Tôm nướng cuối tuần
Tôm nướng đơn giản nhất này sẽ giúp bạn có một bữa tiệc nhỏ cuối tuần thú vị mà
không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Nguyên liệu:
500 gr tôm thịt to
1 chén dầu ăn
¼ chén rau mùi, thái nhỏ
3 nhánh tỏi, băm nhỏ
1 thìa sốt cà chua
1 thìa tương ớt
1 quả chanh vắt nước
1 thìa muối
1 thìa hạt tiêu
Que xiên nướng (nếu bạn dùng xiên bằng tre thì nên ngâm nước qua đêm để que không bị
bắt lửa)
Cách làm:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ.
Cho dầu ăn, rau mùi, nư
ớc chanh, tỏi, sốt
cà chua, muối tiêu vào một cái bát, trộn
đều lên rồi chừa lại một phần nhỏ để tẩm
lên thịt tôm trong quá trình nướng.
Chỗ còn lại cho tôm thịt vào tẩm ướp.
Cho bát tôm vào tủ lạnh để trong khoảng
2 giờ cho ngấm.
Sau 2 giờ, tôm đã ngấm gia vị, bạn bôi
dầu lên vỉ nướng và bật lò hoặc nhóm lò
than hồng.
Xâu tôm vào que xiên, chừa lại một chút
ở phần cuối và đầu của que.
Cho các xiên tôm lên vỉ nướng, nướng
chín đều hai mặt, đến khi tôm chuyển
màu đỏ và có mùi thơm là được.
Trong khi nướng bạn liên tục bôi phần
nước sốt đã chừa lại từ trước lên thịt
tôm.
Tôm chín thơm, thịt săn và có màu đỏ
hồng
Bạn có thể để ngay các xiên tôm đã chín
lên đĩa, khi ăn mới gỡ ra. Ăn kèm v
ới rau
sống và nước chấm chua ngọt hoặc đơn
giản là chấm gia vị chanh ớt.
Món này thích hợp cho tiệc nướng, tiệc nhỏ gia đình và những dịp liên hoan bạn bè cuối
tuần