B NÔNG NGHI P VÀ PHÁT TRI N NÔNG THÔNỘ Ệ Ể
CH NG TRÌNH D Y NGHƯƠ Ạ Ề
TRÌNH Đ S C P Ộ Ơ Ấ
NGH : TR NG D A (KHOM, TH M)Ề Ồ Ứ Ơ
(Phê duy t t i Quy t đ nh ệ ạ ế ị s 481 /QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng 4 nămố
2014
c a B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n Nông thôn)ủ ộ ưở ộ ệ ể
Hà N i, năm 2014ộ
CH NG TRÌNH D Y NGH TRÌNH Đ S C PƯƠ Ạ Ề Ộ Ơ Ấ
(Phê duy t t i Quy t đ nh ệ ạ ế ị s 481/QĐ-BNN-TCCB ngày 07 tháng 4 nămố
2014 c a B tr ng B Nông nghi p và Phát tri n Nông thôn)ủ ộ ưở ộ ệ ể
Tên nghề: Tr ng d a (khóm, th m)ồ ứ ơ
Trình đ đào t oộ ạ : S c p nghơ ấ ề
Đ i t ng tuy n sinhố ượ ể : Lao đ ng nông thôn trong đ tu i lao đ ng, độ ộ ổ ộ ủ
s c kho , trình đ hoc vân t ti u h c tr lên.ứ ẻ ộ ư ể ọ ở
S l ng môn h c, mô đun đào t oố ượ ọ ạ : 06
B ng c p sau khi t t nghi pằ ấ ố ệ : Ch ng ch s c p nghứ ỉ ơ ấ ề
I. M C TIÊU ĐÀO T O: Ụ Ạ
1. Ki n th c, k năng, thái đ ngh nghi p:ế ứ ỹ ộ ề ệ
- Ki n th c: ế ứ
+ Trình bày đ c đ c đi m va yêu câu ngoai canh c a cây d aượ ặ ể ủ ứ ;
+ Trình bày đ c k thu t nhân gi ng d a;ượ ỹ ậ ố ứ
+ Li t kê đ c các nhi m v chính c a quá trình tr ng d a;ệ ượ ệ ụ ủ ồ ứ
+ Nêu đ c tiêu chu n qu d a khi thu ho ch, các b c công vi c trongượ ẩ ả ứ ạ ướ ệ
quá trình thu ho ch và tiêu th s n ph m nh m đ t hi u qu cao;ạ ụ ả ẩ ằ ạ ệ ả
+ Có hi u bi t v tr ng d a theo tiêu chu n nông nghiêp sach.ể ế ề ồ ứ ẩ
- K năng: ỹ
+ Th c hi n đ c các b c chu n b đ t và gi ng cây đ tr ng;ự ệ ượ ướ ẩ ị ấ ố ể ồ
+ Th c hi n thành th o vi c nhân gi ng d a đ t k t qu cao;ự ệ ạ ệ ố ứ ạ ế ả
+ Th c hi n thành th o các công vi c trong quy trình tr ng, chăm sóc,ự ệ ạ ệ ồ
phòng tr sâu b nh h i cho d a;ừ ệ ạ ứ
+ Thu ho ch d a đúng th i đi m, đ m b o ch t l ng và tiêu th đ cạ ứ ờ ể ả ả ấ ượ ụ ượ
s n ph m đ t hi u qu cao. ả ẩ ạ ệ ả
- Thái đ : ộ
+ Trung th c, có ý th c tuân th quy trình k thu t trong khi th c hi nự ứ ủ ỹ ậ ự ệ
các công vi c tr ng d a; ệ ồ ứ
+ Có trách nhi m đ i v i s n ph m làm ra đ m b o an toàn, v sinhệ ố ớ ả ẩ ả ả ệ
th c ph m cho ng i tiêu dùng và b o v môi tr ng sinh thai.ự ẩ ườ ả ệ ườ
B NÔNG NGHI PỘ Ệ
VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
C NG HÒA XÃ H I CH NGHĨA VI T NAMỘ Ộ Ủ Ệ
Đ c l p - T do - H nh phúcộ ậ ự ạ
2
2. C h i vi c làm: ơ ộ ệ
Sau khi hoàn thành khóa h c, ng i h c có kh năng t t ch c tr ng,ọ ườ ọ ả ự ổ ứ ồ
