Bé n«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng th«n
ViÖn khoa häc n«ng nghiÖp viÖt nam
B¸o c¸o tæng kÕt ®Ò tµi ®éc lËp cÊp nhµ n−íc
Nghiªn cøu c¸c biÖn ph¸p kü thuËt tæng
hîp ®Ó ph¸t triÓn c©y ¨n qu¶ «n ®íi (mËn,
hång, ®µo) chÊt l−îng cao ë c¸c tØnh miÒn
nói phÝa b¾c (2004-2006)
Chñ nhiÖm ®Ò tµi: ts. lª ®øc kh¸nh
6758
18/3/2008
hµ néi - 2007
danh s¸ch t¸c gi¶ cña ®Ò tµi KH& CN cÊp nhµ n−íc
(Danh s¸ch c¸ nh©n ®ãng gãp chñ yÕu cho ®Ò tµi)
1.Tªn ®Ò tµi: Nghiªn cøu c¸c biÖn ph¸p kü thuËt tæng hîp ®Ó ph¸t triÓn c©y ¨n qu¶ «n ®íi
(mËn, hång, ®µo) chÊt l−îng cao ë c¸c tØnh miÒn nói phÝa B¾c.
M· sè: §T§L - 2004/09
2. Thuéc ch−¬ng tr×nh: §Ò tµi §éc lËp cÊp Nhµ n−íc
3. Thêi gian thùc hiÖn: 36 th¸ng tõ 1/2004 - 12/2006
4. C¬ quan chñ tr×: ViÖn B¶o vÖ thùc vËt
5. C¬ quan chñ qu¶n: Bé N«ng nghiÖp & Ph¸t triÓn N«ng th«n
6. Danh s¸ch t¸c gi¶:
STT Häc hµm, häc vÞ, Hä vµ tªn Ch÷ ký
1 TS. Lª §øc Kh¸nh
2 GS.TSKH. Hµ Minh Trung
3 TS. §Æng Vò ThÞ Thanh
4 TS. §ç §×nh Ca
5 TS. Chu Do·n Thµnh
6 ThS. §µo §¨ng Tùu
7 ThS. NguyÔn ThÞ Thanh HiÒn
8 ThS. Hoµng Phó ThÞnh
9 ThS. Vò ViÖt H−ng
10 CN. TrÇn Thanh Toµn
11 KS. Phan Minh Th«ng
12 KS. Vò V¨n Thanh
13 KS. Vò ThÞ Thuú Trang
14 KS. Vò Duy HiÖn
15 KS. TrÇn Duy Long
16 KS. NguyÔn Huy Ch−¬ng
17 KS. Mai V¨n Qu©n
18 KTV. §Æng §×nh Th¾ng
Thñ tr−ëng c¬ quan chñ tr× ®Ò tµi
danh môc c¸c ch÷ viÕt t¾t trong b¸o c¸o
C¡Q C©y ¨n qu¶
CU §¬n vÞ l¹nh (Chilling Units)
ACIAR Trung t©m nghiªn cøu N«ng nghiÖp Quèc tÕ óc
CT C«ng thøc thÝ nghiÖm
§CS1 §µo chÝn sím sè 1 (Earlygrande)
MC1 Hång gißn Méc Ch©u sè 1
PCA Nhãm hång ch¸t
PCNA Nhãm hång kh«ng ch¸t, mµu s¾c thÞt qu¶ kh«ng
biÕn ®æi khi thô phÊn
PVNA Nhãm hång kh«ng ch¸t, mµu s¾c thÞt qu¶ biÕn
biÕn ®æi khi thô phÊn
QT Quy tr×nh
NAA Naptan acetic axÝt
ThiO Thio Ure
VBVTV ViÖn B¶o vÖ thùc vËt
VNCRQ ViÖn nghiªn cøu Rau qu¶
TB Trung b×nh
R1 Thu qu¶ vµo ngµy thø 85 kÓ tõ khi ra hoa
R2 Thu qu¶ vµo ngµy thø 92 kÓ tõ khi ra hoa
R3 Thu qu¶ vµo ngµy thø 99 kÓ tõ khi ra hoa
TSS, Brix ChÊt kh« hoµ tan tæng sè
Môc lôc
STT Néi dung Trang
1 I. §Æt vÊn ®Ò 1
2 II. Môc tiªu cña ®Ò tµi 2
3 III. t×nh h×nh nghiªn cøu ë trong vµ ngoµi
n−íc
2
4 1. Nh÷ng nghiªn cøu trong vµ ngoµi n−íc vÒ mËn, ®µo. 2
5 1.1. Nh÷ng nghiªn cøu ë n−íc n−íc ngoµi. 3
6 1.2. Nh÷ng nghiªn cøu ë trong n−íc. 12
7 2. Nh÷ng nghiªn cøu trong vµ ngoµi n−íc vÒ hång. 17
8 2.1. Nguån gèc vµ ph©n bè. 18
9 2.2. T×nh h×nh s¶n xuÊt. 19
10 2.3. Gièng vµ ph©n lo¹i gièng. 20
11 2.4. Nghiªn cøu vÒ kü thuËt nh©n gièng hång. 23
12 2.5. Nh÷ng nghiªn cøu vÒ kü thuËt th©m canh. 25
13 IV. §Þa ®iÓm , Néi dung vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn
cøu
30
14 1. §Þa ®iÓm nghiªn cøu.
