Dinh dưỡng cơ thể

Nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Italia cho thấy, ăn nhiều hành và tỏi có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư. Các nhà nghiên cứu thuộc Viện Istituto di Ricerche Farmocologiche Mario Negri (Italia) nhận thấy những người ăn theo chế độ dinh dưỡng có nhiều hành, tỏi và các thứ rau cùng họ như củ kiệu, tỏi tây, hẹ sẽ giảm được nhiều nguy cơ mắc bệnh ung thư hơn những người ít ăn loại thực phẩm này. ...

3p laucathaclac 14-09-2010 82 8   Download

1. Protein hoàn toàn: Là loại protein có giá trị sinh học rất cao, phần lớn là các protein động vật. Nếu xếp theo thứ tự thì: Sữa, trứng, thịt, cá ... 2. Protein bán hoàn toàn: Là loại protein có giá trị trung bình . Phần lớn là protein trong các hạt cốc. Nếu nuôi dưỡng cơ thể trong thời kỳ sinh trưởng bằng loại protein này thì cơ thể rất chậm lớn, hoặc không tăng giảm trọng lượng. Nói cách khác protein này đủ để duy trì cơ thể....

18p ktouch_12 25-06-2013 57 5   Download

Bài giảng Bộ môn Dinh dưỡng: Các bệnh thiếu dinh dưỡng có ý nghĩa cộng đồng được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp người học có thể liệt kê các bệnh thiếu và thừa dinh dưỡng có ý nghĩa cộng đồng, trình bày ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng của các bệnh thiếu và thừa dinh dưỡng, phân tích nguyên nhân 1 số bệnh thiếu dinh dưỡng và nắm được 1 số biện pháp giải quyết các vấn đề dinh dưỡng cộng đồng. Mời các bạn cùng tham khảo.

45p kimngan29092009 15-10-2018 90 5   Download

Trong quá trình sống, trong cơ thể con người luôn có sự đổi mới về thành phần tế bào, vì vậy, hàng ngày cần có chất protein và máu. Chất protein Thịt bò có màu đỏ là do sự có mặt của protein (myoglobin) phẩm. trong cơ thể con người chỉ có thể tạo ra từ protein của thực Vai trò của Protein Protein là vật liệu xây dựng các tế bào. Mô, cơ quan mà không chất dinh dưỡng nào có thể thay thế được. Vai trò tạo hình của Protein đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ, phụ nữ...

8p laucathaclac 14-09-2010 120 22   Download

Vitamin và khoáng chất có vai trò quan trọng giúp cơ thể chúng ta khoẻ mạnh. Và chất sắt cũng là một chất rất cần thiết. Theo tổ chức sức khoẻ thế giới WHO có hơn 80% dân số thế giới thiếu sắt. Vậy bạn nghĩ là mình uống đủ sắt chưa?

5p laucathaclac 14-09-2010 83 16   Download

Phân loại protein theo giá trị sinh học . Protein hoàn toàn: Là loại protein có giá trị sinh học rất cao, phần lớn là các protein động vật. Nếu xếp theo thứ tự thì: Sữa, trứng, thịt, cá . Protein bán hoàn toàn: Là loại protein có giá trị trung bình . Phần lớn là protein trong các hạt cốc. Nếu nuôi dưỡng cơ thể trong thời kỳ sinh trưởng bằng loại protein này thì cơ thể rất chậm lớn, hoặc không tăng giảm trọng lượng. Nói cách khác protein này đủ để...

