Tài liệu hướng dẫn thực hiện khóa đào tạo nghề Kinh doanh nông nghiệp

Trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu, ngành nông nghiệp Việt Nam đang chuyển mình mạnh mẽ, đặt mục tiêu phát triển bền vững thông qua việc thay đổi tư duy từ “sản xuất nông nghiệp” sang “kinh tế nông nghiệp”. Nhu cầu đào tạo nghề cho nông dân và doanh nhân nông nghiệp trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết để thích ứng với những biến động thị trường và nâng cao hiệu quả kinh doanh. Tài liệu này, được biên soạn với sự hỗ trợ từ dự án “Trung tâm Đổi mới Sáng tạo Xanh trong Nông nghiệp và Thực phẩm Việt Nam” (GIC), nhằm cung cấp một hướng dẫn toàn diện cho các giảng viên nguồn (ToT) trong việc triển khai khóa đào tạo nghề “Kinh doanh nông nghiệp”. Mục tiêu là trang bị cho người học những kiến thức và kỹ năng cần thiết để lập kế hoạch và quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh nông nghiệp một cách hiệu quả và bền vững.

Giảng viên nguồn (ToT), tập huấn viên cơ sở, và các cơ sở đào tạo nghề trong lĩnh vực nông nghiệp, nhằm đào tạo nông dân và doanh nhân nông nghiệp.

Tài liệu “Hướng dẫn thực hiện khóa đào tạo nghề Kinh doanh nông nghiệp” được thiết kế đặc biệt cho giảng viên nguồn (ToT) và tập huấn viên, nhằm trang bị năng lực truyền đạt kiến thức và kỹ năng quản lý nông nghiệp hiện đại. Cấu trúc tài liệu bao gồm hai phần chính: Hướng dẫn thực hiện bài giảng và Phương pháp có sự tham gia trong dạy nghề. Phần bài giảng chia thành hai mô đun cốt lõi. Mô đun 1 tập trung vào “Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh nông nghiệp”, bao gồm các bài học từ giới thiệu tổng quan về kinh doanh nông nghiệp, cách thu thập và xử lý thông tin, tính toán chi phí và thu nhập, cho đến lập kế hoạch chi tiết, hoạt động sau thu hoạch, lựa chọn phương pháp sản xuất hiệu quả, và quản lý rủi ro trong sản xuất. Mô đun 2 đi sâu vào “Quản lý tài chính trong sản xuất nông nghiệp”, với các nội dung về quản lý dòng tiền, tiếp cận dịch vụ tài chính và rèn luyện kỹ năng quản lý tài chính. Phương pháp đào tạo nhấn mạnh sự tham gia của người học, tích hợp các kỹ năng lập kế hoạch bài giảng, trình bày và sử dụng trò chơi hỗ trợ để tăng tính tương tác và hiệu quả. Mục tiêu cuối cùng là giúp nông dân, doanh nhân nông nghiệp thay đổi tư duy sản xuất truyền thống sang tư duy kinh tế, chủ động tìm kiếm thị trường và nguồn lực, từ đó phát triển các hoạt động sản xuất kinh doanh nông nghiệp bền vững, mang lại lợi ích kinh tế cao hơn và thích ứng tốt hơn với bối cảnh thị trường cạnh tranh. Cuốn sách không chỉ là cẩm nang cho giảng viên mà còn là công cụ hữu ích để thúc đẩy sự phát triển của nông nghiệp Việt Nam theo hướng chuyên nghiệp và hiệu quả.