Khóa luận tốt nghiệp Kinh tế và phát triển: Hiệu quả kinh tế sản xuất cà phê của nông hộ ở xã Phú Xuân, huyện Krông Năng, tỉnh Đăk Lăk

Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: TS. Phan Văn Hòa<br /> <br /> DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU<br /> TÓM TẮT NGHIÊN CỨU<br /> NỘI DUNG ĐỀ TÀI<br /> PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ..............................................................................................10<br /> 1. Tính cấp thiết của đề tài .........................................................................................10<br /> 2. Mục tiêu nghiên cứu...............................................................................................11<br /> 3. Đối tượng nghiên cứu.............................................................................................12<br /> 4. Phạm vi nghiên cứu................................................................................................12<br /> <br /> uế<br /> <br /> 5. Phương pháp nghiên cứu........................................................................................12<br /> PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU............................................14<br /> <br /> H<br /> <br /> CHƯƠNG 1: LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ SẢN XUẤT VÀ HIỆU QUẢ KINH<br /> TẾ SẢN XUẤT CÂY CÀ PHÊ...................................................................................14<br /> <br /> tế<br /> <br /> 1.1. Cơ sở lý luận .......................................................................................................14<br /> 1.1.1. Lý luận chung về hiệu quả kinh tế................................................................14<br /> <br /> h<br /> <br /> 1.1.1.1. Khái niệm và bản chất hiệu quả kinh tế .................................................14<br /> <br /> in<br /> <br /> 1.1.1.2. Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế .................................................16<br /> <br /> cK<br /> <br /> 1.1.2. Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật của cây cà phê ...................................................17<br /> 1.1.2.1. Nguồn gốc, xuất xứ cây cà phê ..............................................................17<br /> 1.1.2.2. Yêu cầu về ngoại cảnh ...........................................................................19<br /> <br /> họ<br /> <br /> 1.1.2.3. Kỹ thuật canh tác....................................................................................21<br /> 1.1.3. Giá trị của cây cà phê....................................................................................22<br /> 1.1.3.1. Giá trị y học............................................................................................22<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 1.1.3.2. Giá trị kinh tế.........................................................................................22<br /> 1.1.3.3. Giá trị môi trường..................................................................................22<br /> <br /> 1.1.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất cà phê...............................................23<br /> 1.1.4.1. Nhóm nhân tố điều kiện tự nhiên ...........................................................23<br /> 1.1.4.2. Nhóm nhân tố kinh tế xã hội ..................................................................23<br /> 1.1.4.3. Nhóm nhân tố kỹ thuật ...........................................................................24<br /> <br /> 1.2 Cơ sở thực tiễn .....................................................................................................25<br /> 1.2.1 Tình hình sản xuất cà phê trên thế giới..........................................................25<br /> 1.2.2 Tình hình sản xuất cà phê trong nước............................................................26<br /> 1.2.3 Tình hình sản xuất cà phê ở tỉnh Đắk Lắk và huyện Krông Năng ................27<br /> SVTH: Phạm Thị Hồng Phượng<br /> <br /> 3<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: TS. Phan Văn Hòa<br /> <br /> 1.3. Chủ trương của Đảng, Nhà nước về phát triển cây công nghiệp lâu năm và kinh<br /> nghiệm sản xuất cây cà phê ở một số địa phương trong nước...................................31<br /> 1.4. Hệ thống chỉ tiêu được sử dụng trong đề tài .......................................................32<br /> CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG, KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT<br /> CÂY CÀ PHÊ TẠI XÃ PHÚ XUÂN, HUYỆN KRÔNG NĂNG, TỈNH ĐĂKLĂK<br /> .......................................................................................................................................35<br /> 2.1 Đặc điểm của xã Phú Xuân, huyện Krông Năng ảnh hưởng đến sản xuất và hiệu<br /> quả kinh tế sản xuất cây cà phê..................................................................................35<br /> <br /> uế<br /> <br /> 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên ..........................................................................35<br /> 2.1.1.1 Vị trí địa lý ..............................................................................................35<br /> <br /> H<br /> <br /> 2.1.1.2 Địa hình, diện mạo ..................................................................................35<br /> 2.1.1.3 Điều kiện thời tiết, khí hậu ......................................................................35<br /> <br /> tế<br /> <br /> 2.1.1.4 Điều kiện thủy văn .................................................................................36<br /> 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội ..............................................................................37<br /> <br /> h<br /> <br /> 2.1.2.1 Tình hình sử dụng đất đai........................................................................37<br /> <br /> in<br /> <br /> 2.1.2.2 Tình hình về cơ sở hạ tầng ......................................................................38<br /> <br /> cK<br /> <br /> 2.1.2.3 Tình hình về dân số và lao động .............................................................40<br /> 2.1.3 Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội ở địa bàn nghiên cứu ...40<br /> 2.1.3.1 Thuận lợi .................................................................................................40<br /> <br /> họ<br /> <br /> 2.1.3.2 Khó khăn .................................................................................................41<br /> 2.2 Thực trạng sản xuất cà phê trên địa bàn xã Phú Xuân, huyện Krông Năng. ......41<br /> 2.3 Thực trạng, kết quả và hiệu quả sản xuất cà phê của các hộ điều tra. .................43<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> 2.3.1 Năng lực sản xuất cà phê của các nông hộ điều tra .......................................43<br /> 2.3.1.1 Tình hình cơ bản của các hộ....................................................................43<br /> 2.3.1.2 Tình hình sử dụng đất đai của các hộ điều tra.........................................45<br /> 2.3.1.3. Tình hình trang bị tư liệu sản xuất của các nông hộ ..............................46<br /> 2.3.2 Tình hình sản xuất cà phê của các hộ điều tra ...............................................48<br /> 2.3.2.1 Tình hình chung về sản xuất cà phê của các nông hộ điều tra. ...............48<br /> 2.3.2.2 Chi phí đầu tư cho sản xuất cà phê của các nông hộ điều tra .................50<br /> 2.3.3 Kết quả và hiệu quả sản xuất cà phê của các nông hộ điều tra......................57<br /> 2.3.3.1 Kết quả sản xuất cà phê của các nông hộ điều tra...................................57<br /> 2.3.3.2 Hiệu quả sản xuất cà phê của các hộ điều tra..........................................58<br /> <br /> SVTH: Phạm Thị Hồng Phượng<br /> <br /> 4<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: TS. Phan Văn Hòa<br /> <br /> 2.4 Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả sản xuất cà phê của các<br /> nông hộ điều tra..........................................................................................................61<br /> 2.4.1 Ảnh hưởng của quy mô, diện tích trồng cà phê đến kết quả và hiệu quả sản<br /> xuất cà phê của các hộ điều tra ...............................................................................61<br /> 2.4.2 Ảnh hưởng của chi phí trung gian bình quân trên một ha đến kết quả và hiệu<br /> quả sản xuất cà phê của các hộ điều tra. .................................................................63<br /> 2.5 Tình hình tiêu thụ cà phê của các nông hộ điều tra .............................................65<br /> 2.6 Đánh giá chung về tình hình sản xuất và tiêu thụ cà phê của các nông hộ điều tra..66<br /> <br /> uế<br /> <br /> CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP........................................................68<br /> 3.1 Định hướng phát triển ..........................................................................................68<br /> <br /> H<br /> <br /> 3.2 Giải pháp ..............................................................................................................69<br /> 3.2.1 Giải pháp về quy hoạch và mở rộng vùng sản xuất cà phê ...........................69<br /> <br /> tế<br /> <br /> 3.2.2 Giải pháp về kỹ thuật .....................................................................................70<br /> 3.2.4 Giải pháp về vốn ............................................................................................72<br /> <br /> h<br /> <br /> 3.2.5 Giải pháp về thị trường ..................................................................................73<br /> <br /> in<br /> <br /> 3.2.6 Giải pháp khác ...............................................................................................73<br /> <br /> cK<br /> <br /> PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .................................................................75<br /> 1. Kết luận ..................................................................................................................75<br /> 2. Kiến nghị ................................................................................................................77<br /> <br /> họ<br /> <br /> 2.1 Đối với nhà nước ..............................................................................................77<br /> 2.2. Đối với chính quyền địa phương .....................................................................77<br /> 2.3 Đối với các hộ nông dân sản xuất cà phê .........................................................78<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO<br /> PHỤ LỤC<br /> <br /> DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU<br /> NN & PTNT<br /> <br /> : Nông nghiệp và phát triển nông thôn<br /> <br /> SVTH: Phạm Thị Hồng Phượng<br /> <br /> 5<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: TS. Phan Văn Hòa<br /> : Hiệu quả kinh tế<br /> <br /> TE<br /> <br /> : Hiệu quả kỹ thuật<br /> <br /> AE<br /> <br /> : Hiệu quả phân bổ<br /> <br /> GO<br /> <br /> : Tổng giá trị sản xuất<br /> <br /> IC<br /> <br /> : Chi phí trung gian<br /> <br /> VA<br /> <br /> : Giá trị gia tăng<br /> <br /> MI<br /> <br /> : Thu nhập hỗn hợp<br /> <br /> LN<br /> <br /> : Lợi nhuận<br /> <br /> TSCĐ<br /> <br /> : Tài sản cố định<br /> <br /> ĐVT<br /> <br /> : Đơn vị tính<br /> <br /> SL<br /> <br /> : Sản lượng<br /> <br /> DT<br /> <br /> : Diện tích<br /> <br /> DTKD<br /> <br /> : Diện tích kinh doanh<br /> <br /> BQ<br /> TB<br /> <br /> H<br /> <br /> tế<br /> <br /> h<br /> <br /> in<br /> <br /> : Lao động nông nghiệp<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> VH<br /> <br /> : Ủy ban nhân dân<br /> <br /> họ<br /> <br /> LĐNN<br /> <br /> : Kiến thiết cơ bản<br /> <br /> cK<br /> <br /> KTCB<br /> UBND<br /> <br /> uế<br /> <br /> EE<br /> <br /> : Bình quân<br /> : Trung bình<br /> : Văn hóa<br /> <br /> BVTV<br /> <br /> : Bảo vệ thực vật<br /> <br /> BQC<br /> <br /> : Bình quân chung<br /> <br /> NPV<br /> <br /> : Giá trị hiện tại ròng<br /> <br /> IRR<br /> <br /> : suất hoàn vốn nội bộ<br /> <br /> BCR<br /> <br /> : Tỷ suất thu nhập và chi phí<br /> <br /> SVTH: Phạm Thị Hồng Phượng<br /> <br /> 6<br /> <br /> Khóa luận tốt nghiệp<br /> <br /> GVHD: TS. Phan Văn Hòa<br /> <br /> DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU<br /> Trang<br /> Bảng 1: Diện tích, sản lượng cà phê trong nước từ 2009 – 2011..................................27<br /> Bảng 2: Tình hình sử dụng đất đai của xã trong năm 2011...........................................37<br /> Bảng 3: Diện tích, năng suất, sản lượng cà phê của xã Phú Xuân qua 3 năm<br /> 2009 – 2011 .....................................................................................................42<br /> <br /> uế<br /> <br /> Bảng 4: Đặc trưng cơ bản của các hộ điều tra...............................................................44<br /> Bảng 5: Tình hình sử dụng đất đai của các hộ điều tra ở xã Phú Xuân năm 2011 .......45<br /> <br /> H<br /> <br /> Bảng 6: Tình hình trang bị tư liệu sản xuất chủ yếu của các hộ điều tra ở<br /> <br /> xã Phú Xuân.....................................................................................................47<br /> <br /> tế<br /> <br /> Bảng 7: Diện tích, năng suất, sản lượng cà phê của các hộ điều tra ở xã Phú Xuân<br /> <br /> h<br /> <br /> năm 2011..........................................................................................................49<br /> <br /> in<br /> <br /> Bảng 8: Chi phí đầu tư cho 1ha cà phê thời kỳ kiến thiết cơ bản..................................50<br /> Bảng 9: Tổng chi phí đầu tư cho 1 ha cà phê thời kỳ kinh doanh của các hộ điều tra<br /> <br /> cK<br /> <br /> ở xã Phú Xuân..................................................................................................54<br /> Bảng 10: Kết quả sản xuất cà phê của các hộ điều tra ..................................................57<br /> Bảng 11: Hiệu quả sản xuất cà phê của các hộ điều tra năm 2011 ...............................58<br /> <br /> họ<br /> <br /> Bảng 12: Hiệu quả kinh tế của cây cà phê thông qua các chỉ tiêu dài hạn....................60<br /> Bảng 13: Ảnh hưởng của diện tích cà phê tới kết quả và hiệu quả sản xuất cà phê tính<br /> <br /> Đ<br /> ại<br /> <br /> trên 1ha đất trồng cà phê (Tính theo nhân xô)................................................62<br /> <br /> Bảng 14: Ảnh hưởng của chi phí trung gian bình quân 1 ha đến kết quả và hiệu quả<br /> của sản xuất cà phê của các nhóm hộ điều tra. ...............................................64<br /> <br /> Bảng 15: Tình hình tiêu thụ cà phê của các hộ điều tra. ...............................................65<br /> <br /> SVTH: Phạm Thị Hồng Phượng<br /> <br /> 7<br /> <br />