Bệnh do dị ứng thức ăn

Biểu hiện của dị ứng có thể rất nhiều nhưng có những dấu hiệu nhất định cho thấy tác nhân gây dị ứng là thức ăn chứ không phải các nhân tố môi trường khác. Dưới đây là 6 triệu chứng để bạn biết rằng mình có bị dị ứng thức ăn hay không. 1. Phát ban Phát ban không phải lúc nào cũng có nguyên nhân từ dị ứng thực phẩm, đôi khi đó có thể là vì dị ứng môi trường, thuốc hoặc kết hợp nhiều yếu tố. Tuy nhiên, phát ban là một triệu chứng phổ biến hơn...

5p doremonmap 12-08-2010 151 21   Download

Khoảng 2% người trưởng thành, 5% trẻ em và khoảng 30.000 người phải vào cấp cứu mỗi năm vì bị dị ứng với thức ăn. Dị ứng thức ăn Dị ứng (DƯ) là phản ứng của cơ thể với “chất lạ”. Những “chất lạ” này chỉ được xem là “lạ” đối với bệnh nhân, còn đối với các người khác thì chúng rất quen thuộc và hoàn toàn không gây khó chịu gì. Nguyên nhân gây DƯ rất đa dạng, như: Thức ăn, phấn hoa, lông chó, mèo, thuốc… và trong số đó dị ứng thức ăn (DƯTĂ) là dạng DƯ...

6p xukadethuong 11-07-2010 119 19   Download

Dị ứng thức ăn là triệu chứng của việc hệ miễn dịch phản ứng do ăn phải những thực phẩm không hợp với cơ thể. Khi xảy ra dị ứng, cơ thể sẽ phản ứng lại bằng cách sinh ra các kháng thể như kháng thể globulin E (GLE) để chống lại những tác nhân gây ra dị ứng. Kháng thể Gle cùng với hệ thống miễn dịch tiết ra chất hóa học được gọi là histamin đi vào trong máu. Nó chính là nguyên nhân gây ra hiện tượng ngứa mắt, họng khô, phát ban, buồn nôn, khó...

5p vuilacongaiha 13-07-2010 107 11   Download

Một vài điểm tổng quát về dị ứng thức ăn Ở Mỹ và Anh (theo Sampson HA-1999) dị ứng thức ăn (qua trung gian IgE) gây bệnh cho trẻ em khoảng 8%, cho người lớn khoảng 3% (chưa có số liệu tổng quát ở nước ta). Nguyên nhân do các dị nguyên glycoprotein. Các glycoprotein này tan được trong nước, có khả năng bền vững với nhiệt (khi chế biến) với acid, không bị phân hủy bởi protease. Thức ăn hay gây dị ứng là sữa bò, trứng, lạc, vừng, đậu nành, lúa mỳ, hạt quả cứng, kiwi, táo,...

6p xeko_monhon 24-07-2010 93 8   Download

Số lượng của các loại thực phẩm mà loài người sử dụng đang ngày càng trở nên phong phú và đa dạng hơn, do đó những bệnh lý gây ra do thực phẩm, trong đó đặc biệt là các phản ứng dị ứng đang trở nên hết sức phổ biến, nhất là ở trẻ em. Khoảng 6%-8% số trẻ em dưới 3 tuổi ít nhất một lần bị dị ứng với thức ăn. Dị ứng thức ăn ở trẻ em thường xuất hiện sớm với 80% các trường hợp xuất hiện trong một năm đầu tiên. 85% các trường hợp...

5p doremonmap 08-09-2010 94 7   Download

Dị ứng thức ăn (DƯTA) không phải chỉ là vấn đề của riêng người lớn bởi một tỷ lệ tương đương DƯTA cũng xảy ra ở trẻ em. Việc không phải hoàn toàn do sự tiếp xúc đa dạng với các yếu tố môi trường gây ra DƯTA đã lý giải cho việc...

7p bupbelen_2305 16-05-2011 62 4   Download

Trẻ còi cọc, chậm phát triển có thể do nhiều nguyên nhân, trong đó có thể do tình trạng dị ứng thức ăn. Trẻ ăn nhưng không hấp thu, không dung nạp được. Bên cạnh đó, một số bé lại có biểu hiện trên da như xuất hiện các ban đỏ, nổi mề đày, biểu hiện viêm da dị ứng… BS Bùi Văn Khánh, Trung tâm Dị ứng miễn dịch lâm sàng, BV Bạch Mai, cho biết, dị ứng thức ăn là phản ứng bất thường của cơ thể với một loại thức ăn nào đó. Cần phân biệt bệnh...