18p huyentrangho 31-05-2013 136 16   Download

Chăm sóc đặc biệt cho trẻ suy dinh dưỡng Hình minh họa Hiện nay, theo ước tính của tổ chức y tế thế giới, đang có khoảng 500 triệu trẻ em bị suy dinh dưỡng và hàng năm có 12,9 triệu trẻ chết vì bệnh tật như viêm phổi, tiêu chảy, ho gà… Trong đó, suy dinh dưỡng có thể là nguyên nhân trực tiếp hoặc gián tiếp chiếm tới 30%.ẻ

5p maicon2525 05-05-2011 92 11   Download

Những trẻ này thường thiếu vitamin A, C – những chất rất quan trọng đối với sự tăng trưởng, miễn dịch, chống ôxy hóa, phát triển tế bào biểu mô. Vì vậy, chức năng bảo vệ của da và niêm mạc giảm, trẻ dễ bị quáng gà, khô mắt, tiêu chảy, viêm đường hô hấp, sởi. Trẻ bị suy dinh dưỡng có thể do nuôi dưỡng không tốt hoặc do một bệnh nhiễm khuẩn. Và khi đã bị suy dinh dưỡng, trẻ càng dễ nhiễm khuẩn hơn. Độ toan dạ dày của trẻ vốn đã thấp (pH dạ dày của...

4p doremonmap 12-08-2010 107 10   Download

Tham khảo tài liệu 'dinh dưỡng cho trẻ bị viêm đường hô hấp', y tế - sức khoẻ, sức khỏe trẻ em phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

8p laucathaclac 14-09-2010 125 10   Download

Có nên ăn mía và cá ngừ? "Ăn mía nhiều hằng ngày có mắc bệnh tiểu đường không? Có phải cá ngừ độc, ăn vào là tức ngực và đau người?" Ăn nhiều mía không gây bệnh tiểu đường, nhưng nên ăn vừa phải và theo dõi thể trọng để không trở thành béo phì. Cá ngừ giàu chất dinh dưỡng và các muối khoáng, lại không độc. Nên chọn kỹ để tránh cá ươn. Và khi ăn bất cứ hải sản nào cũng phải xem chừng phản ứng của cơ thể, nhất là những người "yếu bụng"; ví...

14p tintuconline1209 21-12-2010 84 10   Download

Giá đậu là nguồn cung cấp chất xơ và enzyme dồi dào Giá đậu cũng đang được xem là một chất dinh dưỡng có thể ngăn ngừa ung thư và có chức năng tăng cường miễn dịch

4p kemcaphe 25-08-2010 82 8   Download

Cây sống đời "Xin cho biết tác dụng của cây sống đời". Cây sống đời (còn gọi là cây trường sinh, cây thuốc bỏng...) được nhân dân dùng làm thuốc chữa bỏng, cầm máu, đắp vết thương, chữa mắt đỏ, sưng đau. Các nhà khoa học Ấn Độ đã chiết được từ cây sống đời một hoạt chất gọi là bryophulin có tác dụng kháng khuẩn, có thể dùng điều trị một số bệnh đường ruột. Khi dùng cây này, bạn nhớ rửa sạch đất cát cũng như các chất lạ bám vào.  ...

13p tintuconline1209 21-12-2010 77 8   Download

Dinh dưỡng có quyết định đến trí thông minh của trẻ? Làm cha mẹ ai cũng mong muốn có đứa con thông minh và khỏe mạnh. Vậy trí thông minh do những yếu tố nào quyết định? Thực sự có những loại thực phẩm nào ăn vào để phát triển sự thông minh của trẻ hay không? Sự phát triển trí thông minh ở trẻ phụ thuộc vào 3 yếu tố: - Do di truyền (do gen). - Do chế độ dinh dưỡng. - Do sự rèn luyện, học tập, môi trường sống. Như vậy thực sự không thể có một...

3p naunhoxinh 30-12-2010 85 7   Download

Mạch môn, tam thất "Để làm nhuận phổi, long đờm và trị ho, nên dùng củ mạch môn độc vị hay kết hợp với các vị khác? Tương tự, dùng tam thất để trục huyết ứ cho sản phụ như thế nào?". Củ mạch môn (còn gọi là mạch môn đông, lan tiên) có thể dùng độc vị (mỗi ngày 6-20 g dưới dạng thuốc sắc) hoặc phối hợp với một số vị như trong bài thuốc chữa ho, khó thở, ho lâu ngày sau đây: Củ mạch môn đông 16 g, bán hạ 8 g, đẳng sâm 4...

