Năng l ng sinh h cượ ọ
M c tiêu:ụ
1. Phân tích khái quát các b c thoái hóa glucid, ướ
lipid và protein đ t o ATP.ể ạ
2. Trình bày đ c s đ chu i v n chuy n đi n ượ ơ ồ ỗ ậ ể ệ
t và c ch t o ATP ty th .ử ơ ế ạ ở ể
3. Trình bày đ c chu trình acid citric: các ph n ượ ả
ng, năng l ng sinh ra, đ c đi m và ý nghĩa.ứ ượ ặ ể
1. Khái quát s thoái hóa glucid, ự
lipid và protein trong c thơ ể
•M i t bào, c th s ng đ u c n năng l ng cho ọ ế ơ ể ố ề ầ ượ
s t n t i, ho t đ ng và phát tri n.ự ồ ạ ạ ộ ể
•Các thành ph n trong th c ăn có kh năng cung ầ ứ ả
c p năng l ng cho c th là Glucid, Lipid và ấ ượ ơ ể
Protein.
•Năng l ng sinh h c hay s phosphoryl oxy hóa ượ ọ ự
hay s hô h p t bào là s đ t cháy các ch t ự ấ ế ự ố ấ
h u c t o năng l ng cho các ho t đ ng s ng ữ ơ ạ ượ ạ ộ ố
c a c th .ủ ơ ể
1. Khái quát s thoái hóa glucid, ự
lipid và protein gtrong c thơ ể
•S đ t cháy các ch t h u cự ố ấ ữ ơ
Ngoài c thơ ể Trong c thơ ể
-nhanh, m nh, c n ạ ầ
ng n l aọ ử
-Oxy không khí ti p ế
xúc tr c ti p v i c ự ế ớ ơ
ch tấ
-Năng l ng gi i ượ ả
phóng cùng 1 lúc d i ướ
d ng nhi tạ ệ
-Nhi t đ không cao, môi ệ ộ
tr ng 2/3 là n c, x y ra ườ ướ ả
t t t ng b cừ ừ ừ ướ
-Oxy không ti p xúc tr c ế ự
ti p v i c ch tế ớ ơ ấ
-Năng l ng gi i phóng ượ ả
d n, d i d ng hóa năng ầ ướ ạ
là chính, c n cho các ho t ầ ạ
đ ng s ng.ộ ố
Tóm t t ắ
các con
đ ng ườ
d hóaị
B c 1ướ
B c 2ướ
B c 3ướ
2. B n ch t c a s hô h p t bàoả ấ ủ ự ấ ế
•Quá trình t bào s d ng oxy đ t cháy các ch t ế ử ụ ố ấ
h u c sinh năng l ng, gi i phóng COữ ơ ượ ả 2 và H2O
g i là hô h p t bàoọ ấ ế
2.1.Quá trình t o COạ2 và H2O:
-CO2 t o thành do ph n ng kh carboxyl, enzym ạ ả ứ ử
xúc tác là decarboxylase. Năng l ng gi i phóng ượ ả
không nhi u:ề
RCOOH → RH + CO2
- H2O đ c t o thành nh m t dây chuy n các ượ ạ ờ ộ ề
ph n ng tách và v n chuy n H và e t c ch t ả ứ ậ ể ừ ơ ấ
đ n Oế2 qua m t lo t ch t trung gian. Gi i phóng ộ ạ ấ ả
nhi u năng l ng.ề ượ