tiêu th d a t i h gia đình, trang tr i ho c làm vi c t i các c s s n xu t,ụ ứ ạ ộ ạ ặ ệ ạ ơ ở ả ấ
kinh doanh có liên quan đ n lĩnh v c tr ng, tiêu th d a”.ế ự ồ ụ ứ
II. TH I GIAN C A KHÓA H C VÀ TH I GIAN TH C H CỜ Ủ Ọ Ờ Ự Ọ
T I THI U:Ố Ể
1. Th i gian c a khóa h c và th i gian th c h c t i thi u ờ ủ ọ ờ ự ọ ố ể
- Th i gian đào t o: 3 thángờ ạ
- Th i gian h c t p: 12 tu nờ ọ ậ ầ
- Th i gian th c h c: 440 gi ờ ự ọ ờ
- Th i gian ki m tra h t mô đun và ôn, ki m tra k t thúc khóa h c: 40ờ ể ế ể ế ọ
gi (trong đó ôn và ki m tra k t thúc khóa h c: 16 gi )ờ ể ế ọ ờ
2. Phân b th i gian h c t p t i thi uổ ờ ọ ậ ố ể
- Th i gian h c t p: 480 giờ ọ ậ ờ
- Th i gian th c h c các mô đun đào t o ngh : 440 gi , trong đó:ờ ự ọ ạ ề ờ
+ Th i gian h c lý thuy t: 70 gi ; ờ ọ ế ờ
+ Th i gian h c th c hành: 370 giờ ọ ự ờ
III. DANH M C CÁC MÔ ĐUN ĐÀO T O, TH I GIAN VÀ PHÂN B TH IỤ Ạ Ờ Ổ Ờ
GIAN H C T PỌ Ậ
Mã MĐ Tên mô đun/môn h cọ
Th i gian đào t o (gi )ờ ạ ờ
T ngổ
số
Trong đó
Lý
thuy tếTh cự
hành
Ki mể
tra*
MĐ 01 Chu n b tr c khi tẩ ị ướ rông 80 16 56 8
MĐ 02 S n xu t cây d a gi ngả ấ ứ ố 72 14 50 8
MĐ 03 Tr ng cây ồd a ứ72 08 56 8
MĐ 04 Chăm sóc d aứ92 14 68 10
MĐ 05 Phòng trừ sâu b nh h i d aệ ạ ứ 88 10 68 10
MĐ 06 Thu ho ch và tiêu th d aạ ụ ứ 60 08 44 8
Ôn và ki m tra k t thúc khể ế oa h c ọ 16 16
T ng c ngổ ộ 480 70 342 68
* Ghi chú: T ng s th i gian ki m tra (68 gi ) bao g m: S gi ki mổ ố ờ ể ờ ồ ố ờ ể
tra đ nh kỳ trong t ng mô đun (28 gi - đ c tính vào th i gian h c th cị ừ ờ ượ ờ ọ ự
hành); s gi ki m tra h t các mô đun (24 gi ) và s gi ôn, ki m tra k t thúcố ờ ể ế ờ ố ờ ể ế
khóa h c (16 gi ).ọ ờ
3
IV. CH NG TRÌNH MÔN H C, MÔ ĐUN ĐÀO T O: ƯƠ Ọ Ạ
N i dung chi ti tộ ế t i các ch ng trình và giáo trình môđun kèm theo).ạ ươ
V. H NG D N S D NG CHƯỚ Ẫ Ử Ụ NG TRÌNH D Y NGH TRÌNHƯƠ Ạ Ề
Đ S C P: Ộ Ơ Ấ
1. H ng d n th c hi n các mô đun đào t o nghướ ẫ ự ệ ạ ề:
Ch ng trình d y ngh trình đ s c p ngh ươ ạ ề ộ ơ ấ ề “Tr ng d a”ồ ứ dùng d yạ
ngh cho lao đ ng nông thôn có nhu c u h c nghê. Khi ng i h c h c đ cácề ộ ầ ọ ườ ọ ọ ủ
mô đun trong ch ng trình, tham d và đ t k t qu trung bình tr lên t i kỳươ ự ạ ế ả ở ạ
ki m tra k t thúc khoá h c s đ c c p ch ng ch s c p ngh . ể ế ọ ẽ ượ ấ ứ ỉ ơ ấ ề
Theo yêu c u c a ng i h c ho c c a ng i s d ng lao đ ng, c sầ ủ ườ ọ ặ ủ ườ ử ụ ộ ơ ở
d y ngh có th ch n d y đ c l p t ng mô đun; ạ ề ể ọ ạ ộ ậ ừ ho c d y k t h p m t sặ ạ ế ợ ộ ố
