B NÔNG NGHI P VÀ PHÁT TRI N NÔNG THÔNỘ Ệ Ể
CH NG TRÌNH D Y NGHƯƠ Ạ Ề
TRÌNH Đ S C P Ộ Ơ Ấ
NGH : TR NG Ề Ồ D A H U, D A BƯ Ấ Ư Ở
(Phê duy t t i Quy t đ nh sệ ạ ế ị ố 481 /QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng 4 năm
2014 c a B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n nông thôn)ủ ộ ưở ộ ệ ể
Hà N i, ộnăm 2014
B NÔNG NGHI PỘ Ệ
VÀ PHÁT TRI NỂ NÔNG THÔN
C NG HOÀ XÃ H I CH NGHĨA VI T NAMỘ Ộ Ủ Ệ
Đ c l p - T do - H nh phúcộ ậ ự ạ
CH NG TRÌNH ĐÀO T O NGH TRÌNH Đ S C PƯƠ Ạ Ề Ộ Ơ Ấ
CHO NGH : TR NG D A H U, D A BỀ Ồ Ư Ấ Ư Ở
(Phê duy t t i Quy t đ nhệ ạ ế ị s 481 /QĐ-BNN-TCCB ngày 7 tháng 4 nămố
2014 c a B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n Nông thôn ủ ộ ưở ộ ệ ể
Tên nghề: Tr ng d a h u, d a bồ ư ấ ư ở
Trình đ đào t oộ ạ : S c p nghơ ấ ề
Đ i t ng tuy n sinhố ượ ể : Lao đ ng nông thôn trong đ tu i lao đ ng, độ ộ ổ ộ ủ
s c kh e, trình đ h c v n t ti u h c tr lên và có nhu c u h c ngh “Tr ngứ ỏ ộ ọ ấ ừ ể ọ ở ầ ọ ề ồ
d a h u, d a b ”.ư ấ ư ở
S l ng mô đun đào t oố ượ ạ : 05
B ng c p sau khi t t nghi pằ ấ ố ệ : Ch ng ch s c p nghứ ỉ ơ ấ ề
I. M C TIÊU ĐÀO T OỤ Ạ
1. Ki n th c, k năng, thái đ ngh nghi p ế ứ ỹ ộ ề ệ
- Ki n th cế ứ
+ Nêu đ c ượ cách v sinh đ ng ru ng và chu n b đ t tr c khi tr ngệ ồ ộ ẩ ị ấ ướ ồ
d a.ư
+ Trình bày đ c k thu t m h t, tr ng cây, chăm sóc, phòng trượ ỹ ậ ươ ạ ồ ừ
d ch h i và thu ho ch d a.ị ạ ạ ư
+ Có hi u bi t v tr ng d a theo tiêu chu n VietGAPể ế ề ồ ư ẩ .
