Siêu thực phẩm cho trẻ mẫu giáo
Ở tuổi mẫu giáo, trẻ cần rất nhiều năng lượng cho các hoạt động thể chất
và trí tuệ mỗi ngày. Vì vậy, bổ sung dưỡng chất cho trẻ sao cho hợp lý,
giàu dinh dưỡng là điều các bậc cha mẹ cần đặc biệt quan tâm.
Dưới đây Eva xin giới thiệu một số siêu thực phẩm cho trẻ tuổi 'chập
chững'.
1. Trứng
Không phải ngẫu nhiên trứng thuộc top thực phẩm vàng cho trẻ tuổi mẫu
giáo. Trứng giàu protein và là một trong số ít thực phẩm tự nhiên có chứa
vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi. Ăn trứng vào bữa sáng giúp trẻ tràn
đầy năng lượng.
2. Cá hồi
Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho con người nói chung và nhóm trẻ nhỏ nói
riêng. Dầu cá hồi là thực phẩm giàu axit béo Omega 3 DHA và EPA, đây
là những dưỡng chất giúp phát triển trí não, tăng cường chức năng xử lý
thông tin.
Nếu gia đình bạn có điều kiện có thể cho trẻ ăn một suất (tương đương
một bát nhỏ)/ tuần hoặc ăn thường xuyên càng tốt.
3. Bột yến mạch
Bột yến mạch được giới dinh dưỡng xếp là siêu thực phẩm vì nó không
chỉ giàu năng lượng mà còn giàu dưỡng chất như vitamin B, E, kali, kẽm…
giúp cho não phát triển và làm việc tốt. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh
rằng, trẻ tập trung và tiếp thu bài tốt hơn khi đi học nếu buổi sáng được ăn
bột yến mạch.
4. Các loại hạt
Nhóm thực phẩm này rất đa dạng như lạc, vừng, đậu đỗ... giàu chất xơ,
chất chống oxy hóa và vitamin, khoáng chất. Ví dụ, hạt bí đỏ, bí đao giàu
kẽm, giúp cho trí não trẻ phát triển, giúp trẻ minh mẫn và không mắc các
loại bệnh quên, lú lẫn.
5. Sữa
Canxi có trong sữa được xem là dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với
trẻ, đây là nhóm thực phẩm không thể thiếu. Canxi có tác dụng giúp tăng
cường xương, răng, móng chân... Ngoài ra sữa còn là nguồn thực phẩm
giàu protein, vitamin B cần thiết cho quá trình phát triển tế bào não. Nếu
trẻ không được cung cấp sữa đầy đủ, có thể bổ sung sữa chua, phô-mai
vào khẩu phần ăn hàng ngày.
6. Sữa chua ít béo
Sữa chua ít béo giàu protein và ít đường hơn các loại sữa chua thông
thường, có chứa các vi khuẩn tốt giúp tăng khả năng miễn dịch và lợi tiêu
hóa. Sữa chua sẽ là món khoái khẩu của bé nếu mẹ trộn thêm một chút
mật ong (cho bé trên 1 tuổi) hoặc trộn với trái cây thắt nhỏ…
7. Đậu phụ
Toàn bộ các thực phẩm làm từ đậu nành là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời,
chứa protein và chất chống ung thư. Đậu phụ là món ăn hoàn hảo cho bé
gái vì có ảnh hưởng tốt đến sự phát triển cơ thể và các mô vú, kéo dài tuổi
trưởng thành. Cách giúp bé thích thú với đậu phụ là: thái và bỏ đậu phụ và
rán hay nấu súp, làm tào phớ, luộc chấm muối chanh...
8. Trái cây
Bất kể loại hoa quả nào cũng tốt cho thể chất và trí tuệ của trẻ vì nó cung
cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết. Đặc biệt, loại trái câ được ví là
'trái vàng', tốt cho trẻ tuổi mẫu giáo là nhóm quả mọng, thẫm màu như quả
mâm xôi, việt quất... Ngoài ra, cam hoặc kiwi cũng rất tuyệt để cho trẻ
tráng miệng mỗi ngày.
9. Cà chua
Ca chua chứa nhiều lycopen được ngợi ca là 'thần dược tự nhiên' bảo vệ
cơ thể khỏi nhiều loại ung thư. Đặc biệt, khi được nấu chín thì cà chua
càng có tác dụng tốt hơn vì nhiệt độ cao giúp giải phóng lycopen.
Mẹ có thể khiến bé mẫu giáo mê tít món cà chua khi làm món mì ống trộn
sốt cà chua, thịt gà rán chấm sốt cà chua hay salat cà chua trái cây trộn
mayonaise..
10. Bắp cải
Có hương vị dịu mát, dễ ăn nên đây là loại rau được trẻ ưa thích hơn các
loại rau xanh khác. Các loại rau họ cải như: cải bắp, bông cải xanh... chứa
các chất dinh dưỡng thực vật giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư cũng
như cải thiện tiêu hóa. Nó cũng giúp thải độc cơ thể bằng cách kích hoạt
sự giải phóng các enzym tốt. Thêm các loại cải vào khẩu phần ăn của trẻ
bằng cách: nấu cùng mì, trộn sốt mayonaise, nấu súp...