mô đun v i nhau. Sớau khi k t thúc khóa h c, c s d y ngh c p cho ng iế ọ ơ ở ạ ề ấ ườ
h c: Gi y ch ng nh n h c ngh (đã hoàn thành các mô đun đã h c).ọ ấ ứ ậ ọ ề ọ
Ch ng trình d y ngh “Tr ng d a” bao g m 6 mô đun v i các n i dungươ ạ ề ồ ứ ồ ớ ộ
nh sau:ư
- Mô đun 01: “Chu n b tr c khi tr ng”ẩ ị ướ ồ có th i gian h c t p là 80ờ ọ ậ gi ,ờ
trong đó có 16 gi lý thuy t, 56 gi th c hành và 08 gi ki m tra. Mô đun nàyờ ế ờ ự ờ ể
đ m b o cho ng i h c sau khi h c xong có các ki n th c, k năng, thái đả ả ườ ọ ọ ế ứ ỹ ộ
đ th c hi n đ c các công vi c: L p k ho ch tr ng d a, chu n b đ t,ể ự ệ ượ ệ ậ ế ạ ồ ứ ẩ ị ấ
gi ng và các lo i d ng c , v t t , nhân công đ ph c v cho vi c tr ng d a.ố ạ ụ ụ ậ ư ể ụ ụ ệ ồ ứ
- Mô đun 02: “S n xu t cây d a gi ng” ả ấ ứ ố có th i gian h c t p là 72ờ ọ ậ gi ,ờ
trong đó có 14 gi lý thuy t, 50 gi th c hành và 08 gi ki m tra. Mô đun nàyờ ế ờ ự ờ ể
đ m b o cho ng i h c sau khi h c xong có các ki n th c, k năng, thái đả ả ườ ọ ọ ế ứ ỹ ộ
đ th c hi n đ c các công vi c: Xây d ng v n m, nhân gi ng và chămể ự ệ ượ ệ ự ườ ươ ố
sóc cây con trong v n m.ườ ươ
- Mô đun 03: “Tr ng cây d a” ồ ứ có th i gian h c t p là 72 ờ ọ ậ gi , trong đó cóờ
08 gi lý thuy t, 56 gi th c hành và 08 gi ki m tra. Mô đun này đ m b oờ ế ờ ự ờ ể ả ả
cho ng i h c sau khi h c xong có các ki n th c, k năng, thái đ đ th cườ ọ ọ ế ứ ỹ ộ ể ự
hi n đ c các công vi c: Chu n b cây con đ tr ng, tr ng cây con, tr ngệ ượ ệ ẩ ị ể ồ ồ ồ
d m và tr ng xen.ặ ồ
Mô đun 04: “Chăm sóc d a” ứcó th i gian h c t p là 92 ờ ọ ậ gi , trong đó có 14ờ
gi lý thuy t, 68 gi th c hành và 10 gi ki m tra. Mô đun này đ m b o choờ ế ờ ự ờ ể ả ả
ng i h c sau khi h c xong có các ki n th c, k năng, thái đ đ th c hi nườ ọ ọ ế ứ ỹ ộ ể ự ệ
đ c các công vi c: T i, tiêu n c, bón phân, c t lá, t a ch i và x lý ra hoa.ượ ệ ướ ướ ắ ỉ ồ ư
Mô đun 05: “Phòng tr sâu b nh h i d a” ừ ệ ạ ứ có th i gian h c t p là 88 ờ ọ ậ gi ,ờ
trong đó có 10 gi lý thuy t, 68 gi th c hành và 10 gi ki m tra. Mô đun nàyờ ế ờ ự ờ ể
đ m b o cho ng i h c sau khi h c xong có các ki n th c, k năng, thái đả ả ườ ọ ọ ế ứ ỹ ộ
đ th c hi n đ c các công vi c: Phòng tr sâu h i, b nh h i, chu t, ki n,ể ự ệ ượ ệ ừ ạ ệ ạ ộ ế
bi n pháp phòng tr t ng h p và s d ng thu c BVTV trên cây d a. ệ ừ ổ ợ ử ụ ố ứ
Mô đun 06: “Thu ho ch và tiêu th d a” ạ ụ ứ có th i gian h c t p là 60 ờ ọ ậ gi ,ờ
