CÔ ĐẶC BỐC HƠI
1Khái niệm
2Cô đặc một nồi
3Cô đặc nhiều nồi
4Thiết bị cô đặc
5Tính toán thiết bị cô đặc
6Bài tập,đồ án.
Khoa Kỹ thuật Hóa học GVHD. Hoàng Trung Ngôn Tr. 1/17
* Mục tiêu:
- Tìm hiểu các công nghệ cô đặc và cô đặc bốc hơi.
- Nghiên cứu công nghệ cô đặc các dung dịch bằng
chân không và áp suất dư.
-Vận dụng lý thuyết để làm bài tập ,đồ án.
Khoa Kỹ thuật Hóa học GVHD. Hoàng Trung Ngôn Tr. 2/17
1.1 Định nghĩa
- Quá trình cô đặc (còn gọi là quá trình bốc hơi - evaporation)
là quá trình làm bay hơi một phần dung môi của dung dịch chứa
chất tan (thường là không bay hơi) bằng cách đun sôi dung dịch,
nhằm mục đích làm tăng nồng độ một cấu tử nào đó trong dung
dịch (còn gọi là chất tan hay sản phẩm đáy).
-Ứng dụng thực tế của quá trình cô đặc:
+Tạo sản phẩm mới (dạng sệt, siro đậm đặc..), các sản
phẩm có hàm lượng chất tan cao;
+Tạo thuận lợi cho bảo quản và vận chuyển;
Khoa Kỹ thuật Hóa học GVHD. Hoàng Trung Ngôn Tr. 3/17
1 Khái niệm
1.2 Phân loại
* Theo áp suất trong nồi cô đặc:
+ Cô đặc trong chân không:
+ Cô đặc áp suất thường:
+ Cô đặc áp suất cao:
* Theo số nồi cô đặc trong hệ thống:
+ Cô đặc một nồi
+ Hệ thống cô đặc nhiều nồi
Khoa Kỹ thuật Hóa học GVHD. Hoàng Trung Ngôn Tr. 4/17
1 Khái niệm
Khoa Kỹ thuật Hóa học GVHD. Hoàng Trung Ngôn Tr. 5/17
11.2 Cô đặc một nồi