Bài giảng KT. NUÔI CÁ THÁT LÁT Bài giảng KT. NUÔI CÁ THÁT LÁT
UBND Huyện Cái Nước
Trung tâm dạy nghề
Giáo Viên: DUY VĂN QUÝ
Kỹ thuật nuôi cá thát lát
PHẦN I: ĐẶC ĐIỂM CHUNG CÁ THÁT LÁT
• Thịt cá thát lát ngon, có thể chế biến được nhiều
món ăn cao cấp để xuất khẩu. Cá thát lát sống ở
các vùng cửa sông, kinh rạch, ao hồ, đồng ruộng...
cá chịu được môi trường nước có hàm lượng oxy
và pH thấp, có thể sống được ở các đầm nước lợ
ven biển.
• Tất cả các thủy vực ĐBSCL đều có cá thát lát,
nhất là các vùng trũng. Đây là loài ăn tạp thiên về
động vật, cá có thể ăn côn trùng, giáp xác nhuyễn
thể, cá con, phiêu sinh vật, rễ thực vật thủy sinh...
• Cá thát lát tăng trọng thấp, một năm tuổi có chiều
dài trung bình 16cm, nặng 40-60g/con. Nuôi
trong ao đạt 100g/con sau 12 tháng nuôi.