trong đó có 08 gi lý thuy t, 44 gi th c hành và 08 gi ki m tra. Mô đun nàyờ ế ờ ự ờ ể
đ m b o cho ng i h c sau khi h c xong có các ki n th c, k năng, thái đả ả ườ ọ ọ ế ứ ỹ ộ
4
đ th c hi n đ c các công vi c: Xác đ nh th i đi m thu ho ch, chu n b thuể ự ệ ượ ệ ị ờ ể ạ ẩ ị
ho ch, thu ho ch, phân lo i, b o qu n và tiêu th .ạ ạ ạ ả ả ụ
Đánh giá k t qu h c t p c a ng i h c trong toàn khóa h c bao g mế ả ọ ậ ủ ườ ọ ọ ồ
ki m tra đ nh kỳ trong quá trình h c t p, ể ị ọ ậ ki m tra h t mô đun và ki m tra k tể ế ể ế
thúc khoá h c th c hi nọ ự ệ theo “Quy ch thi, ki m tra và công nh n t t nghi pế ể ậ ố ệ
trong d y ngh h chính quy” ban hành kèm theo Quy t đ nh s 14/2007/QĐ-ạ ề ệ ế ị ố
BLĐTBXH, ngày 24 tháng 5 năm 2007 c a B tr ng B Lao đ ng – Th ngủ ộ ưở ộ ộ ươ
binh và Xã h i.ộ
2. H ng d n ki m tra k t thúc khướ ẫ ể ế oa h c ọ
TT N i dung ki m traộ ể Hình th c ki m traứ ể Th i gianờ
ki m traể
Ki n th c, k năng nghế ứ ỹ ề
1 Lý thuy t nghế ề Vân đap/Tr c nghi m ắ ệ Không quá 60
phút
2 K năng nghỹ ề Bài th c hành k năngự ỹ
nghềKhông quá 12
giờ
3. Các chú ý khác:
- Đ th c hi n t t ch ng trình, c s d y ngh c n t ch c l p h c t iể ự ệ ố ươ ơ ở ạ ề ầ ổ ứ ớ ọ ạ
các c s tr ng d a đ thu n l i cho d y ngh theo ph ng pháp tích h p,ơ ở ồ ứ ể ậ ợ ạ ề ươ ợ
b trí các n i dung th c hành phù h p nh m nâng cao ki n th c, k năng, tháiố ộ ự ợ ằ ế ứ ỹ
đ ngh cho h c viên. C s d y ngh có th m i chuyên gia ho c ng i cóộ ề ọ ơ ở ạ ề ể ờ ặ ườ
tay ngh cao cùng tham gia gi ng d y và h ng d n ng i h c.ề ả ạ ướ ẫ ườ ọ
- Ch ng trình xây d ng cho khóa h c trong th i gian 3 tháng, trong th cươ ự ọ ờ ự
t có th t ch c cho h c viên h c thành t ng giai đo n phù h p v i chu kỳế ể ổ ứ ọ ọ ừ ạ ợ ớ
tr ng, chăm sóc d a nh : làm đ t, nhân gi ng, tr ng, chăm sóc, phòng trồ ứ ư ấ ố ồ ị
b nh h i, thu ho ch, b o qu n, tiêu th d a … đ rèn luy n ki n th c, kệ ạ ạ ả ả ụ ứ ể ệ ế ứ ỹ
năng ngh cho h c viên qua th c ti n s n xu t.ề ọ ự ễ ả ấ
- Trong quá trình th c hi n ch ng trìnhự ệ ươ , nên b trí choố h c viênọ đi thăm
quan các c s ơ ở tr ng và s n xu t các s n ph m d a có uy tín hay đã áp d ngồ ả ấ ả ẩ ứ ụ
thành công các ti n b khoa h c k thu t đ h c viên có th h c h i và th yế ộ ọ ỹ ậ ể ọ ể ọ ỏ ấ
đ c hi u qu thi t th c c a ngh .ượ ệ ả ế ự ủ ề
- Có th ểt ch cổ ứ l ng ghép v i ch ng trình d y nghồ ớ ươ ạ ề các ho t đ ngạ ộ
ngo i khạóa và ho t đ ng văn hạ ộ oa, th thaoể khác khi có đ đi u ki n./.ủ ề ệ
5