- K năngỹ
+ Th c hi n hay qu n lý đ c các công vi c v sinh đ ng ru ng vàự ệ ả ượ ệ ệ ồ ộ
chu n b đ t tr c khi tr ng d a.ẩ ị ấ ướ ồ ư
+ m h t gi ng, tr ng cây m ra ru ng, chăm sóc, phòng tr d chƯơ ạ ố ồ ươ ộ ừ ị
h i và thu ho ch d a đúng k thu t.ạ ạ ư ỹ ậ
- Thái đ ộ
+ Có ý th c tuân th quy trình k thu t trong quá trình tr ng d a. ứ ủ ỹ ậ ồ ư
+ Có trách nhi m v i s n ph m làm ra và b o v môi tr ng sinh thái.ệ ớ ả ẩ ả ệ ườ
2. C h i vi c làm ơ ộ ệ
Sau khi hoàn thành khóa h c trình đ s c p ngh “Tr ng d a h u, d aọ ộ ơ ấ ề ồ ư ấ ư
b ”, ởng i h c có kh năng t t ch c tườ ọ ả ự ổ ứ r ng d aồ ư t i h gia đình ho c trangạ ộ ặ
tr i nh m nâng cao năng su t, ch t l ng s n ph m, đ m b o an toàn vạ ằ ấ ấ ượ ả ẩ ả ả ệ
2
sinh th c ph m, tăng thu nh p, c i thi n đ i s ng; ng i h c cũng có th làmự ẩ ậ ả ệ ờ ố ườ ọ ể
vi c t i các c s s n xu t, kinh doanh có liên quan đ n lĩnh v c nghệ ạ ơ ở ả ấ ế ự ề
“Tr ng d a h u, d a b ”.ồ ư ấ ư ở
II. TH I GIAN C A KHÓA H C VÀ TH I GIAN TH C H C Ờ Ủ Ọ Ờ Ự Ọ T IỐ
THI UỂ
1. Th i gian c a khóa h c và th i gian th c h c t i thi uờ ủ ọ ờ ự ọ ố ể
- Th i gian đào t o: ờ ạ 03 tháng
- Th i gian h c t p: 12 tu nờ ọ ậ ầ
- Th i gian th c h c: 440 gi ờ ự ọ ờ
- Th i gian ki m tra h t mô đun và ôn, ki m tra k t thúc khóa h c: 40ờ ể ế ể ế ọ
gi (trong đó ôn và ki m tra k t thúc khóa h c: 20 gi ).ờ ể ế ọ ờ
2. Phân b th i gian th c h c t i thi uổ ờ ự ọ ố ể
- Th i gian h c t p: 480 giờ ọ ậ ờ
- Th i gian th c h c các mô đun đào t o ngh : 440 gi , trong đó: ờ ự ọ ạ ề ờ
+ Th i gian h c lý thuy t: 74 gi ờ ọ ế ờ
+ Th i gian h c th c hành: 366 giờ ọ ự ờ
III. DANH M C CÁC MÔ ĐUN ĐÀO T O, TH I GIAN VÀ PHÂNỤ Ạ Ờ
B TH I GIAN H C T PỔ Ờ Ọ Ậ
Mã
MĐ Tên mô đun đào t o nghạ ề
Th i gian đào t o (gi )ờ ạ ờ
T nổ
g số
Trong đó
Lý
thuyế
t
Thự
c
hành
Ki mể
tra *
MĐ 01 Chu n b tr c khi tr ng ẩ ị ướ ồ 96 16 72 8
MĐ 02 m h t và tr ng câyƯơ ạ ồ 76 12 56 8
MĐ 03 Chăm sóc 140 20 112 8
MĐ 04 Phòng, tr ừd ch h iị ạ 92 18 68 6
MĐ 05 Thu ho ch và tiêu thạ ụ 56 8 42 6
Ôn và ki m tra k t thúc khóa h cể ế ọ 20 20
T ng c ngổ ộ 480 74 350 56
3
*Ghi chú: T ng th i gian ki m tra 56 gi bao g m: S gi ki m tra đ nh kỳổ ờ ể ờ ồ ố ờ ể ị
trong t ng mô đun ừ(16 gi - tính vào gi th c hành; s gi ki m tra h t cácờ ờ ự ố ờ ể ế
mô đun (20 gi ) và s gi ôn, ki m tra k t thúc khóa h c (20 gi ). ờ ố ờ ể ế ọ ờ
IV. CH NG TRÌNH ƯƠ VÀ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN ĐÀO T O Ạ
(N i dung chi ti t ch ng trình và giáo trình mô đun xem t i các mô đunộ ế ươ ạ
kèm theo)
V. H NG D N S D NG CH NG TRÌNH D Y NGHƯỚ Ẫ Ử Ụ ƯƠ Ạ Ề
TRÌNH Đ S C PỘ Ơ Ấ
1. H ng d n th c hi n các mô đun đào t o nghướ ẫ ự ệ ạ ề
Ch ng trình d y ngh trình đ s c p ngh “Tr ng d a h u, d a b ”ươ ạ ề ộ ơ ấ ề ồ ư ấ ư ở
dùng d y ngh cho lao đ ng nông thôn có nhu c u h c nghê. Khi ng i h cạ ề ộ ầ ọ " ườ ọ
h c đ các mô đun trong ch ng trình và đ t k t qu trung bình tr lên t i kỳọ ủ ươ ạ ế ả ở ạ
ki m tra k t thúc khoá h c s đ c c p ch ng ch s c p ngh . ể ế ọ ẽ ượ ấ ứ ỉ ơ ấ ề
Theo yêu c u c a ng i h c, ng i s d ng lao đ ng, c s d y nghầ ủ ườ ọ ườ ử ụ ộ ơ ở ạ ề
có th ch n d y đ c l p t ng mô đun nh mô đun 02: “ m h t và tr ngể ọ ạ ộ ậ ừ ư Ươ ạ ồ
cây”; mô đun 03: “Chăm sóc” và c p gi y ch ng nh n cho ng i h c đã hoànấ ấ ứ ậ ườ ọ
thành các mô đun đó.
