S d ng ch ph m sinh h c trong tr ng tr t, chăn nuôi và nuôi tr ng th y s nử ụ ế ẩ ọ ồ ọ ồ ủ ả
® 17.06.2011 13:06 | 502 hits ®
S d ng ch ph m sinh h c trong tr ng tr t, chăn nuôi và nuôi tr ng th y s n ử ụ ế ẩ ọ ồ ọ ồ ủ ả
S d ng ch ph m sinh h c trong tr ng tr t,ử ụ ế ẩ ọ ồ ọ
chăn nuôi và nuôi tr ng th y s nồ ủ ả
Đ ti n t i m t n n Nông nghi p s ch, phát tri n b n v ng thì yêu c u đ c đ tể ế ớ ộ ề ệ ạ ể ề ữ ầ ượ ặ
ra là: Các ho t đ ng tr ng tr t, chăn nuôi và nuôi tr ng th y s n ngoài quy mô và cạ ộ ồ ọ ồ ủ ả ơ
c u h p lý còn ph i đáp ng các quy đ nh v đ m b o an toàn sinh h c, an toàn th cấ ợ ả ứ ị ề ả ả ọ ự
ph m và an toàn môi tr ng; trong đó, vi c ng d ng r ng rãi nh ng thành t u Khoaẩ ườ ệ ứ ụ ộ ữ ự
h c và Công ngh m i vào s n xu t Nông nghi p là đi u ki n tiên quy t. Qua đó h nọ ệ ớ ả ấ ệ ề ệ ế ạ
ch s d ng thu c hóa h c, hóa ch t, kháng sinh trong phòng tr d ch b nh mà thay vàoế ử ụ ố ọ ấ ừ ị ệ
đó là tăng c ng s d ng các lo i phân bón h u c , vi sinh và các lo i ch ph m sinhườ ử ụ ạ ữ ơ ạ ế ẩ
h c. Trên th c t , vi c s d ng ch ph m sinh h c trong tr ng tr t, chăn nuôi và nuôiọ ự ế ệ ử ụ ế ẩ ọ ồ ọ
tr ng th y s n có nhi u u đi m v t tr i,không gây nh h ng tiêu c c đ n s c kh eồ ủ ả ề ư ể ượ ộ ả ưở ự ế ứ ỏ
con ng i, v t nuôi, cây tr ng và không gây ô nhi m môi tr ng sinh thái, c th nh :ườ ậ ồ ễ ườ ụ ể ư
S d ng ch ph m sinh h c trong tr ng tr t (B o v th c v t):ử ụ ế ẩ ọ ồ ọ ả ệ ự ậ
- Có tác d ng cân b ng h sinh thái (vi sinh v t, dinh d ng…) trongụ ằ ệ ậ ưỡ môi tr ngườ
đ t nói riêng và môi tr ng nói chung.ấ ườ
- Không làm h i k t c u đ t, không làm chai đ t, thoái hóa đ t mà còn góp ph nạ ế ấ ấ ấ ấ ầ
tăng đ phì nhiêu c a đ t.ộ ủ ấ
- Có tác d ng đ ng hóa các ch t dinh d ng, góp ph n tăng năng su t và ch tụ ồ ấ ưỡ ầ ấ ấ
l ng s n ph m.ượ ả ẩ
- Có tác d ng tiêu di t côn trùng gây h i, gi m thi u b nh h i, tăng kh năng đụ ệ ạ ả ể ệ ạ ả ề
kháng b nh c a cây tr ng mà không làm nh h ng đ n môi tr ng nh các l ai thu cệ ủ ồ ả ưở ế ườ ư ọ ố
BVTV có ngu n g c hóa h c khác.ồ ố ọ
- Có kh năng phân h y, chuy n hóa các ch t h u c b n v ng, các ph th i sinhả ủ ể ấ ữ ơ ề ữ ế ả
h c, ph th i nông nghi p, công nghi p, góp ph n làm s ch môi tr ng.ọ ế ả ệ ệ ầ ạ ườ
Hi n nay các ch ph m sinh h c ng d ng cho cây tr ng c b n đ c chia làm 3ệ ế ẩ ọ ứ ụ ồ ơ ả ượ