15 2. Néi dung nghiªn cøu. 30
16 2.1. §iÒu tra thùc tr¹ng s¶n xuÊt mËn, hång, ®µo t¹i 7 tØnh phÝa
B¾c.
30
17 2.2. §iÒu tra thÞ tr−êng tiªu thô t¹i mét sè thµnh phè lín. 30
18 2.3. X¸c ®Þnh sè ®¬n vÞ l¹nh CU cho 7 tØnh miÒn nói phÝa B¾c
(B¾c K¹n, Cao B»ng, Lµo Cai, Hµ Giang, S¬n La, Lai Ch©u, §iÖn
Biªn).
30
19 2.4. Nghiªn cøu tæng quan vÒ gièng mËn, hång, ®µo vµ lùa chän 30
c¸c bé gièng cã yªu cÇu ®¬n vÞ l¹nh (CU) thÝch hîp víi ®iÒu kiÖn
c¸c tØnh miÒn nói phÝa B¾c.
20 2.5. Nghiªn cøu kü thuËt nh©n gièng, gèc ghÐp, nguyªn liÖu ®ãng
bÇu, tói bÇu. Thö nghiÖm quy tr×nh nh©n gièng.
30
21 2.6. Nghiªn cøu kü thuËt bãn ph©n cho mËn, hång, ®µo. 30
22 2.7. Nghiªn cøu kü thuËt ®èn tØa, tØa qu¶ cho mËn, hång, ®µo. 30
23 2.8. Nghiªn cøu biÖn ph¸p qu¶n lý n−íc cho mËn, hång, ®µo. 30
24 2.9. Nghiªn cøu kü thuËt sö dông chÊt ®iÒu hoµ sinh tr−ëng ph¸ vì
ngñ nghØ.
30
25 2.10. §iÒu tra thµnh phÇn s©u bÖnh h¹i chÝnh vµ biÖn ph¸p phßng
trõ ®èi t−îng nguy hiÓm.
30
26 2.11.ThÝ nghiÖm thu ho¹ch, ph©n lo¹i qu¶, ®ãng gãi, b¶o qu¶n, tiÕp
thÞ.
31
27 2.12. TËp huÊn cho n«ng d©n. 31
28 2.13.X©y dùng m« h×nh tr×nh diÔn s¶n xuÊt mËn, hång, ®µo chÊt
l−îng cao.
31
29 3. Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu. 31
30 3.1. §iÒu tra thùc tr¹ng s¶n xuÊt mËn, hång, ®µo vµ thÞ tr−êng tiªu
thô mËn, hång, ®µo t¹i mét sè thµnh phè lín.
31
31 3.2. X¸c ®Þnh sè ®¬n vÞ l¹nh CU cho 7 tØnh miÒn nói phÝa B¾c. 31
32 3.3. Nghiªn cøu tæng quan vÒ gièng mËn, hång, ®µo vµ lùa chän
c¸c bé gièng cã yªu cÇu ®¬n vÞ l¹nh (CU) thÝch hîp víi ®iÒu kiÖn
c¸c tØnh miÒn nói phÝa B¾c.
31
33 3.4. Nghiªn cøu kü thuËt nh©n gièng mËn, hång ,®µo. 31
34 3.5. Nghiªn cøu kü thuËt bãn ph©n cho mËn, hång, ®µo. 33
35 3.6. Nghiªn cøu kü thuËt ®èn tØa, tØa qu¶, cho mËn, hång, ®µo. 35
36 3.7. Nghiªn cøu biÖn ph¸p qu¶n lý n−íc cho mËn, hång, ®µo. 36
37 3.8. Nghiªn cøu kü thuËt sö dông chÊt ®iÒu hoµ sinh tr−ëng ph¸ vì
ngñ nghØ.
37
