Trà Thái trân châu giải
nhiệt mùa hè
Món này tự làm ở nhà vừa ngon vừa rẻ lại hợp vệ sinh, các bạn cùng
thử nhé!
Nguyên liệu:
- 1 gói trà Thái, bạn có thể mua tại các siêu thị
- 150gr bột năng
- 1 thìa nhỏ bột cacao. Nếu muốn hạt trân châu màu đen, bạn có thể dùng
cacao đắng
- 2 thìa nhỏ sữa đặc
- 1 lít sữa tươi không đường.
Bước 1:
Trộn đều
bột năng
với bột
cacao.
Châm từ từ
nước sôi vào
thố bột năng,
hỗn hợp bột sẽ
rất nóng. Dùng
tay nhồi từ từ
đến khi bột
dẻo, mềm, sờ
không dính tay
là được. Tùy
theo mỗi loại
bột hút nước
khác nhau mà
bạn điều chỉnh
lượng nước cho
phù hợp.
Ngắt bột dài ra,
vê tròn thành
những viên
nhỏ.
Bước 2:
Đun nồi
nước sôi,
thả bột
năng
vào, đun
đến khi
bột năng
nổi lên
bề mặt là
chín.
Vớt ngay
các viên
bột
năng ra
thố nước
lạnh để
chống
dính.
Bước 3:
Lấy gói
trà ra ly,
châm
vào ly ít
nước sôi,
trà sẽ từ
từ ra
màu .
Bước 4:
Đợi nước trà nguội thì
châm từ từ sữa tươi
vào, vừa châm vừa
dùng thìa khuấy đều
rồi tiếp tục thêm sữa
đặc vào khuấy cùng.
Thêm đá lạnh vào
bình trà.
Khi dùng bạn múc ít
hạt trân châu vào ly,
bên trên rót trà sữa,
dùng ngay.
Nến trà sữa dùng
không hết, bạn đậy
kín nắp, cất vào tủ
lạnh, lúc nào cần lấy
ra xài.
Trà Thái trân châu là một trong những món nước giải khát được cả nhà mình
yêu thích, nhất là các bé bởi vị thơm của trà Thái kết hợp với sữa vô cùng
hấp dẫn, thỉnh thoảng bắt gặp những viên trân châu dai dai rất thú vị. Món
này tự làm ở nhà vừa ngon vừa rẻ lại hợp vệ sinh, các bạn cùng thử nhé!
Chúc các bạn có món trà sữa thật ngon nhé!