nhóm s n ph m v i các tính năng khác nhau:ả ẩ ớ
+ Nhóm ch ph m sinh h c ng d ng cho vi c phòng tr sâu b nh h i cây tr ng;ế ẩ ọ ứ ụ ệ ừ ệ ạ ồ
+ Nhóm ch ph m sinh h c dùng cho s n xu t phân bón h u c sinh h c, phânế ẩ ọ ả ấ ữ ơ ọ
h u c vi sinh, ch t kích thích tăng tr ng bón cho cây tr ng;ữ ơ ấ ưở ồ
+ Nhóm ch ph m sinh h c dùng cho c i t o đ t, x lý ph th i nông nghi p.ế ẩ ọ ả ạ ấ ử ế ả ệ
S d ng ch ph m sinh h c trong chăn nuôi:ử ụ ế ẩ ọ
- Giúp v t nuôi tiêu hóa tinh b t và protein, gi m th p t l tiêu t n th c ăn trongậ ộ ả ấ ỷ ệ ố ứ
chăn nuôi (nhóm ch ph m sinh h c cung c p enzym, nh : Acid Pak4 Way ch a menế ẩ ọ ấ ư ứ
cellulaz, proteaz, amylaz).
- Kích thích tăng tr ng và ho t đ ng c a các lo i vi khu n có l i cho đ ngưở ạ ộ ủ ạ ẩ ợ ườ
ru t, do đó s vô hi u hóa đ c t n m có trong th c ăn, chuy n hóa th c ăn nhanh, nângộ ẽ ệ ộ ố ấ ứ ể ứ
cao kh năng sinh s n (nhóm ch ph m sinh h c ch a các h n h p t bào men n mả ả ế ẩ ọ ứ ỗ ợ ế ấ
d i d ng đ m đ c, nh : Ch ph m YeaSacc1026, Ch ph m Emitan do tr ng ĐHướ ạ ậ ặ ư ế ẩ ế ẩ ườ
Nông nghi p 1 Hà N i s n xu t).ệ ộ ả ấ
- Giúp cho vi c h p thu khoáng ch t qua thành ru t đ c t t h n do đó tăngệ ấ ấ ộ ượ ố ơ
c ng kh năng sinh h c c a khoáng ch t trong c th gia súc, gia c m (nhóm chườ ả ọ ủ ấ ơ ể ầ ế
ph m sinh h c có ch a các nguyên t vi l ng g n k t v i h p ch t h u c nhẩ ọ ứ ố ượ ắ ế ớ ợ ấ ữ ơ ư
aminoacid ho c peptid, nh : Ch ph m Bioplex Zine Bioplex Manganese cung c pặ ư ế ẩ ấ
mangan nh m tăng c ng kh năng th thai và pháttri n x ng. Bioplex Iron nh m tăngằ ườ ả ụ ể ươ ằ
c ng kh năng phòng b nh thi u ch t s t).ườ ả ệ ế ấ ắ
- Có kh năng thu hút và lo i th i ra ngoài ph n l n các vi khu n đ ng ru t cóả ạ ả ầ ớ ẩ ườ ộ
h i nh E.coli, Salmonella, các đ c t n m nh Alfatoxin. Đó là nhóm ch ph m sinhạ ư ộ ố ấ ư ế ẩ
h c có tác d ng g n k t v i các đ c t n m m c, vi khu n đ ng ru t mà đ i di n làọ ụ ắ ế ớ ộ ố ấ ố ẩ ườ ộ ạ ệ
ch ph m Bio-Mos.ế ẩ
Ch ph m sinh h c trong nuôi tr ng th y s n:ế ẩ ọ ồ ủ ả Đ c s n xu t 3 d ng:ượ ả ấ ở ạ
D ng viên, d ng b t và d ng n c. Là nh ng s n ph m có ch a nh ng loài vi khu nạ ạ ộ ạ ướ ữ ả ẩ ứ ữ ẩ
s ng có l i, nh nhóm: Bacillus sp, Lactobacillus sp, Nitrosomonas sp, Nitrobacter sp,ố ợ ư