Ch ng trình có 05 mô đun v i các n i dung nh sau:ươ ớ ộ ư
- Mô đun 01: “Chu n b tr c khi tr ng” có th i gian đào t o là 96 gi ,ẩ ị ướ ồ ờ ạ ờ
trong đó 16 gi lý thuy t, 72 gi th c hành và 8 gi ki m tra. Mô ờ ế ờ ự ờ ể đun này
trang b cho ng i h c các ki n th c, k năng ngh đ th c hi n đ c cácị ườ ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ ượ
công vi c chu n b tr c tr ng: V sinh đ t tr ng; làm đ t; lên lu ng; x lýệ ẩ ị ướ ồ ệ ấ ồ ấ ố ử
và bón lót cho đ t..đ tr ng d a đ t ch t l ng và hi u qu .ấ ể ồ ư ạ ấ ượ ệ ả
- Mô đun 02: “ m h t và tr ng câyƯơ ạ ồ ” có th i gian ờđào t o ạlà 76 gi ,ờ
trong đó 12 gi lý thuy t, 56 gi th c hành và 8 gi ki m tra. Mô đun nàyờ ế ờ ự ờ ể
trang b cho ng i h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các côngị ườ ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ
vi c: Ch n gi ng; cệ ọ ố hu n b h t gi ng; m cây gi ng ẩ ị ạ ố ươ ố và tr ng cây d a h u,ồ ư ấ
d a b .ư ở
- Mô đun 03: “Chăm sóc” có th i gian đào t o là 140 gi , trong đó 20 giờ ạ ờ ờ
lý thuy t, 112 gi th c hành và 8 gi ki m tra. Mô đun này trang b cho ng iế ờ ự ờ ể ị ườ
h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c: ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ T i, tiêuướ
n c; bón phân; ướ b m ng n; đ nhánh; cấ ọ ể đ nh dây; ố ị t a hoa; th ph n b sung;ỉ ụ ấ ổ
t a đ nh qu và t o hình cho qu .ỉ ị ả ạ ả
- Mô đun 04: “Phòng, trừ d ch h iị ạ ” có th i gian đào t o là 92 gi , trongờ ạ ờ
đó 18 gi lý thuy t, 68 gi th c hành và 6 gi ki m tra. Mô đun này trang bờ ế ờ ự ờ ể ị
cho ng i h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c:ườ ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ
4
Phòng tr c d i, sâu h i, b nh h i cho ru ng d a; áp d ng các bi n pháp kừ ỏ ạ ạ ệ ạ ộ ư ụ ệ ỹ
thu t tiên ti n đ s n xu t d a đ t tiêu chu n an toàn th c ph m.ậ ế ể ả ấ ư ạ ẩ ự ẩ
- Mô đun 05: “Thu ho ch và tiêu th ” có th i gian đào t o là 56 giạ ụ ờ ạ ờ, trong
đó 8 gi lý thuy t, 42 gi th c hành và 6 gi ki m tra. ờ ế ờ ự ờ ể Mô đun này trang b choị
