1
SỞ LAO ĐỘNG - THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI ĐỒNG THÁP
TRƯỜNG TRUNG CẤP THÁP MƯỜI

GIÁO TRÌNH
MÔ ĐUN: Thực tập lạnh cơ bản
NGHỀ: KY$ THUÂ&T MA(Y LA&NH & ĐHKK
TRÌNH ĐỘ: TRUNG CÂ(P
Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-…
ngày…….tháng….năm ......... …………...........
của……………………………….
2
Đô-ng Tha(p, năm 2018
3
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được
phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham
khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh
doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
4
LỜI GIỚI THIỆU
Kỹ thuật lạnh đã ra đời hàng trăm năm nay và được sử dụng rất rộng rãi trong
nhiều ngành kỹ thuật rất khác nhau: trong công nghiệp chế biến và bảo quản
thực phẩm, công nghiệp hoá chất, công nghiệp rượu, bia, sinh học, đo lường tự
động, kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp, xây dựng, công nghiệp dầu mỏ, chế tạo vật
liệu, dụng cụ, thiết kế chế tạo máy, xử lý hạt giống, y học, thể thao, trong đời
sống vv... Ngày nay ngành kỹ thuật lạnh đã phát triển rất mạnh mẽ, được sử
dụng với nhiều mục đích khác nhau, phạm vi ngày càng mở rộng và trở thành
ngành kỹ thuật vô cùng quan trọng, không thể thiếu được trong đời sống và kỹ
thuật của tất cả các nước. Cùng với công cuộc đổi mới công nghiệp hóa và hiện
đại hóa đất nước, kỹ thuật lạnh đang phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam.Tủ lạnh,
máy lạnh thương nghiệp, công nghiệp, điều hòa nhiệt độ đã trở nên quen thuộc
trong đời sống và sản xuất. Các hệ thống máy lạnh và điều hòa không khí phục
vụ trong đời sống
Việc đào tạo phát triển đội ngũ kỹ thuật viên lành nghề được Đảng, Nhà
nước, Nhà trường và mỗi công dân quan tâm sâu sắc để có thể làm chủ được
máy móc, trang thiết bị của nghề. Giáo trình “Thưjc Tâjp Lajnh Cơ Bakn’’ được
biên soạn dùng cho chương trình dạy nghề KỸ THUẬT MÁY LẠNH VÀ
ĐIỀU HÒA KHÔNG KHÍ đáp ứng cho nhu cầu này trong việc đào tạo nghề
nghiệp cho học sinh, sinh viên hệ Trung cấp nghề
Cùng giúp chủ biên biên soạn giáo trình là các giáo viên tổ môn Điện lạnh
của Trường Cao đẳng nghề vay trung câzp nghêy trên đija bayn tiknh ĐÔyNG THAzP
Chắc chắn giáo trình không tránh khỏi thiếu sót. Chúng tôi mong nhận
được ý kiến đóng góp để giáo trình được chỉnh sửa và ngày càng hoàn thiện
hơn.
Mọi đóng góp xin gửi vêy trung tâm GDTX Trường Thazp mươyi tiknh Đôyng
Thazp
Đô!ng Tha#p, ngày tháng năm 2018
Tham gia biên soạn
Chủ biên
5
MU&C LU&C
LỜI GIỚI THIỆU ................................................................................................. 4
BÀI 1: Tổng quan về các loại máy lạnh thông dụng .......................................... 14
Giời thiệu : .......................................................................................................... 14
Mujc tiêu bayi: ...................................................................................................... 14
Nôji dung chiznh ................................................................................................... 14
1. Hệ thống lạnh với một cấp nén. ...................................................................... 14
1.1. Sơ đồ 1 cấp nén đơn giản. ............................................................................ 14
............................................................................................................................ 14
1.1.1. Trao đôki nhiêjt lươjng cuka cazc thiêzt bij ....................................................... 14
1.1.2. Quaz triynh laym viêjc : .................................................................................. 15
1.1.3. Cazc quaz triynh chuk yêzu cuka chu triynh khô .................................................. 15
2.1. Sơ đồ có quá nhiệt hơi hút, quá lạnh lỏng và hồi nhiệt ............................... 16
2.1.1. Sơ đồ có quá nhiệt hơi hút, quá lạnh lỏng ................................................ 16
2.1.1.1. Nguyên nhân quaz lajnh do: ..................................................................... 16
2.1.1.2. Nguyên nhân quaz nhiêjt coz thêk : ............................................................. 16
2.1.1.3. So saznh vơzi chu triynh khô ta thâzy: ........................................................ 16
2.1.1.4. Ưu điêkm: ............................................................................................... 16
2.1.1.5. Nhươjc điêkm: .......................................................................................... 17
2.1.2. Sơ đôy hôyi nhiêjt môjt câzp nezn ..................................................................... 17
2.1.2.1. Chu triynh coz khazc biêjt cơ bakn như sau ................................................... 17
2. Sơ đồ 2 cấp nén có làm mát trung gian. .......................................................... 18
1.1. Sơ đồ 2 cấp nén có làm mát trung gian 1 phần. ........................................... 18
1.1.1. Cazc quaz triynh cơ bakn: ................................................................................ 18
1.1.2. Nhâjn xezt: ................................................................................................... 18
1.1.3. Ưzng dujng: ................................................................................................ 18
2.1. Sơ đồ 2 cấp nén có làm mát trung gian toàn phần. ...................................... 19
2.1.1. Nguyên lyz hoajt đôjng ................................................................................ 19
2.1.2. Ưu điêkm : .................................................................................................. 19
2.1.3. Nhươjc điêkm : ............................................................................................ 20
2.1.4. Ưzng dujng : ................................................................................................ 20
BÀI 2: Các loại máy nén lạnh ............................................................................. 21
Giới thiệu ............................................................................................................ 21
Mujc tiêu bayi : ..................................................................................................... 21
Nôji dung chiznh ................................................................................................... 21
1. Khazi niêjm: ...................................................................................................... 21
1.1. Vai troy cuka mazy nezn lajnh: ............................................................................ 21
2.1. Phân loaji mazy nezn lajnh: ............................................................................... 21
2.1.1. Mazy nezn đôjng hojc ................................................................................... 21
2.1.2. Mazy nezn thêk tizch ....................................................................................... 21
3.1. Cazc thông sôz đăjc trưng cuka mazy nezn lajnh: .................................................. 22
3.1.1. Thêk tizch huzt lyz thuyêzt ................................................................................ 22
3.1.2. Thêk tizch huzt thưjc têz ................................................................................... 22
3.1.3. Hêj sôz câzp ................................................................................................. 22
3.1.4. Năng suâzt khôzi lươjng cuka mazy nezn .......................................................... 23