Clostridium sp. Ngoài ra, trong thành ph n c a m t s CPSH có ch a các Enzyme (menầ ủ ộ ố ứ
vi sinh) nh Protease, Lipase, Amylase …Có công d ng h tr tiêu hóa và giúp h p thuư ụ ỗ ợ ấ
t t th c ăn, do đó th ng đ c s d ng đ tr n vào th c ăn cho th y s n nuôi.ố ứ ườ ượ ử ụ ể ộ ứ ủ ả
Khi đ a ch ph m sinh h c vào môi tr ng n c ao, các vi sinh v t có l i sư ế ẩ ọ ườ ướ ậ ợ ẽ
sinh sôi và phát tri n r t nhanh trong môi tr ng n c. S ho t đ ng c a các vi sinh v tể ấ ườ ướ ự ạ ộ ủ ậ
có l i trong ao nuôi th y s n, có tác d ng: ợ ủ ả ụ
- Phân h y các ch t h u c trong n c (ch t h u c là m t trong nhi u nguyênủ ấ ữ ơ ướ ấ ữ ơ ộ ề
nhân làm môi tr ng n c b ô nhi m), h p thu xác t o ch t và làm gi m s gia tăngườ ướ ị ễ ấ ả ế ả ự
c a l p bùn đáy;ủ ớ
- Gi m các đ c t trong môi tr ng n c (do các ch t khí: NHả ộ ố ườ ướ ấ 3, H2S… phát
sinh), do đó s làm gi m mùi hôi trong n c, giúp tôm cá phát tri n t t; ẽ ả ướ ể ố
- Nâng cao kh năng mi n d ch c a tôm cá (do kích thích tôm, cá s n sinh raả ễ ị ủ ả
kháng th );ể
- c ch s ho t đ ng và phát tri n c a vi sinh v t có h i (do các loài vi sinh v tỨ ế ự ạ ộ ể ủ ậ ạ ậ
có l i s c nh tranh th c ăn và tranh giành v trí bám v i vi sinh v t có h i). Trong môiợ ẽ ạ ứ ị ớ ậ ạ
tr ng n c, n u vi sinh v t có l i phát tri n nhi u s kìm hãm, c ch , l n át s phátườ ướ ế ậ ợ ể ề ẽ ứ ế ấ ự
tri n c a vi sinh v t có h i, do đó s h n ch đ c m m b nh phát tri n đ gây b nhể ủ ậ ạ ẽ ạ ế ượ ầ ệ ể ể ệ
cho tôm cá.
- Gi n đ nh đ pH c a n c, n đ nh màu n c do ch ph m sinh h c h p thuữ ổ ị ộ ủ ướ ổ ị ướ ế ẩ ọ ấ
ch t dinh d ng hòa tan trong n c nên h n ch t o phát tri n nhi u, do đó s gi mấ ưỡ ướ ạ ế ả ể ề ẽ ả
chi phí thay n c. Đ ng th i ch ph m sinh h c còn có tác d ng gián ti p làm tăng oxyướ ồ ờ ế ẩ ọ ụ ế
hòa tan trong n c, giúp tôm, cá… đ oxy đ th , do đó tôm, cá s kh e m nh, ít b nh,ướ ủ ể ở ẽ ỏ ạ ệ
ăn nhi u, mau l n.ề ớ
S d ng ch ph m sinh h c trong tr ng tr t, chăn nuôi và nuôi tr ng th y s nử ụ ế ẩ ọ ồ ọ ồ ủ ả
đ c xem là nh ng ng d ng khoa h c - k thu t có ý nghĩa thi t th c, góp ph n b oượ ữ ứ ụ ọ ỹ ậ ế ự ầ ả
v môi tr ng sinh thái, t o ra s n ph m có uy tín, ch t l ng và s c c nh tranh caoệ ườ ạ ả ẩ ấ ượ ứ ạ
trên th tr ng trong n c và Qu c t .ị ườ ướ ố ế
KS: Đinh Văn Th ng ườ
CHI C C QLCL NLS&TS Ụ
