Bảo quản hành, tỏi
Hải Dương hiện có 5.000 ha trồng hành, tỏi, lớn nhất khu
vực đồng bằng sông Hồng, trong đó có 3 huyện trồng
hành, tỏi chính là Kinh Môn, Kim Thành và Nam Sách.
Tuy nhiên, bệnh thối nhũn hành, tỏi đã làm thiệt hại từ 5
đến 50% sản phẩm trong quá trình sản xuất và bảo quản
sau thu hoạch. Trước những khó khăn đó, Viện Bảo vệ
Thực vật đã phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ Hải
Dương cùng các huyện Nam Sách, Kim Thành, Kinh Môn
kiểm tra, xác định nguyên nhân gây bệnh tại 20 hộ dân
thuộc các xã Hiệp Hòa (Kinh Môn) và Nam Trung (Nam
Sách) để có biện pháp phòng, trừ.
Giống hành, tỏi sau khi thu hoạch về được tiến hành phơi
khô cho tới khi vỏ khô và héo toàn bộ lá. Sau đó bóc bỏ
lớp vỏ ngoài của củ, cắt bỏ rễ, bó thành từng túm (2-
3kg/túm) rồi đưa lên giàn bảo quản theo các công thức
khác nhau. Qua đó Viện xác định được 6 loại bệnh gây
hại trên hành và 4 loại nấm gây hại trên tỏi đã làm giảm
năng suất, chất lượng thương phẩm hành, tỏi sau thu
hoạch. Từ đó Viện đã sử dụng thuốc Kocide 53.8 DF cho
2 hộ bảo quản 10 tấn hành, tỏi và Balacide 32 WP cho 3
hộ bảo quản 15 tấn hành, tỏi. Sau ba tháng bảo quản, tỷ lệ
bệnh hành, tỏi bị thối nhũn chỉ còn từ 1,5 đến 2,5%, giảm
9-10% so với hành, tỏi đối chứng.
Trước hiệu quả bước đầu của biện pháp phòng trừ bệnh
thối nhũn hành tỏi bằng phương pháp dùng thuốc Kocide
53.8 DF và Balacide 32 WP, dự kiến trong thời gian tới,
biện pháp này sẽ được áp dụng cho nhiều hộ dân trồng
hành, tỏi của Hải Dương