9p tintuconline1209 21-12-2010 56 6   Download

Trong giai đoạn bầu bì, các mẹ hãy tuân thủ theo nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản dưới đây để khi sinh ra trẻ được khỏe mạnh tuyệt đối. Mỗi người phụ nữ mang thai nên nhớ rằng lúc này, bên trong cơ thể mình đang có một cuộc sống của một cơ thể sống khác cũng có nhu cầu về thực phẩm. Tuy nhiên điều này không có nghĩa là bạn phải ăn thức ăn nhiều gấp đôi so với trước đây. Chỉ cần được cân đối lương thực và cung cấp tất cả các dưỡng chất cần thiết...

3p bibocumi9 15-10-2012 53 5   Download

Từ thời cổ La Mã, Hy Lạp, các thầy thuốc đã thấy có sư liên hệ giữa thức ăn và bệnh của răng. Vào thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên, Aristotle quả quyết là ăn trái vả (figs) là một trong những nguyên nhân làm hư răng. Ngày nay, nhiều nghiên cứu đã chứng minh sự ăn uống và thực phẩm có vai trò lớn đối với quá trình mọc răng, sự vững chắc của răng cũng như các bệnh răng-miệng. Thành phần dinh dưỡng của một món ăn, cách tiêu thụ món ăn đó cũng có thể...

15p thiuyen111 11-04-2011 55 4   Download

Thực tội nghiệp cho trái tim nhỏ bé.. Tim chỉ nhỉnh cỡ bàn tay nắm, nặng khoảng 1 lb, nằm khiêm nhường ở góc trái lồng ngực. Tim rất hiền lành, chăm chỉ làm việc. Mỗi ngày tim co bóp cả 100,000 nhịp, bơm ra gần 7500 lít máu để nuôi dưỡng cơ thể. Tim cũng dạt dào những tình cảm thương yêu, được mọi người nâng niu ca ngợi... Vậy mà biết bao nhiêu khó khăn giông tố cứ rình rập, đe dọa làm tan nát một đời tim với bệnh này, tật nọ... Thực vây, bệnh tim...

10p thiuyen111 11-04-2011 58 3   Download

Hầu hết người bị suy dinh dưỡng có thể tự phát hiện thấy mình bị gầy đi như sụt cân, quần áo thấy tự nhiên rộng ra, các bắp thịt thấy mềm, nhũn không được rắn như trước đây. Suy dinh dưỡng là sự mất cân bằng thực phẩm đã tiêu thụ và nhu cầu năng lượng của mỗi một cơ thể con người và chủ yếu gặp ở trẻ em và người cao tuổi (NCT).

6p amaryllis_1 25-10-2012 49 3   Download

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Dinh dưỡng học bị thất truyền đẩy lùi bệnh tật" thông tin đến quý độc giả các nội dung: nâng cao sức đề kháng và cách chữa trị các bệnh truyền nhiễm do virut (cảm cúm, viêm gan...

59p angicungduoc4 28-04-2020 35 3   Download

Nếu hàm lượng sắt trong máu thấp, lượng Hb trong hồng cầu và số lượng hồng cầu thấp dẫn đến tình trạng cơ thể bị thiếu máu. Tất cả các mô và tế bào trong cơ thể đều cần ôxy để hoạt động tốt, thiếu máu sẽ dẫn đến việc các tế bào không được cung cấp đủ ôxy để hoạt động khiến cơ thể mệt mỏi, thờ ơ, khó tập trung, chú ý khi làm việc. Thiếu máu nặng còn gây chóng mặt, hoa mắt, nhịp tim nhanh, khó thở khi lao động gắng sức, dễ mắc các bệnh nhiễm...

3p bibocumi16 25-11-2012 45 2   Download