Giáo trình kinh doanh thương mại
-
Giáo trình Quản trị lữ hành (Ngành: Hướng dẫn du lịch - Cao đẳng) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Tổng quan về quản trị lữ hành; Tổ chức bán, thực hiện các chương trình du lịch và quản trị chất lượng sản phẩm của công ty lữ hành. Mời các bạn cùng tham khảo!
49p boghoado08 05-02-2024 4 1 Download
-
Giáo trình Nghiệp vụ Lữ hành (Ngành: Hướng dẫn du lịch - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày và giải thích được kinh doanh du lịch và kinh doanh lữ hành; Giải thích được mối quan hệ giữa doanh nghiệp lữ hành và các nhà cung cấp sản phẩm du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!
56p boghoado08 05-02-2024 6 1 Download
-
Giáo trình Tổng quan nhà hàng khách sạn (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được các kiến thức khái quát về hoạt động kinh doanh nhà hàng - khách sạn; Giải thích được nội dung của hoạt động kinh doanh khách sạn; Giải thích được nội dung của hoạt động kinh doanh nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo!
67p boghoado08 05-02-2024 8 6 Download
-
Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên giải thích được nội dung chức năng dinh dưỡng của dinh dưỡng đối với cơ thể con người và khẩu phần ăn hợp lý về số lượng và chất lượng đối với từng lứa tuổi, từng loại lao động; Giải thích được nội dung các tác nhân ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm và các biện pháp phòng tránh.
127p boghoado08 05-02-2024 5 3 Download
-
Nội dung của giáo trình gồm 4 chương, nhằm trang bị cho người học lượng kiến thức hệ thống, tương đối cơ bản về tổ chức kinh doanh nhà hàng khách sạn. Cụ thể như sau: Tổng quan về nhà hàng khách sạn; Cơ cấu tổ chức doanh nghiệp nhà hàng khách sạn; Tổ chức lao động trong doanh nghiệp nhà hàng khách sạn; Tổ chức hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn.
93p boghoado08 05-02-2024 2 1 Download
-
Giáo trình “Kỹ thuật trang trí cắm hoa” ra đời nhằm cung cấp cho người học một số kiến thức và kỹ năng cơ bản nhất phổ biến nhất về kỹ thuật trang trí cắm hoa trong nhà hàng khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo!
79p boghoado08 05-02-2024 3 2 Download
-
Giáo trình được biên soạn dựa trên một số tài liệu tiếng Anh chuyên ngành dành cho du lịch của các tác giả trong và ngoài nước theo hướng chọn lựa những nội dung quan trọng và cần thiết đáp ứng được các yêu cầu đặt ra trong chương trình đào tạo của nhà trường và nhu cầu sử dụng tiếng Anh sau khi ra trường của học sinh, sinh viên theo học chuyên ngành Quản lý và kinh doanh du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!
90p boghoado08 05-02-2024 5 2 Download
-
Giáo trình Quản trị kinh doanh nhà hàng (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Tổng quan về quản trị nhà hàng, thông tin và quyết định quản trị nhà hàng, kế hoạch hóa trong hoạt động kinh doanh nhà hàng, quản trị nhân lực, quản trị cơ sở vật chất, quản trị chất lượng phục vụ, quản trị tiêu thụ, quản trị các hoạt động tài chính, quản trị hiệu quả kinh doanh nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo!
162p boghoado08 05-02-2024 1 1 Download
-
Giáo trình Tổ chức sự kiện (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) nhằm trang bị những kiến thức cơ bản về Tổ chức các sự kiện trong quá trình kinh doanh, phục vụ khách du lịch, như: Khái quát công tác tổ chức sự kiện; Công tác tổ chức giai đoạn xúc tiến sự kiện; Công tác tổ chức giai đoạn chuẩn bị sự kiện; Công tác tổ chức giai đoạn tiến hành sự kiện;...Mời các bạn cùng tham khảo!
59p boghoado08 05-02-2024 1 1 Download
-
Giáo trình Thực hành Quản trị nhà hàng (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) Quản trị nhân lực trong nhà hàng; Quản trị cung ứng và tiêu thụ trong nhà hàng; Quản trị chất lượng phục vụ trong nhà hàng; Quản trị các hoạt động tài chính và hiệu quả kinh doanh trong nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo!
82p boghoado08 05-02-2024 3 1 Download
-
Giáo trình Marketing du lịch (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng) cung cấp các kiến thức cơ bản về môi trường marketing và các yếu tố của thị trường du lịch ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh du lịch, cung cấp cho sinh viên các kiến thức cơ bản của các công cụ marketing du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!
