Thạch sữa nhiều màu
14-06-2009 12:22:12
N.D
Giải khát nước chanh dưa hấu
Tác dụng của nho và cách làm nước nho bổ dưỡng
Thạch cà phê sữa
Thạch sữa dừa đậu xanh
Thạch trái đào và dâu
Thạch chè
Thạch hoa quả
Thạch thơm ngon và mát lạnh, rất được ưa chuộng trong
mùa hè. Thú vị hơn nữa là bạn có thể tự làm thạch tại nhà
với những nguyên liệu rất đơn giản.
Nguyên liệu:
4 thìa bột agar
4 cốc sữa
Một vài giọt phẩm màu thực phẩm, hoặc bạn có thể dùng siro hoa quả để có các màu hồng tím
hoặc cam và còn có thêm hương vị.
Đường (lượng đường tùy khẩu vị của bạn)
1 thìa hương liệu vị dâu (tùy chọn)
Cách làm:
Cho bột agar và đường vào sữa ngoáy
lên, để vài phút.
Cho sữa và agar lên bếp đun sôi.
V
ừa đun vừa ngoáy đều để thạch không
bị vón và dính xuống đáy nồi.
Khi hỗn hợp sữa vừa sôi thì bạn nhỏ
lửa và đun đến khi agar tan hết.
Nếu bạn có dùng hương liệu và phẩm
màu thì cho vào bước này rồi tắt bếp
nhấc nồi xuống.
Đ
ổ hỗn hợp ra khay, cốc hoặc khuôn có
các hình khác nhau.
Để nguội đến khi còn âm ấm thì cho
vào tủ lạnh
Để thạch ít nhất 2 giờ cho đông lại
Dùng dao cắt miếng và thưởng thức
Thêm màu xanh và lá dứa bạn sẽ có ly thạch màu xanh hai lớp, lại có mùi thơm ngọt quyến rũ
Thạch sữa ướp lạnh là món tráng miệng tuyệt vời cho cả nhà