5p tulip123123 13-05-2013 54 1   Download

Dị ứng thực phẩm ở trẻ nhỏ Dị ứng thực phẩm không phải là chuyện hiếm. Một điều tra tại TP.HCM cho thấy có tới hơn 20% trẻ em bị mắc chứng mẫn cảm với một số loại thực phẩm nào đó. Dị ứng thực phẩm là gì? Đó là phản ứng tiêu cực với thực phẩm xảy ra do cơ thể không chấp nhận một loại thực phẩm nào đó. Dị ứng thức ăn có thể xảy ra với nhiều triệu chứng khác nhau, như ngứa ngáy, nổi mẩn trên da, mề đay, mắt sung huyết, miệng và môi bị...

6p ctnhukieu 30-03-2011 95 6   Download

Theo các nghiên cứu về dịch tễ học, hiện nay, khoảng 30-40% dân số nhiều nước trên thế giới bị mắc các bệnh dị ứng, và tỷ lệ này đang có xu hướng ngày càng gia tăng, nhất là ở những nước công nghiệp phát triển. Cùng với sự gia tăng này, một vấn đề đang hết sức được quan tâm đó là sự tác động của yếu tố môi trường đối với những bệnh dị ứng, đặc biệt là tác động của bia rượu, do việc sử dụng những thức uống này đang ngày càng trở nên phổ...

5p doremonmap 12-08-2010 177 21   Download

Những điều chưa biết về mối nguy hiểm khi bị dị ứng thực phẩm. Đây là nội dung được BS Tạ Thị Lan, phó trưởng khoa nghiên cứu thực phẩm - Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, trình bày. Tất cả thực phẩm đều có thể gây dị ứng Một khảo sát sơ bộ tình trạng dị ứng ở trẻ dưới 5 tuổi và học sinh 7-12 tuổi tại TP.HCM cho thấy tỉ lệ dị ứng thức ăn là 20,4%, trong đó nhiều nhất là dị ứng cá biển (37%), thịt bò (22,2%), tôm (20,4%), cua (16,7%). Ở người lớn, thực...

5p bacsiquaidi123 21-07-2010 98 14   Download

Dị ứng là một bệnh rất thường gặp, bất kể người sống ở thành thị hay nông thôn, nước phát triển hay nước nghèo, thừa cân hay suy dinh dưỡng, là người lớn tuổi hay trẻ em. Dị ứng là một thể thường gặp nhất của nhóm bệnh tự miễn, một căn bệnh do sự... thiếu chuyên nghiệp của hệ thống phòng vệ cơ thể mà ra! Dị ứng - cuộc chiến trong cơ thể Thông thường, hệ miễn dịch của cơ thể thực thi vai trò bảo vệ cơ thể theo một hệ thống rất tinh vi chặt chẽ, không...

6p tae_in2 06-08-2010 71 11   Download

Tránh tiếp xúc luôn luôn là một biện pháp điều trị tốt nhất đối với dị ứng dù cho dị nguyên là chất gì đi chăng nữa. Các lựa chọn đủ hấp dẫn, hiệu quả nhất, rẻ nhất và đơn giản nhất không phải luôn luôn được áp dụng. Thay vào đó, nhiều người chọn lựa thuốc hoặc tiêm vaccine bất chấp tác dụng phụ của chúng. May mắn thay, có nhiều phương pháp đơn giản, cả mới lẫn cũ, để giúp tránh tiếp xúc. Cần ghi nhớ, việc áp dụng bất kỳ cái nào trong số những biện...

9p doremonmap 12-08-2010 79 6   Download

1. Tắm rửa thường xuyên Phấn hoa rất dễ vương lại trên quần áo, làn da hay tóc của bạn và là nguyên nhân dẫn đến dị ứng. Vì vậy, một cách để kiểm soát dị ứng và giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc lâu dài với phấn hoa bám trên quần áo và da đó là tắm gội thường xuyên và giặt quần áo sạch sẽ ở những thời điểm mà mật độ phấn hoa cao. 2. Vệ sinh nơi ở của vật nuôi Nếu bạn có khả năng bị dị ứng với lông vật nuôi trong nhà, hãy...

