Cơ chế nghiền bột

Bài viết Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ bột mì và tỷ lệ đường phối trộn đến chất lượng của bánh yến mạch có bổ sung dịch lá dứa thơm được thực hiện để tìm được tỷ lệ bột mì và tỷ lệ đường phối trộn thích hợp nhằm đảm bảo về đặc tính vật lý và giá trị cảm quan của bánh yến mạch.

8p vihennessey 26-09-2022 5 1   Download

Bài viết Chế độ ăn giảm muối để nâng cao sức khỏe tim mạch và kiểm soát tăng huyết áp đề cập những nghiên cứu nổi bật cho thấy cơ sở khoa học và tính ứng dụng của bột ngọt trong chế độ ăn giảm muối.

9p vihennessey 26-09-2022 6 1   Download

Trong nghiên cứu này, α-cellulose hàm lượng cao được chế tạo ra từ gỗ Keo lai rừng trồng làm nguyên liệu đầu vào tạo nanocellulose có độ tinh khiết cao. Để tạo ra α-cellulose chất lượng cao, nghiên cứu đã tiến hành nấu bột gỗ bằng phương pháp nấu sunfat với tổng mức dùng kiềm là 20%, bột gỗ sau khi nấu được tách loại lignin bằng phương pháp oxy kiềm, sau đó bột gỗ được tiến hành tẩy trắng theo quy trình ECF (D0 - Eop - D1), cuối cùng bột gỗ được làm giàu α-cellulose theo phương pháp kiềm lạnh (CCE - Cold Caustic Extraction).

10p vikoenigsegg 26-09-2022 0 0   Download

"Giáo trình Máy và thiết bị nông nghiệp (Tập II)" phần 2 tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Thiết bị chế biến nông sản; Thiết bị sấy nông sản; Thiết bị xay xát gạo; Máy thái, máy nghiền, máy trộn; Hệ thống máy chế biến thức ăn cho chăn nuôi. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

96p viastonmartin 08-09-2022 4 1   Download

Mục đích của đề tài "Phân lập và xác định cấu trúc một số Alkaloid từ bột Mã tiền chế" nghiên cứu nhằm phân lập được một số alkaloid trong bột Mã tiền chế; xác định cấu trúc các alkaloid phân lập từ bột Mã tiền chế. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm chi tiết.

66p bakerboys10 07-09-2022 5 1   Download

Luận án Tiến sĩ Dược học "Nghiên cứu tác dụng điều hòa lipid máu của chế phẩm từ bột sấy phun đài hoa của cây Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L., Malvaceae)" trình bày các nội dung chính sau: Xác định liều có tác dụng điều hòa lipid máu của bột sấy phun từ đài hoa của cây Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L., Malvaceae); Xây dựng quy trình bào chế và tiêu chuẩn cơ sở, đánh giá độ ổn định của cốm Bụp giấm; Đánh giá độc tính cấp và bán trường diễn của cốm Bụp giấm trên chuột nhắt trắng.

162p vibugatti 08-09-2022 6 2   Download

Bài viết Nghiên cứu hình thái và tính chất quang của hạt nano perovskite vô cơ CsPbX3 (X=Cl, Br, I) và CsPbBr3 pha tạp cobalt chế tạo bằng phương pháp hóa một bước tiến hành chế tạo và khảo sát tính chất quang của hạt nano tinh thể CsPbBr3 và CsPbBr3 pha tạp Co2+ bằng quy trình đơn giản sử dụng phương pháp kết tủa hóa hóa học một bước trong dung môi iso-octane và môi trường không khí.

6p viaudi 04-08-2022 5 1   Download

Nghiên cứu "Hiệu quả phòng trừ sâu khoang của chế phẩm NPV phát triển từ tế bào nhân nuôi" nhằm đánh giá hiệu lực trừ sâu khoang trên rau bắp cải của chế phẩm trong nhà lưới (bảng 1) cho thấy: Khi sử dụng chế phẩm dạng bột thấm nước NPV-1 có hàm lượng 2,0 × 109 OB/gam và sử dụng với liều lượng 500 gam/ha (tương đương với 1,0 × 1012 OB/ha) hiệu quả đạt 81,13% ở 7 NSP chế phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

5p vuhuyennhi 02-08-2022 3 1   Download

Tơ tằm là một loại sợi tự nhiên có bản chất là các protein được con tằm nhả ra trong quá trình kết kén làm tổ. Bài viết Nghiên cứu tách chiết silk protein từ vỏ kén tằm nghiên cứu trình bày kết quả tách chiết sericin và broin là các protein có trong tơ tằm sau đó chế biến chúng thành dạng bột.

7p viabigailjohnson 10-06-2022 7 1   Download

Cỏ lúa mì là một loại thực vật có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các thành phần acid cần thiết cho sức khỏe con người. Nghiên cứu được thực hiện nhằm tạo ra loại thực phẩm đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng và giá trị cảm quan của sản phẩm đối với người tiêu dùng.

7p vimarissamayer 02-06-2022 16 1   Download

Mục tiêu nghiên cứu đề tài "Nghiên cứu vi khuẩn chuyển hóa nitơ trong nền đáy vùng nuôi tôm hùm (panulirus sp.) phục vụ nuôi trồng thủy sản" là phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật có nguồn gốc từ nền đáy vùng nuôi tôm hùm ở Vịnh Xuân Đài, Phú Yên có khả năng chuyển hóa nitơ nhằm làm cơ sở khoa học trong việc chọn lựa các chủng vi khuẩn hữu ích để tạo chế phẩm vi sinh dạng lỏng, bột và thử nghiệm hiệu quả của chế phẩm trên bể ương nuôi tôm thẻ chân trắng giai đoạn post 5.

