TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA LƯ
KHOA KINH TẾ
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC HIỆN
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN
HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX SẢN PHẨM THỊT
CHƯNG MẮM TÉP THANH NGUYỄN
Chủ nhiệm đề tài:
LÊ THỊ HỒNG NHUNG
Lớp:
D16QTKD
Ngành:
QUẢN TRỊ KINH DOANH
NINH BÌNH, 2025
TRƯỜNG ĐẠI HỌC HOA LƯ
KHOA KINH TẾ
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC HIỆN
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN
HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX SẢN PHẨM THỊT
CHƯNG MẮM TÉP THANH NGUYỄN
Chủ nhiệm đề tài:
LÊ THỊ HỒNG NHUNG
Các thành viên:
PHẠM THỊ LAN HƯƠNG
Lớp:
D16QTKD
Người hướng dẫn khoa học:
ThS. PHAN THỊ HẰNG NGA
Xác nhận của GV hướng dẫn
(Họ, tên và chữ ký)
...........................
NINH BÌNH, 2025
i
MỤC LỤC
DANH MỤC BẢNG BIỂU ............................................................................ iv
DANH MỤC BIỂU ĐỒ ................................................................................... v
DANH MỤC HÌNH ......................................................................................... v
BẢNG KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT ....................................................... vi
MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1
1. Tổng quan tình hình nghiên cứu và tính cấp thiết của đề tài 1
1.1. Tổng quan tình hình nghiên cứu ...................................................... 1
1.2. Tính cấp thiết của đề tài .................................................................... 2
2. Mục tiêu nghiên cứu 4
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài 4
3.1 Đối tượng nghiên cứu ......................................................................... 4
3.2 Phạm vi nghiên cứu ............................................................................ 4
4. Cách tiếp cận và phương pháp nghiên cứu của đề tài 4
4.1. Cách tiếp cận ...................................................................................... 4
4.2. Phương pháp nghiên cứu .................................................................. 4
Chương 1- CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING MIX .............................. 5
1.1. Các khái niệm và vai trò của marketing 5
1.1.1. Các khái niệm của marketing ........................................................ 5
1.1.2. Vai trò của Marketing .................................................................... 6
1.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động marketing 7
1.2.1. Các nhân tố vi mô ........................................................................... 7
1.2.2. Các nhân tố vĩ mô ......................................................................... 12
1.3. Nội dung của marketing mix 17
1.3.1. Sản phẩm ....................................................................................... 18
1.3.2. Giá .................................................................................................. 22
1.3.3. Phân phối ....................................................................................... 30
ii
1.3.4. Truyền thông marketing .............................................................. 34
Chương 2- THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING MIX SẢN
PHẨM THỊT CHƯNG MẮM TÉP THANH NGUYỄN ........................... 40
2.1. Tổng quan về hợp tác xã sản xuất kinh doanh nông sản Thanh
Nguyễn 40
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển hợp tác xã sản xuất kinh
doanh nông sản Thanh Nguyễn ............................................................. 40
2.1.2. Kết quả hoạt động kinh doanh của hợp tác xã sản xuất và kinh
doanh nông sản Thanh Nguyễn ............................................................. 42
2.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến marketing mix sản phẩm thịt chưng
mắm tép Thanh Nguyễn 46
2.2.1. Các nhân tố vĩ mô ......................................................................... 46
2.2.2. Các nhân tố vi mô ......................................................................... 51
2.3. Thực trạng hoạt động marketing mix sản phẩm thịt trưng mắm tép
Thanh Nguyễn 60
2.3.1 Chính sách về sản phẩm ................................................................ 61
2.3.2. Chính sách về giá .......................................................................... 65
2.3.3. Chính sách về phân phối .............................................................. 71
2.3.4 Chính sách về truyền thông .......................................................... 75
2.4. Đánh giá về hoạt động marketing mix sản phẩm thịt chưng mắm tép
Thanh Nguyễn 85
2.4.1. Một số thành công ......................................................................... 85
2.4.2. Hạn chế .......................................................................................... 86
Chương 3 - MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG
MARKETING MIX CHO SẢN PHẨM THỊT CHƯNG MẮM TÉP
THANH NGUYỄN ........................................................................................ 90
3.1. Định hướng phát triển của hợp tác xã sản xuất kinh doanh nông sản
Thanh Nguyễn 90
3.2. Giải pháp về sản phẩm 91
3.3. Giải pháp về giá 97
iii
3.4. Giải pháp về phân phối 100
3.5. Giải pháp về truyền thông marketing 107
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .................................................................... 116
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................... 118
PHỤ LỤC ..................................................................................................... 119