3p bibocumi17 04-12-2012 48 1   Download

Chào bác sĩ, con gái tôi 7 tuổi, cháu đi học nửa buổi và bán trú ở trường nửa buổi. Cách đây hai tuần hai tay cháu nổi mụn rất dày, tôi cho cháu đi khám ở bệnh viện da liễu, bác sĩ bảo là bị ghẻ và cho bôi thuốc DEP. Tôi cho cháu bôi khoảng 1 tuần thấy đỡ, nhưng nay những nốt ghẻ đó lại xuất hiện trở lại, xin bác sĩ cho biết nguyên nhân và cách điều trị. Xin cảm ơn. (Vũ Xuân Hà) Trả lời: Ghẻ là một bệnh do ký sinh trùng gây...

5p doremonmap 12-08-2010 174 32   Download

Dị ứng thực phẩm là do cơ thể quá mẫn cảm với các chất trong thức ăn, tự tạo ra kháng thể để chống lại sự xâm nhập của chúng vào cơ thể. Theo Hiệp hội Dị ứng và Miễn nhiễm Mỹ, khoảng 30% dân số bị dị ứng ít nhất một vài thực phẩm và tình trạng này có thể xảy đến ở bất kỳ độ tuổi nào. Các loại thức ăn giàu đạm đều có thể là nguyên nhân gây dị ứng thực phẩm. ...

4p mucnuongsate 16-09-2010 114 17   Download

Vào sáng Chủ nhật. Curt Boger và gia đình thường trở về nhà sau buổi lễ nhà thờ để ăn bữa sáng gồm những món ưa thích như trứng, thịt hun khói và bánh mỳ nướng. Boger - một lập trình viên, một người chồng và ngưới cha của hai đứa con, không bao giờ nghĩ rằng truyền thống gia đình đơn giản này một ngày nào đó có thể đưa anh đến phòng cấp cứu. Bây giờ, nhiều năm sau khi được chẩn đoán dị ứng thực phẩm với trứng và nấm, Boger biết rằng một bữa sáng...

10p hiemmuon 11-03-2011 98 12   Download

Dị ứng thường gặp ở trẻ em nhiều hơn ở người lớn. Có khoảng 7% trẻ em bị phản ứng với một số thực phẩm như tôm, nhộng, sữa, trứng… những thực phẩm thông thường có công dụng tốt với sự phát triển cơ thể trẻ. Dị ứng có thể gây tổn thương cho da, miệng, dạ dày, ruột và hệ thống hô hấp, trong đó da là bộ phận chính mà dị ứng thực phẩm tác động rõ rệt nhất. Thông thường sau khi ăn phải món ăn gây dị ứng từ 30-60 phút, da có thể nổi...

5p sting1209 28-01-2011 96 7   Download

Làm sao khi nghi ngờ con bị dị ứng thức ăn? Dị ứng thức ăn có thể là vấn đề không đáng lo với người lớn. Nhưng với trẻ con thì đây là vấn đề không thể coi thường. Vì nếu để lâu, trẻ có thể bị sốc và suy kiệt. Dị ứng thức ăn ở trẻ là gì? Dị ứng thức ăn là hiện tượng hệ miễn dịch của cơ thể phản ứng lại với một số loại thức ăn nào đó. Cứ mỗi khi ăn loại thức ăn đó là cơ thể trẻ lại phản ứng và dẫn đến dị ứng....

4p naunho 28-12-2010 1380 6   Download

Thuốc dùng trong dị ứng thức ăn Dị ứng thức ăn xảy ra mọi tuyến song do chưa đuợc chú ý đúng mục nên việc chuẩn bị thuốc chưa đầy đủ (dù chỉ là các thuốc thông thường) nên xử lý chưa kịp thời, làm cho tình trạng dị ứng chuyển theo hướng xấu. Một vài điểm về dị ứng thức ăn Nước ta chưa có tổng kết, nhưng ở Hoa Kỳ và Anh, dị ứng thức ăn (qua trung gian IgE) gây bệnh cho trẻ em khoảng 8%, cho người lớn khoảng 3% (Theo Sampson HA-1999). Nguyên nhân do các...

3p cunnaunho 04-01-2011 83 6   Download

Những ngày qua, khí hậu các tỉnh phía Bắc trở rét, hanh khô kéo dài khiến nhiều người có biểu hiện da khô ráp, nổi sẩn và ngứa. Bác sĩ Nguyễn Thành, Trưởng khoa Khám bệnh, Viện Da liễu Quốc gia cho hay, một ngày khoa tiếp nhận trên 15 bệnh nhân đến khám liên quan đến bệnh mày đay – một bệnh thường xảy ra vào những ngày mùa đông hanh khô. Trên thực tế số người mắc các bệnh về da vào mùa đông rất cao nhưng không phải ai cũng đến viện khám. Đây là bệnh do thời...

5p doremonmap 12-08-2010 88 4   Download