236p bobietbo 01-06-2022 35 5   Download

Nghiên cứu này nhằm khảo sát khả năng kháng khuẩn của cao chiết nước và cao chiết ethanol từ lá vối (Cleistocalyx operculatus) thu hái tại Quảng Nam lên bốn chủng gây bệnh thường gặp. Kết quả cho thấy cao etanol có hiệu quả ức chế vi khuẩn tốt hơn cao nước, với giá trị nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) của trên hai chủng vi khuẩn L. monocytogenes, S. aureus là 0,4 mg/ml, đối với E. coli là 1,6 mg/ml và Salmonella sp là 3,125 mg/ml.

4p vipatriciawoertz 31-05-2022 6 1   Download

Bài viết này trình bày về quá trình nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy thiêu kết kim loại dạng bột nhằm ứng dụng chế tạo các chi tiết máy có kích thước vừa và nhỏ. Quá trình ép định hình là tạo ra biên dạng và kích thước của chi tiết theo yêu cầu thiết kế, đồng thời giúp cho chi tiết có độ bền cần thiết đảm bảo giữ nguyên được hình dạng trong quá trình thiêu kết.

4p vipatriciawoertz 30-05-2022 20 1   Download

Bài viết này trình bày việc sử dụng poly(vinyl alcohol) (PVA) kết hợp với tinh bột sắn (TB), là các polymer phân hủy sinh học, nhằm tạo ra màng polymer bằng phương pháp đúc từ dung dịch. Các yếu tố được khảo sát bao gồm ảnh hưởng của tỉ lệ thành phần PVA/TB và chất hoá dẻo lên độ bền kéo, độ thấm hơi nước của màng.

3p vipatriciawoertz 30-05-2022 13 1   Download

Nhằm nâng cao giá trị sinh học của Sâm Việt Nam chế biến, nghiên cứu tiến hành khảo sát tác dụng tăng lực của bột chiết Sâm Việt Nam chế biến (PVG). Phương pháp nghiên cứu: Thử nghiệm bơi kiệt sức của Brekhman có cải tiến trên chuột nhắt trắng được áp dụng để khảo sát tác dụng tăng lực của PVG liều 100 mg/kg- 200 mg/kg, sử dụng bột chiết Hồng sâm (RG) làm đối chiếu.

6p vimarillynhewson 17-05-2022 10 1   Download

Nghiên cứu sử dụng chất chiết lá diếp cá để ức chế vi khuẩn E. coli và Salmonella spp. phân lập từ gà đã được thực hiện tại trường Đại học An Giang. Kết quả nghiên cứu cho thấy điều kiện chiết xuất tối ưu để thu được chất chiết có tác dụng ức chế vi khuẩn E. coli và Salmonella spp. với hiệu quả cao nhất bao gồm: Lá diếp cá được sấy khô ở nhiệt độ 40oC, nghiền thành bột mịn, tách chiết trong dung môi hỗn hợp (nước và cồn 70o C với tỷ lệ 10:90) ở nhiệt độ 70oC trong thời gian 100 phút.

5p viellenkullman 13-05-2022 15 2   Download

Xác định mức độ nhiễm Chì trong một số loại sữa, sản phẩm từ sữa tại Đắk Lắk, năm 2020. Đối tượng và phương pháp: Chọn 150 sản phẩm sữa, bánh sữa và phomai được tiêu thụ phổ biến nhất tại khu vực nghiên cứu, trong đó 10 sản phẩm sữa bột, 40 sản phẩm sữa lỏng, 70 sản phẩm sữa chua, 10 sản phẩm phomai và 20 sản phẩm bánh sữa được thu thập từ các trạng trại, cơ sở sản xuất, kinh doanh sữa. Đánh giá mức độ ô nhiễm Chì.

4p vistephenhawking 22-04-2022 12 1   Download

Chim Trĩ được biết như một loài chim cảnh vì vẻ đẹp tự nhiên của bộ lông con trống, nhưng chúng không chỉ có giá trị về mặt thẩm mỹ mà còn là nguồn cung cấp thực phẩm cho con người. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá khả năng tiêu thụ thức ăn TA, tăng KL cơ thể và FCR của chim Trĩ đỏ được nuôi giai đoạn 10-20 tuần tuổi.

8p viedison 13-04-2022 14 1   Download

Nghiên cứu “Xây dựng quy trình thu nhận bột bí đỏ, bột chuối và ứng dụng chế biến kẹo Nougat trái cây năng lượng thấp’’. Bằng việc sử dụng các nguồn liệu có năng lượng thấp và tự nhiên giúp tăng hàm lượng chất xơ, tạo mùi vị tự nhiên cho kẹo và thay đường tinh luyện thành đường Isomlat để làm giảm năng lượng.

4p vikissinger 03-03-2022 23 3   Download

Bài viết trình bày mục đích của việc nghiên cứu và các khảo sát thí nghiệm cũng như kết quả của việc khảo sát: Từ phương pháp xử lý bột, chọn ra công thức gia vị, hàm lượng nước, tỉ lệ nước phối trộn, tỉ lệ tảo Spirulina cũng như tỉ lệ bột năng và bột đậu nành. Trên cơ sở khoa học này, tác giả lựa chọn ra công thức và quy trình chế biến sản phẩm bánh phồng bổ sung tảo spirulina và bột đậu nành cho cho kết quả về độ nở và mức độ chấp nhận sản phẩm là cao nhất.

6p viclerkmaxwel 16-02-2022 18 2   Download