Ngộ độc Vitamin A, D có
thể gây lùn ở trẻ
"Ngộ độc vitamine A sẽ gây
triệu chứng biếng ăn, nhức đầu,
nôn mửa; ngộ độc vitmine D có
thể gây xương hóa sụn sớm...
Do vậy, nếu dùng các vitamin
trên quá liều, không những
không có tác dụng chữa còi
xương mà còn gây lùn ở trẻ".
Đây là cảnh báo của bác sỹ Lưu
Mỹ Thục, Trưởng khoa Dinh
dưỡng Bệnh viện Nhi Trung ương với các bà mẹ
trong việc sử dụng Vitamin tăng cường sức khỏe và
sức đề kháng cho con.
Trẻ bị ngộ độc nếu dùng Vitamin quá liều
- Thưa, bác sĩ có thể nhận định qua về thị trường các
loại thuốc bổ sung vitamine cho trẻ em và công dụng
của các loại vitamine này như thế nào?
- Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại vitamine
khác nhau, có loại đơn lẻ như vitamin K, vitamine D
cũng có loại dưới dạng hỗn hợp như B - complex,
Enevon C…
Nhìn chung, Vitamine là những dưỡng chất cần thiết
cho cơ thể. Do cơ thể không tự tổng hợp được hoặc
tổng hợp được rất ít nên việc cung cấp vitamine là
cần thiết cho cơ thể.
Tuy lượng cung cấp nhỏ, thậm chí rất nhỏ nhưng số
vitamine cần thiết có đến 13 loại, gồm bốn vitamine
tan trong dầu là A, D, E, K và chín vitamine tan trong
nước như vitamine C, các vitamine nhóm B (B1, B2,
B5, B6, PP…).
- Vậy ngoài tác dụng tích cực nói trên, trường hợp
nào thì sử dụng Vitamin sẽ gây hại cho sức khỏe của
trẻ em, thưa bác sỹ?
- Vitamine có hai nhóm: Là vitamine tan trong nước
như vitamine nhóm B và C và vitamine tan trong dầu
như A,D,E,K. Hàng ngày, cơ thể cần một lượng
vitamine rất nhỏ để đảm bảo các hoạt động bình
thường của cơ thể. Tuy là ít nhưng chúng giữ vai trò
rât quan trọng, nếu thiếu sẽ gây ra bệnh.
Nhưng việc cung cấp vitamine qua thức ăn nước
uống là đủ (ăn uống phong phú và đa dạng theo ô
vuông thức ăn).
Trong những trường hợp cần thiết do cơ thể suy kiệt
sau đợt ốm dài ngày, hoặc tiêu chảy, không hấp thu
được vitamine thì việc bổ sung qua đường uống dưới
dạng thuốc là cần thiết.
Nếu dùng quá liều cũng sẽ gây ngộ độc vì vitamine.
Ví dụ, ngộ độc vitamine A gây triệu chứng biếng ăn,
nhức đầu, nôn mửa; ngộ độc vitmine D có thể gây
xương hóa sụn sớm... Do vậy, không những không
có tác dụng chữa còi xương mà còn gây lùn.
Nhìn chung nhóm vitamine tan trong dầu do không
thải trừ được qua nước tiểu nên dễ dẫn đến ngộ độc
hơn là nhóm vitamine tan trong nước.
Rau quả tươi không nấu quá nhừ là đủ vitamin
cho trẻ
- Vậy để tránh dẫn tới hậu quả đáng tiếc do dùng
Vitamin không đúng cách, các gia đình nên bổ sung
cho trẻ dưỡng chất như thế nào cho khoa học trong
bối cảnh quá bận rộn, không có nhiều thời gian chăm
sóc con, thưa bác sỹ?
- Như tôi đã nói ở trên, nên cho trẻ ăn thức ăn đa
dạng và phong phú, rau quả tươi, không nấu quá
nhừ, không để ôi là đảm bảo cung cấp đủ vitamine
cho nhu cầu cơ thể. Hiện nay do các bậc cha mẹ bận
rộn không có điều kiện chăm sóc con cái nên đa phần
mua thức ăn sẵn, thức ăn đóng hộp, những thức ăn
này lượng vitamine không đủ đảm bảo cho nhu cầu
cơ thể.
Mặt khác, do không có điều kiện chế biến và nấu
nướng nên bữa ăn của trẻ thường là đơn điệu. Trong
khi đó, do quan niệm một số thức ăn này là nóng,
thức ăn khác là lạnh nên một số bà mẹ chỉ cho con
ăn một số loại thực phẩm nhất định nào đó, do vậy
dẫn đến thiếu vitamine.
Trong trường hợp trẻ thiếu chất, việc bổ sung
vitamine cho cơ thể là cần thiêt khi chế độ ăn không
đảm bảo. Tuy nhiên việc bổ sung như thế nào, chọn
loại nào, cách thức bổ sung ra làm sao, thời gian
dùng bao lâu thì hãy nên đến gặp bác sĩ để nghe tư
vấn. Rõ ràng, nhiều trường hợp bổ sung vitamine
không đúng thì vừa mất tiền mua vừa gây nguy hiểm
đến sức khỏe, tính mạng của con.
Mọi người đều hiểu vitamine B6 có tác dụng tăng
cường trí nhớ nhưng nếu ngộ độc lại gây giảm trí
nhớ. Vitamine như con dao hai lưỡi, lúc này thì tốt
nếu có chỉ định của bác sĩ và ngược lại. Do vậy hãy
đến phòng khám tư vấn dinh dưỡng để được xin tư
vấn.