Chè đắng Cao Bằng
Có một ông bạn của tôi ở Quảng Ninh viết thư quảng cáo cho Trà đắng Cao
Bằng.
Như thường lệ, tôi vội tra mấy cuốn sách sau đây không thấy nói tới Trà đắng Cao
Bằng: Sổ tay cây thuốc Việt Nam 1980 (Đỗ Huy Bích, Bùi Xuân Chương), Thuốc
từ cây cỏ và động vật 1995 (Đỗ Huy Bích), Tài nguyên cây thuốc Việt Nam 1993
(Viện Dược liệu), Phanérogamie (H. Roques ), Từ điển Bách khoa dược học 1999,
Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam 2003 (Đỗ Tất Lợi), Đông y toàn tập 1999
(Nguyễn Trung Hoà), Từ điển văn hoá cổ truyền Việt Nam 2002 – (Hữu Ngọc),
Précis de botanique pharmaceutique 1935 (L. Beille)…
Nhưng dưới những tên gọi khác (súm, Chè cẩu…) thì Trà đắng Cao Bằng thuộc họ
Chè Theaceae, có tên khoa học là Eurya nitida Korth. Có được nêu trong các
sách:Từ điển cây thuốc Việt Nam, (Võ Văn Chi ) 1997, trang 1072, số 156 hình 2
(2228), Cây cỏ Việt Nam Quyển I 1999 trang 421 số 1701.( Phạm Hoàng Hộ), Les
plantes médicinales du Cambodge, du Laos et du Vietnam 1952 trang 95 quyển I:
Eurva japonica Thunb. “Linh” (Alfred Pételot ), Cây thuốc Việt Nam 1997 trang
614 số 379 Eurya nitida Korth = Eurya japonica var. nitida K.( Lê Trần Đức)
Tôi vội ra cửa hàng Bách hoà Bờ hồ Hoàn Kiếm Hà Nội để mua thì cũng có một bà
đang đứng mua một gói. Như một con cừu của Panurge, tôi bắt chước bà ấy mua
một gói mặc dù giá khá đắt. Trên nhãn ghi như sau:
“Công dụng: Ổn định huyết áp, rất tốt cho những người huyết áp cao, Giảm mỡ
trong máu, bổ máu, trợ tim chống suy não – rất tốt cho người béo, Tiêu viêm, giải
độc, giã rượu, Ngủ tốt – Rất tốt cho người người mất ngủ, thần kinh căng thẳng ,
Tính mát, dùng phù hợp cho các mùa trong năm
Cách dùng: Cho 2 – 3 lá vào ấm hoặc bình trà hãm nước sôi, sau 5 phút ta có chén
trà thơm ngọt – chén thuốc quý; Rót 3 – 4 lần nước cho 1 lần trà; Lấy trà xong gập
kín miệng túi lại.”
Chè Đắng đang được sử dụng thịnh hành nên thiết nghĩ cũng cần có những nghiên
cứu đầy đủ hơn. Còn về phần mình, chả biết có thật như đã được ghi trên nhãn
không nhưng tôi cứ tin và uống cái đã.