1Khái niệm
2Làm nguội: trực tiếp và gián tiếp
3Ngưng tụ: trực tiếp và gián tiếp
4Bài tập
Khoa Kỹ thuật Hóa học GVHD. Hoàng Trung Ngôn Tr. 1/13
LÀM NGUỘI VÀ NGƯNG TỤ
*Mục tiêu
- Tìm hiểu các phương pháp làm nguội, ngưng tụ các
môi chất trong các thiết bị trao đổi nhiệt trong công nghệ
sinh học và trong công nghiệp nói chung.
- Tìm hiểu các công nghệ và thiết bị làm nguội.
-Áp dụng lý thuyết để làm bài tập.
Khoa Kỹ thuật Hóa học GVHD. Hoàng Trung Ngôn Tr. 2/13
Làm nguội, ngưng tụ :là quá trình giảm nhiệt
độ của môi chất không thay đổi pha (LN), thay đổi
pha (NT), nhờ vào các chất tải nhiệt có nhiệt độ thấp.
Khoa Kỹ thuật Hóa học GVHD. Hoàng Trung Ngôn Tr. 3/13
1 Khái niệm
2.1 Làm nguội trực tiếp
- Làm nguội bằng nước lạnh, nước đá: hoà trộn vào nước nóng
cần làm nguội.
-Phương pháp tự bay hơi:chất lỏng tự bay hơi không cấp nhiệt
lúc đó, nhiệt lượng cung cấp cho quá trình bay hơi là nhiệt hàm
của nước làm cho nhiệt độ của nước giảm.
- Làm nguội khí: thường theo công nghệ rửa khí: phun nước
lạnh vào dòng khí đang lưu động, khí sẽ nguội đi.
2.2 Làm nguội gián tiếp
-Sử dụng các thiết bị trao đổi nhiệt ở chương VII. Trong đó
chất lỏng lạnh là nước lạnh hoặc không khí lạnh.
Khoa Kỹ thuật Hóa học GVHD. Hoàng Trung Ngôn Tr. 4/13
2 Làm nguội trực tiếp và gián tiếp
Ngưng tụ bằng cách làm nguội hơi hoặc khí và dùng nước hoặc
không khí lạnh để làm nguội.
3.1 Ngưng tụ gián tiếp
Thông qua bề mặt trao đổi nhiệt lưu thể làm lạnh lấy nhiệt của
hơi và làm cho hơi ngưng tụ. Có 3 giai đoạn:
Giai đoạn 1: Làm nguội hơi quá nhiệt đến nhiệt độ bão hoà khô.
Giai đoạn 2: ngưng tụ hơi bão hoà ở nhiệt độ không đổi
Giai đoạn 3: Làm nguội chất lỏng đã ngưng tụ đến nhiệt độ cần
thiết.
Khoa Kỹ thuật Hóa học GVHD. Hoàng Trung Ngôn Tr. 5/13
3Ngưng tụ trực tiếp và gián tiếp