BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
TRƯỜNG CAO ĐẲNG CƠ GIỚI
GIÁO TRÌNH
MÔ ĐUN: CƠ SỞ KỸ THUẬT NHIỆT-LẠNH & ĐHKK
NGHỀ: KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ ĐIỀU HÒA
KHÔNG KHÍ
TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP
Ban hành kèm theo Quyết định số: / QĐ-CĐCG ngày … tháng.... năm……
của Trường cao đẳng Cơ giới
Quảng Ngãi, năm 2022
(Lưu hành nội bộ)
1
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép
dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh
thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
2
LỜI GIỚI THIỆU
Giáo trình ‘’CƠ SỞ KỸ THUẬT NHIỆT- LẠNH & ĐHKK’’ được biên soạn để
giảng dạy và học tập cho môn học “Cơ sở kỹ thuật nhiệt-lạnh và điều hòa không khí” với
thời lượng đào tạo là 120 giờ thuộc chương trình đào tạo ngành/nghề Kỹ thuật máy lạnh
và điều hòa không khí trình độ đào tạo Trung cấp đã được bộ môn “Kỹ tuật máy lạnh và
điều hòa không khí” thông qua.
Giáo trình phục vụ chủ yếu cho sinh viên ngành “KỸ THUẬT MÁY LẠNH &
ĐHKK” của trường Cao Đẳng Cơ Giới; cũng có thể làm tài liệu cũng cấp kiến thức cơ sở
cho các sinh viên ngành khác.
Giáo trình này được thiết kế theo mô đun thuộc hệ thống mô đun MH09 của
chương trình đào tạo nghề kỹ thuật máy lạnh và đhkk ở cấp trình độ trung cấp nghề và
được dùng làm giáo trình cho học viên trong các khóa đào tạo, sau khi học tập xong mô
đun này, học viên có đủ kiến thức để học tập tiếp các môn học, mô đun khác của nghề.
Chúng tôi đã cố gắng nghiên cứu kế thừa kinh nghiệm giảng dạy nhiều năm của
bản thân, của các đồng nghiệp, cũng như đã tham khảo nhiều sách báo nước ngoài trong
quá trình biên soạn, nhưng khó tránh khỏi những nhầm lẫn và thiếu sót.
Chúng tôi thực sự vui mừng khi được bạn đọc sử dụng và đóng góp ý kiến cho
giáo trình.
Xin chân thành cảm ơn bạn đọc.
Quảng Ngãi, ngày 15 tháng 04 năm 2022
Tham gia biên soạn
1. Hồ Văn Tịnh Chủ biên
2. …………..............
3. ……….............….
3
MỤC LỤC
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN ..................................................................................... 2
LỜI GIỚI THIỆU .................................................................................................... 3
MỤC LỤC ................................................................................................................ 4
BÀI MỞ ĐẦU ........................................................................................................ 11
CHƯƠNG I: CƠ SỞ KỸ THUẬT NHIỆT ĐỘNG VÀ TRUYỀN NHIỆT ...... 13
1. NHIỆT ĐỘNG KỸ THUẬT: ..................................................................................... 14
1.1. Chất môi giới và các thông số trạng thái của chất môi giới: .............................................. 14
1.2. Các quá trình nhiệt động cơ bản của hơi: ........................................................................... 23
1.3. Chu trình nhiệt động của máy lạnh và bơm nhiệt: ............................................................. 24
1.4 Chu trình nhiệt động ............................................................................................................ 27
2. TRUYỀN NHIỆT: ...................................................................................................... 30
2.1. Dẫn nhiệt: ........................................................................................................................... 30
CHƯƠNG 2: CƠ SỞ KỸ THUẬT LẠNH .......................................................... 55
1. KHÁI NIỆM CHUNG: ............................................................................................. 56
1.1. Ý nghĩa của kỹ thuật lạnh trong đời sống và kỹ thuật: ....................................................... 56
1.2. Các phương pháp làm lạnh nhân tạo: ................................................................................ 57
2. MÔI CHẤT LẠNH VÀ CHẤT TẢI LẠNH: ............................................................ 59
2.2. Chất tải lạnh: ....................................................................................................................... 63
2.2.2 . Các chất tải lạnh thường dùng: ....................................................................................... 63
3. CÁC HỆ THỐNG LẠNH THÔNG DỤNG: ............................................................. 63
3.1. Hệ thống lạnh với một cấp nén: .......................................................................................... 64
3.2. Sơ đồ 2 cấp nén có làm mát trung gian: ............................................................................. 67
4. MÁY NÉN LẠNH: ..................................................................................................... 73
4.1. Khái niệm: .......................................................................................................................... 73
4.2. Máy nén pittông: ................................................................................................................. 77
4.3. Giới thiệu một số chủng loại máy nén khác: ...................................................................... 81
5. CÁC THIẾT BỊ KHÁC CỦA HỆ THỐNG LẠNH: ................................................ 85
5.1. Các thiết bị trao đổi nhiệt chủ yếu: ..................................................................................... 85
5.2. Thiết bị tiết lưu (giảm áp): ................................................................................................ 116
5.3. Thiết bị phụ, dụng cụ và đường ống của hệ thống lạnh: .................................................. 119
CHƯƠNG 3: CƠ SỞ KỸ THUẬT ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ ....................... 128
1. KHÔNG KHÍ ẨM: ................................................................................................... 129
1.1. Các thông số trạng thái của không khí ẩm: ...................................................................... 129
4
2. KHÁI NIỆM VỀ ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ: ....................................................... 138
2.1. Khái niệm về thông gió và ĐHKK: .................................................................................. 138
2.2. Các hệ thống ĐHKK: ....................................................................................................... 142
2.3. Các phương pháp và thiết bị xử lý không khí: ................................................................. 143
3. HỆ THỐNG VẬN CHUYỂN VÀ PHÂN PHỐI KHÔNG KHÍ: ........................... 147
3.1. Trao đổi không khí trong phòng: ...................................................................................... 147
3.2. Đường ống gió: ................................................................................................................. 155
3.3. Quạt gió: ........................................................................................................................... 157
4. CÁC PHẦN TỬ KHÁC CỦA HỆ THỐNG ĐHKK: ............................................ 160
4.1. Khâu tự động điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm trong phòng: ............................................... 161
4.2. Cung cấp nước cho ĐHKK: ............................................................................................. 166
TÀI LIỆU THAM KHẢO: ................................................................................. 172
5