Chương 3: Yêu cầu VSTY của nơi giết mổ và chế biến sản phẩm động vật

Chương 3<br /> <br /> Yêu cầu VSTY của nơi giết<br /> mổ và chế biến SPĐV<br /> <br /> I. Nguyên tắc chung (1)<br /> 1. Yêu cầu về địa điểm:<br />  Xa khu dân cư, trường học, bệnh viện…<br /> 300-500m, tiện đường giao thông và ở<br /> cuối hướng gió chính;<br />  Xa nguồn ô nhiễm (bãi rác, hố ủ phân,<br /> nhà vệ sinh công cộng, nhà máy thải bụi<br /> và hóa chất độc…);<br /> Chương 3. Yêu cầu VSTY của<br /> XNTS-2009<br /> <br /> 2<br /> <br /> địa điểm… (2)<br />  Nơi cao ráo, cách mạch nước ngầm 4-5m;<br />  2 cổng xuất, nhập riêng;<br />  Tường bao quanh cao ≥2 m, sâu ≥1m.<br /> Trồng cây xanh tạo bóng mát và tránh bụi.<br /> <br /> Chương 3. Yêu cầu VSTY của<br /> XNTS-2009<br /> <br /> 3<br /> <br /> I. Nguyên tắc chung (2)<br /> 2. Yêu cầu về xây dựng:<br />  Sàn nhà, nền chuồng bằng vật liệu không<br /> thấm nước; nền không trơn, độ dốc nhất<br /> định dễ thoát nước.<br />  Tường lát gạch men hay xi măng cao<br /> ≥2m từ mặt nền để dễ vệ sinh tiêu độc.<br /> <br /> Chương 3. Yêu cầu VSTY của<br /> XNTS-2009<br /> <br /> 4<br /> <br /> xây dựng…(2)<br />  Cửa sổ cách nền 2 m, =1/6 – 1/4 diện<br /> tích nền để đủ ánh sáng tự nhiên, có 2<br /> lớp: trong là cửa kính, ngoài là cửa ni<br /> lông tránh ruồi nhặng.<br />  Hệ thống cống rãnh làm ngầm, dốc thoát<br /> nước nhanh, miệng cống có lưới thép<br /> chắn thịt và ptạng vụn.<br /> <br /> Chương 3. Yêu cầu VSTY của<br /> XNTS-2009<br /> <br /> 5<br /> <br />