Rau quả - những liều
thuốc hiệu quả
Những cây nấm rơm múp míp, nải chuối vàng ươm hay đĩa salad đầy
màu sắc... thật hấp dẫn. Không chỉ là món ăn ngon, các loại thực phẩm
này còn làm tăng sức đề kháng cho cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh tật.
Bạn đừng quên cho vào túi các loại rau quả bổ dưỡng này khi đi chợ…
- Giảm đường trong máu với salad trộn dầu giấm
Nước giấm pha để trộn salad có thể làm giảm lượng đường trong máu. A-xít
acetic trong giấm ngăn ngừa hấp thụ carbohydrate nên giúp giảm cân nhẹ.
- Cà-rốt giảm nguy cơ ung thư
Phụ nữ ăn nhiều thực phẩm giàu carotenoid như cà-rốt sẽ hạn chế đến mức
thấp nhất nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Nên sử dụng thực phẩm này dưới
dạng nước ép hay nấu chín vì cà-rốt sống có vách tế bào cứng, cơ thể khó
hấp thu.
- Chuối giúp chống đột quỵ
Loại quả này chứa lượng lớn chất potasiium, ăn một quả chuối mỗi ngày sẽ
giúp giảm đến 40% nguy cơ đột quỵ. Theo kết quả điều tra của Tổ chức
Chuối quốc tế, có đến 60% người dùng thực phẩm này vào bữa sáng ít nhất
một lần/tuần.
- Chữa nhức đầu với dầu bạc hà
Tinh dầu bạc hà thoa lên trán hay dùng để ngửi sẽ làm giảm chứng đau đầu
rất hữu hiệu. Loại dầu này còn giúp lưu thông máu, giảm đau và sưng tấy.
- Bảo vệ mắt với ớt chuông
-
Ớt chuông đỏ chứa đầy đủ thành phần dinh dưỡng giúp bảo vệ và ngăn ngừa
các rối loạn về mắt. Ớt chuông dùng trong các món xà lách trộn với cá ngừ,
món xào hay nhồi thịt đều ngon.
- Thì là chữa đầy hơi ợ nóng
Loại rau này chứa tinh dầu, làm bụng dễ chịu và ngăn ngừa các chứng như
rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, ợ nóng. Mùi vị hấp dẫn của chúng còn kích thích
ăn uống.
- Tăng thêm sức đề kháng với nấm
Bạn dễ bị bệnh do sức đề kháng yếu? Hãy ăn nhiều nấm rơm hơn. Nấm rơm
chứa một lượng lớn chất lentiman. Chất này kích thích cơ thể sản xuất nhiều
chất đề kháng, giúp ngăn ngừa sự lây nhiễm bệnh và phòng cả ung thư.