ng i h c các ki n th c và k năng ngh đ th c hi n các công vi c: ườ ọ ế ứ ỹ ề ể ự ệ ệ Chu nẩ
b thu ho ch; thu ho ch; s b o qu n, tiêu th và tính hi u qu tr ng d a.ị ạ ạ ơ ả ả ụ ệ ả ồ ư
Đánh giá k t qu h c t p c a ng i h c trong toàn khóa h c bao g m:ế ả ọ ậ ủ ườ ọ ọ ồ
Ki m tra đ nh kỳ trong t ng mô đun, ể ị ừ ki m tra h t mô đun và ki m tra k t thúcể ế ể ế
khoá h c, đ c th c hi nọ ượ ự ệ theo “Quy ch thi, ki m tra và công nh n t tế ể ậ ố
nghi p trong d y ngh h chính quy”ệ ạ ề ệ , ban hành kèm theo Quy t đ nh sế ị ố
14/2007/QĐ-BLĐTBXH, ngày 24 tháng 5 năm 2007 c a B tr ng B Laoủ ộ ưở ộ
đ ng – Th ng binh và Xã h i.ộ ươ ộ
2. H ng d n ki m tra k t thúc khoá h c ướ ẫ ể ế ọ
Vi c đánh giá hoàn thành khóa h c đ i v i h c viên đ c th c hi nệ ọ ố ớ ọ ượ ự ệ
thông qua ki m tra k t thúc khóa h c. N i dung, hình th c và th i l ng ki mể ế ọ ộ ứ ờ ượ ể
tra th c hi n nh sau:ự ệ ư
T
TT
N i dung ki m tra ộ ể Hình th c ki mứ ể
tra
Th i gian ki m traờ ể
Ki n th c, k năng nghế ứ ỹ ề
1
2
Ki n th c nghế ứ ề
K năng ngh ỹ ề
Tr c nghi m ho cắ ệ ặ
v n đápấ
Bài th c hành kự ỹ
năng nghề
Không quá 60 phút
Không quá 12 giờ
3. Các chú ý khác
Nên t ch c l p h c t i đ a ph ng vào th i đi m tr ng, chăm sóc, thuổ ứ ớ ọ ạ ị ươ ờ ể ồ
ho ch d a h u, d a b . ạ ư ấ ư ở
Ch ng trình xây d ng cho khóa d y ngh trong th i gian 3 tháng,ươ ự ạ ề ờ
nh ng trong th c t , có th b trí th i gian h c t p thành t ng giai đo n trùngư ự ế ể ố ờ ọ ậ ừ ạ
v i các th i đi m nh : Tr ng, chăm sóc, thu ho ch d a h u, d a b đ rènớ ờ ể ư ồ ạ ư ấ ư ở ể
k năng ngh cho h c viên qua th c ti n s n xu t. ỹ ề ọ ự ễ ả ấ
Trong quá trình d y ngh , có th t ch c m i các chuyên gia, ng i cóạ ề ể ổ ứ ờ ườ
tay ngh cao tham gia gi ng d y, h ng d n, đánh giá ng i h c; có th k tề ả ạ ướ ẫ ườ ọ ể ế
h p vi c d y ngh và đánh giá k t qu c a ng i h c v i vi c t ch c choợ ệ ạ ề ế ả ủ ườ ọ ớ ệ ổ ứ
ng i h c tr c ti p tham gia s n xu t ra s n ph m.ườ ọ ự ế ả ấ ả ẩ
B trí choố h c viênọ đi thăm quan các c s ơ ở tr ng d a h u, d a b có uyồ ư ấ ư ở
tín ho c đã áp d ng thành công ti n b khoa h c k thu t, t o đi u ki n choặ ụ ế ộ ọ ỹ ậ ạ ề ệ
5
