đẳng Công nghệ ( Nay là
trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật- ĐHĐN), lĩnh vực
chuyên môn: Văn thư.
2. Đơn vị phối hợp chính
TT
Tên đơn vị
trong và ngoài
nước
Nội dung phối hợp
nghiên cứu
Họ và tên
người
đại diện
1
Công ty TNHH
Đông Phương
Nghiên cứu khai thác phần mềm thiết
kế, lập trình điều khiển cho hệ thống.
Phạm Văn
Quang
ii
MỤC LỤC
DANH ÁCH NHỮNG THÀNH VIÊN THAM GIA ĐỀ TÀI VÀ ĐƠN VỊ
PH I HỢP ................................................................................................................. i
MỤC LỤC ................................................................................................................. ii
MỘT CHỮ VI T TẮT ....................................................................................... v
DANH MỤC HÌNH NH ....................................................................................... vi
THÔNG TIN K T QU NGHIÊN CỨU ............................................................ vii
INFORMATION ON RESEARCH RESULTS ................................................... ix
PHẦN 1. GIỚI THIỆU VỀ BÁNH H I N VÀ THỰC TRẠNG NHÀ
MÁY ĐÓNG GÓI BÁNH H I N ....................................................................... 1
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NHÀ MÁY ĐÔNG LẠNH H I
N ............................................................................................................................. 1
1.1. GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY TNHH ĐÔNG PHƯƠNG .................. 1
1.2. GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY TNHH
ĐÔNG PHƯƠNG ....................................................................................................... 2
1.3. LỊCH SỬ CỦA MÓN BÁNH TAKOYAKI CỦA CTY TNHH ĐÔNG
PHƯƠNG .................................................................................................................... 2
CHƯƠNG 2: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ N XUẤT BÁNH H I N .............. 3
2.1. SƠ ĐỒ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ .......................................................................... 3
2.2. THUYẾT MINH SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ ............................................................. 3
PHẦN 2. TÍNH TOÁN THI T K HỆ TH NG ĐÓNG GÓI BÁNH H I
N ............................................................................................................................. 5
CHƯƠNG 3. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DÂY CHUYỀN HỆ TH NG ............. 7
3.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU VÀ PHẠM VI ĐỀ TÀI ....................................... 7
3.2. ĐẶC ĐIỂM CỦA ĐỊNH LƯỢNG BĂNG TẢI .................................................. 7
3.3. VAI TRÒ VÀ TẦM QUAN TRỌNG .................................................................. 8
3.4. PHÂN LOẠI VÀ ỨNG DỤNG ........................................................................... 8
3.5. SỰ PHÁT TRIỂN CỦA HỆ THỐNG Ở TRÊN TOÀN THẾ GIỚI NÓI
CHUNG VÀ Ở VIỆT NAM NÓI RIÊNG .................................................................. 8
iii
3.6. MỘT SỐ HỆ THỐNG ĐÃ CÓ TRONG THỰC TẾ VÀ HIỆU QUẢ SỬ
DỤNG ......................................................................................................................... 8
CHƯƠNG 4. PHÂN TÍCH XÁC ĐỊNH HỆ TH NG ĐỊNH LƯỢNG BÁNH
H I N THEO KH I LƯỢNG ............................................................................ 9
4.1. NHIỆM VỤ .......................................................................................................... 9
4.2. NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG .............................................................................. 9
4.3. CÁC THÀNH PHẦN CÓ TRONG HỆ THỐNG ................................................ 9
CHƯƠNG 5. TÍNH TOÁN THI T K MÔ HÌNH CỦA HỆ TH NG ............ 10
5.1. PHƯƠNG ÁN THỰC HIỆN ............................................................................. 10
5.2. PHÂN TÍCH CHỌN PHƯƠNG ÁN THỰC HIỆN ........................................... 10
5.2.1. Phân loại băng tải ..................................................................................... 10
5.2.2. Cấu tạo, nguyên lí hoạt động .................................................................... 11
5.3. TÍNH TOÁN THIẾT KẾ BĂNG TẢI ............................................................... 11
5.4. TÍNH TOÁN CÔNG SUẤT VÀ CHỌN ĐỘNG CƠ CHO BĂNG TẢI .......... 12
5.5. TÍNH HIỆU SUẤT VÀ MOMEN XOẮN TRÊN CÁC TRỤC ........................ 12
5.6. CHỌN BỘ TRUYỀN DẪN CHO BĂNG TẢI ................................................. 12
5.7. TỔNG QUÁT VỀ LCD 20x4. ........................................................................... 13
5.8 CẢM BIẾN LỰC LOADCELL .......................................................................... 13
CHƯƠNG 6. THI T K PHẦN ĐIỀU KHIỂN .................................................. 13
6.1. YÊU CẦU TỰ ĐỘNG HOẠT ĐỘNG CỦA HỆ THỐNG ĐỊNH LƯỢNG
SẢN PHẨM THEO KHỐI LƯỢNG ĐƯỢC QUẢN LÝ BẰNG PHẦN MỀM
MÁY TÍNH ............................................................................................................... 13
6.2. CÁC THÀNH PHẦN CỦA HỆ THỐNG .......................................................... 14
6.3. CHỌN PHƯƠNG ÁN ĐIỀU KHIỂN ................................................................ 14
6.4. CÁC THÔNG SỐ VÀO RA CỦA HỆ THỐNG ............................................... 14
6.5. SƠ ĐỒ KHỐI ĐIỀU KHIỂN HỆ THỐNG ....................................................... 15
CHƯƠNG 7. THI T LẬP HỆ TH NG VÀ XÂY DỰNG CHƯƠNG
TRÌNH ĐIỀU KHIỂN ............................................................................................ 15
7.1. THIẾT KẾ NGUYÊN LÝ TỔNG THỂ HỆ THỐNG ....................................... 15
7.2. THIẾT KẾ ĐIỀU KHIỂN ................................................................................. 16
7.2.1. Giới thiệu về Arduino Mega 2560 R3 ..................................................... 16