BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
SKC003959
CÔNG TRÌNH 1*+,Ç1&Ӭ8.+2$+Ӑ&&Ӫ$6,1+9,Ç1
Tp. Hồ Chí Minh, WKiQJ
Ĉ,ӄ8&+ӂ6Ҧ13+Ҭ0ĈƬ$7Ӯ3+ӂ3+Ҭ01Ð1*
1*+,ӊ37+$<&+21+Ӵ$'Ô1*0Ӝ7/Ҫ1
MÃ SỐ: 69
SKC00735 3
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM
--------
BÁO CÁO TỔNG KẾT
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN
SV2020 59
Chủ nhiệm đề tài: Lê Thị Bích Phượng 17150082
TP. Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2020
ĐIỀU CHẾ SẢN PHẨM ĐĨA
TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP
THAY CHO NHỰA DÙNG MỘT LẦN
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM
--------
BÁO CÁO TỔNG KẾT
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN
ĐIỀU CHẾ SẢN PHẨM ĐĨA
TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP
THAY CHO NHỰA DÙNG MỘT LẦN
SV2020 59
Thuộc nhóm ngành khoa học: Hóa học và Thực phẩm
SV thực hiện: Lê Thị Bích Phượng Nam, Nữ: Nữ
Dân tộc: Kinh
Lớp, khoa: 179150A, khoa Công nghệ Hóa học và Thực phầm
Năm thứ: 4 / Số năm đào tạo: 4.5
Ngành học: Công nghệ Kỹ thuật Môi trường
Người hướng dẫn: TS. Hoàng Thị Tuyết Nhung
TP. Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2020
MỤC LỤC
DANH MỤC BẢNG BIỂU
DANH MỤC HÌNH
MỞ ĐẦU.......................................................................................................................... 1
1. Tính cấp thiết của đề tài............................................................................................1
2. Mục tiêu nghiên cứu................................................................................................. 1
3. Nội dung nghiên cứu.................................................................................................1
4. Phạm vi, đối tượng nghiên cứu.................................................................................2
5. Các phương pháp sử dụng để tiến hành nghiên cứu.................................................2
5.1. Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu............................................................2
5.2. Phương pháp thực nghiệm................................................................................2
5.3. Phương pháp đồ thị...........................................................................................3
5.4. Phương pháp so sánh........................................................................................3
6. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn..................................................................... 3
6.1. Ý nghĩa khoa học..............................................................................................3
6.2. Ý nghĩa thực tiễn.............................................................................................. 3
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN.......................................................................................... 4
1.1. Công trình nghiên cứu về phế phẩm nông nghiệp.................................................4
1.1.1. Nghiên cứu trong nước................................................................................ 4
1.1.2. Nghiên cứu ngoài nước...............................................................................5
1.2. Tổng quan phế phẩm nông nghiệp.........................................................................6
1.2.1. Định nghĩa phế phẩm nông nghiệp.............................................................. 6
1.2.2. Phân loại phế phẩm nông nghiệp................................................................. 7
1.2.3. Khái quát chung phế phẩm nông nghiệp......................................................7
1.3. Thực trạng rác thải nhựa dùng một lần ở Việt Nam.............................................9
1.4. Một số nghiên cứu chế biến phế phẩm nông nghiệp thành đĩa dùng một lần.....10
CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT............................................................................11
2.1. Tính chất phế phẩm điều chế vật liệu..................................................................11
2.1.1. Phế phẩm vỏ ngô........................................................................................11
2.1.2. So sánh vỏ ngô với một số phế phẩm khác...............................................12
2.2. Quá trình loại bỏ lignin trong phế phẩm nông nghiệp........................................ 13
2.3. Cơ chế hoạt động và công dụng của Natri Benzoat (E211)................................16
2.4. Phương pháp ma trận trực giao Taguchi [12]......................................................16
CHƯƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...........................19
3.1. THIẾT BỊ, DỤNG CỤ VÀ HÓA CHẤT............................................................19
3.1.1. Thiết bị....................................................................................................... 19
3.1.2. Dụng cụ......................................................................................................19
3.1.3. Hóa chất..................................................................................................... 19
3.2. Điều chế vật liệu.................................................................................................. 19
3.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu.................................................................................19
3.2.2. Quy trình điều chế vật liệu........................................................................ 20
3.3. Xác định khoảng tối ưu của các yếu tố trong điều chế sản phẩm...................... 22
3.4. Chuẩn bị vật liệu làm bề mặt đĩa......................................................................... 24
3.4.1. Xác định thời gian sấy lá sen.....................................................................24
3.4.2. Cố định lá sen và ép định hình.................................................................. 25
CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ NHẬN XÉT......................................27
4.1. Kết quả sau khi chụp phân tích sản phẩm bằng phương pháp FT – IR (Fourrier
Transformation InfraRed)........................................................................................... 27
4.2. Sản phẩm sau thí nghiệm.....................................................................................29
4.3. Ảnh hưởng của các yếu tố tác động lên sản phẩm.............................................. 29
4.4. Kết quả sấy vật liệu lá sen................................................................................... 37
4.5. Ép lá thành phẩm.................................................................................................39
KẾT LUẬN VÀ VÀ KIẾN NGHỊ............................................................................... 40
5.1. Kết luận.................................................................................................................40
5.2. Kiến nghị.............................................................................................................. 40
TÀI LIỆU THAM KHẢO