TIN HỌC ỨNG DỤNG
TRONG CNSHTP
Mục tiêu
Giúp sinh viên độc lập trong nghiên cứu
khoa học, có khả năng xử lý số liệu
thường gặp trong điều tra, nghiên cứu
trong công nghệ sinh học thực phẩm
Trang bị cho sinh viên kỹ năng sử dụng
phần mềm tin học trong việc giải quyết
xử lý, trình bày số liệu và giải quyết một
số bài toán trong công nghệ
Tài liệu tham khảo
Nguyễn Ngọc Kiểng, Thống kê học trong
nghiên cứu khoa học, NXB Giáo dục, 1996.
Lê Đức Ngọc, Xử lý số liệu và kế hoạch hóa
thực nghiệm, Khoa Hóa, ĐHQGHN, 2001.
Nguyễn Cảnh, Quy hoạch thực nghiệm, NXB
Đại học Quốc gia, 2004
Phan Hiếu Hiền, Phương pháp bố trí nghiệm
và xử lý số liệu, NXB Nông nghiệp, 2001
Noäi dung
1. Tin học ứng dụng trong CNSHTP
2. Mô tả đại lượng thống kê bằng phần
mềm tin học
3. Mô tả dữ kiện thí nghiệm bằng phần
mềm tin học
4. Bố trí thí nghiệm nghiên cứu thực phẩm
5. Xử lý số liệu thí nghiệm kiểu hoàn toàn
ngẫu nhiên bằng phần mềm Statgraphics
Noäi dung
6. Xử lý số liệu thí nghiệm kiểu khối ngẫu
nhiên đầy đủ bằng phần mềm Statgraphics
7. Xử lý số liệu thí nghiệm kiểu bình phương
Latin bằng phần mềm Statgraphics
8. Xử lý số liệu thí nghiệm đa yếu tố bằng phần
mềm Statgraphics
9. Xửlý sốliệu thí nghiệm hồi quy và tương
quan tuyến tính bằng phần mềm Statgraphics
10. Giải một số bài toán công nghệ bằng phần
mềm EXCEL