K THU T TR NG KHOAI Ỹ Ậ Ồ
N AƯ
PHÚ TH 2015Ọ
Khoai n a (khoai na, khoai ngái)ư
1. Tình hình s n xu t khoai n a.ả ấ ư
-. Là cây b n đa th ng có s ng r ng, núi các ả ị ườ ố ừ
t nh Qu ng Ninh, L ng S n, Qu ng Bình, ỉ ả ạ ơ ả
Qu ng Tr …ả ị
-. Tr ng phân tán di n tích không t p trungồ ệ ậ
-. Đc ng i dân tr ng làm th c ăn cho ượ ườ ồ ứ
ng i và đng v tườ ộ ậ
2. Thành ph n dinh d ngầ ưỡ
-Hàm l ng tinh b t cao 75,1%ượ ộ
-Protein 12,5 %
-Ch t béo 0,98 %ấ
-Ch t x 3,67 %ấ ơ
3. Giá trị kinh tế và giá trị sử
dụng
-Là cây có giá trị kinh tế cao hơn so với
trồng sắn và một số loại cây trồng khác
-Sử dụng làm lương thực
-Sử dụng trong công nghiệp
-Thức ăn cho chăn nuôi
-Sử dụng làm thuốc chữa bệnh (rắn cắn,
mụn nhọt, trúng phong, đầy bụng…)
Đặc điểm thực vật học
-Thuộc họ ráy có
tên gọi khác là
khoai na, khoai
huyền, khoai khái
-Khoai nưa là cây
hòa thảo, rụng lá
hàng năm. Củ cái
hình cầu dẹt, nằm
dưới đất, từ đó
mọc ra 1 lá rất to
hình ô