Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu ứng dụng axit hydroxycitric làm đồ uống giảm béo
Đề tài nghiên cứu nhằm cung cấp thông tin khoa học về thành phần và cấu tạo cây tai chua và HCA; cung cấp các tư liệu về ứng dụng của HCA; cung cấp quy trình tạo đồ uống chứa HCA. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.