BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ CÔNG
THƯƠNG
GIÁO TRÌNH
MÔN HỌC/MÔ ĐUN: LÝ THUYẾT CƠ SỞ NGHỀ
NGÀNH/NGHỀ: MAY THỜI TRANG
TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP
Ban hành kèm theo Quyết định số 868 /QĐ-DLCT ngày 26/8/2022
của Hiệu trưởng Trường Cao Du lịch và Công Thương
Hải Dương, năm 2022
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng
nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu
lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
LỜI GIỚI THIỆU
Giáo trình Lý thuyết cơ sở nghề được xây dựng và biên soạn dựa trên cơ sở Chương
trình khung đào tạo nghề May thời trang. Lý thuyết cơ sở nghề được biên soạn giBp học sinh
trang bị nhCng kiến thDc cơ bản và kE năng cơ bản về vGt liệu may, cơ sở thiết kế trang phục,
vẽ kE thuGt trong ngành may.
Nhằm khắc phục khó khăn về tài liệu học tGp của sinh viên Trung cấp May thời trang,
chBng tôi đã biên soạn cuốn sách Giáo trình Lý thuyết cơ sở nghề.
Cuốn sách này là tài liệu học tGp cho sinh viên Trung cấp May thời trang, đồng thời
có thể sử dụng như tài liệu tham khảo cho các đối tượng học viên khác.
Mặc dù đã rất cố gắng, nhưng đây là cuốn " Giáo trình Lý thuyết cơ sở nghề" đầu tiên
dành cho đối tượng Trung cấp không thể tránh khỏi nhCng sai sót, rất mong sự đóng góp ý
kiến của các thầy giáo, cô giáo, các em học sinh, sinh viên và các bạn đồng nghiệp để cuốn
sách được hoàn thiện hơn .
ChBng tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Nhà trường, các nhà chuyên môn và
bạn đọc đã giBp đỡ, động viên, tạo điều kiện cho chBng tôi hoàn thành cuốn giáo trình này.
Hải Dương, ngày tháng năm
Tham gia biên soạn
Chủ biên
Vũ Thị Thu Thảo
1
MỤC LỤC
1. Lời giới thiệu Trang 1 2. Mục lục 2 3. Giáo trình môn học 3 4. Chương
1:Nguyên liệu dệt 16 5. Chương 2:Cơ sở thiết kế trang phục 35 6. Chương
3:Vẽ kE thuGt ngành may 53
2
GIÁO TRÌNH MÔN HỌC
1. Mục tiêu đào tạo:
1.1. Mục tiêu chung:
Chương trình đào tạo ngành công nghệ may trình độ trung cấp nhằm trang bị cho
người học sự phát triển toàn diện, có đủ năng lực, phẩm chất, kiến thDc và kE năng nghề
nghiệp để đảm nhGn công việc của một kE thuGt viên công nghệ may, quản trị viên sơ
cấp tại các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thuộc lĩnh vực may mặc, các cơ sở đào
tạo nghề may, hoặc các tổ chDc nghiên cDu ngành may;
Học sinh sau khi tốt nghiệp có khả năng tổ chDc quản lý sản xuất tại nhCng cơ sở
vừa và nhỏ đồng thời có thể mau chóng hội nhGp với công việc tại các doanh nghiệp
lớn. Học sinh sau thời gian đào tạo được trang bị nền tảng kiến thDc vCng vàng, kE năng
thực hành tốt và có khả năng tiếp tục theo học ở trình độ cao hơn.
1.2 Mục tiêu cụ thể:
- Kiến thDc:
+ Trình bày được nội dung của các môn cơ sở như: Lý thuyết nghề cơ sở, Thiết
bị may, để thực hiện các nhiệm vụ cơ bản của nghề may thời trang;
+ Hiểu và nhGn biết được một số nguyên, phụ liệu may;
+ Nêu được nguyên lý hoạt động, tính năng, tác dụng của một số thiết bị cơ bản
trên dây chuyền may;
+ Biết phương pháp thiết kế các kiểu quần âu,áo sơ mi và áo Jacket, váy áo váy
+ Biết phương pháp thiết kế mẫu, nhảy mẫu, các loại sản phẩm may; + Biết
phương pháp may các kiểu quần âu, áo sơ mi và áo Jacket, váy áo váy; +
Trình bày được quy trình lắp ráp các loại sản phẩm may thời trang. - KE
năng:
+ Lựa chọn được các nguyên, phụ liệu phù hợp với từng kiểu sản phẩm may thời
trang;
+ Sử dụng thành thạo một số thiết bị cơ bản trên dây chuyền may;
+ Cắt, may được các kiểu quần âu, áo sơ mi, áo váy, áo jacket đảm bảo kE thuGt
và hợp thời trang;
+ Thiết kế được các loại mẫu phục vụ cho quá trình may lắp ráp sản phẩm; +
Có khả năng làm việc độc lGp trên các công đoạn lắp ráp sản phẩm thời trang;
+ Thực hiện được các biện pháp an toàn và vệ sinh công nghiệp.
+ Yêu nghề có tâm huyết với nghề và tác phong làm việc công nghiệp hóa, hiện
đại hóa.
- Năng lực tự chủ và trách nhiệm:
3
+ Có khả năng làm việc độc lGp hoặc phối hợp làm việc nhóm để giải quyết công
việc chung;
+ Chủ động, sáng tạo, linh hoạt trong công việc;
+ Có khả năng thích nghi trong môi trường làm việc có áp lực
cao; +Có ý thDc trách nhiệm, gương mẫu trong quá trình làm việc;
+ Có tác phong công nghiệp trong quá trình làm việc;
+ Thân thiện, hoà nhã với bạn bè đồng nghiệp;
+ Chịu trách nhiệm với nhCng nhiệm vụ và công việc được giao;
+ Chịu trách nhiệm với nhCng quyết định của bản thân đưa ra.
1.3. Vị trí làm việc sau khi tốt nghiệp
Sau khi tốt nghiệp chương trình đào tạo Trung cấp học sinh có thể trực tiếp tham
gia sản xuất trên dây chuyền may của các doanh nghiệp trong nước và nước ngoài hoặc
có thể trực tiếp làm việc tại:
- Tham gia sản xuất trong các công đoạn sản xuất của các doanh nghiệp may;
- Ngoài ra học sinh có đủ năng lực để tham gia học liên thông lên các bGc học
cao hơn để phát triển kiến thDc và kE năng nghề.
- Học liên thông từ trung cấp lên cao đẳng.
2. Khối lượng kiến thức và thời gian khoa học:
2.1. Khối lượng kiến thức:
- Số lượng môn học, mô đun: 17 MH/MĐ
- Khối lượng kiến thDc, kE năng toàn khoá học: 55 tín chỉ
- Khối lượng các môn học chung: 255 giờ
- Khối lượng các môn học, mô đun chuyên môn: 1224 giờ
- Khối lượng lý thuyết: 348 giờ; Thực hành, thực tGp, thí nghiệm: 962 giờ.
- Khối lượng kiến thDc văn hóa phổ thông (dành cho đối tượng tốt nghiệp
THCS): 544 giờ
2.2 Khung thời gian của khóa học