78p boghoado08 05-02-2024 3 1 Download
-
Nội dung của giáo trình bao gồm những vấn đề khái quát như: khái niệm về du lịch, xu hướng phát triển, ý nghĩa kinh tế- xã hội của du lịch; cung cầu, các loại hình và các lĩnh vực kinh doanh du lịch; điều kiện phát triển du lịch; tính thời vụ trong du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!
86p boghoado08 05-02-2024 3 1 Download
-
Giáo trình Quản trị học (Ngành: Quản lý và kinh doanh du lịch - Trung cấp) giúp học sinh ngành quản lý và kinh doanh du lịch có tài liệu học tập, nghiên cứu, giáo trình Quản trị học này được biên soạn nhằm trang bị cho học sinh, sinh viên một hệ thống kiến thức về nguyên lý khoa học quản trị hiện đại, làm nền tảng cho việc vận dụng và nghiêu cứu các môn học trong các ngành kinh doanh khác nhau. Mời các bạn cùng tham khảo!
72p boghoado08 05-02-2024 2 1 Download
-
Giáo trình Tâm lý du khách và kỹ năng giao tiếp (Ngành: Quản lý và kinh doanh du lịch - Trung cấp) cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về tâm lý học, tâm lý và kỹ năng giao tiếp ứng xử nói chung, tâm lý và kỹ năng giao tiếp ứng xử trong hoạt động kinh doanh du lịch, từ đó người học có thể vận dụng những kiến thức này trong quá trình nghiên cứu tâm lý của khách du lịch, cũng như tạo cho bản thân phong cách giao tiếp ứng xử văn minh, lịch sự và chuyên nghiệp.
84p boghoado08 05-02-2024 2 1 Download
-
Giáo trình Tuyến điểm du lịch Việt Nam (Ngành: Quản lý và kinh doanh du lịch - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Tài nguyên du lịch Việt Nam; Tuyến điểm du lịch vùng du lịch Bắc Bộ; Tuyến điểm du lịch vùng du lịch Bắc Trung Bộ; Tuyến điểm du lịch vùng du lịch Nam Trung Bộ và Nam Bộ. Mời các bạn cùng tham khảo!
51p boghoado08 05-02-2024 1 1 Download
-
Giáo trình tập trung đi sâu vào những vấn đề hết sức thiết thực đối với người làm kinh tế như nghiên cứu về thị trường, về quan hệ cung cầu hàng hóa trên thị trường, về nhu cầu tiêu dùng và nhu cầu có khả năng thanh toán, về doanh nghiệp nhà hàng khách sạn và việc nghiên cứu nhu cầu thị trường, về các nguồn lực cơ bản của doanh nghiệp nhà hàng khách sạn, về chi phí kinh tế và hiệu quả kinh doanh trong doanh nghiệp nhà hàng khách sạn.
90p boghoado08 05-02-2024 3 1 Download
-
Giáo trình Tổng quan nhà hàng khách sạn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Khái quát chung về khách sạn; Hoạt động kinh doanh khách sạn; Tổ chức bộ máy và cơ sở vật chất của khách sạn; Giới thiệu chung về nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo!
67p boghoado08 05-02-2024 2 1 Download
-
Giáo trình Tổng quan du lịch cung cấp những kiến thức cơ bản và cần thiết về ngành Du lịch, bao gồm: các khái niệm cơ bản liên quan, lịch sử hình thành và phát triển ngành du lịch thế giới và Việt Nam, các tổ chức du lịch hiện nay, ảnh hưởng của du lịch tới các lĩnh vực, các điều kiện phát triển du lịch, các đặc điểm về thời vụ du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!
53p boghoado08 05-02-2024 3 0 Download
-
Giáo trình Văn hoá du lịch (Ngành: Quản lý và kinh doanh du lịch - Trung cấp) cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Những vấn đề chung về văn hóa du lịch; Những thành tố của văn hóa trong phát triển du lịch; Văn hóa quản lý và văn hóa kinh doanh trong du lịch; Bảo tồn các giá trị văn hóa trong phát triển du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!
131p boghoado08 05-02-2024 0 0 Download
-
Giáo trình Quản trị học (Ngành: Quản trị nhà hàng - Cao đẳng) nhằm trang bị cho học sinh, sinh viên một hệ thống kiến thức về nguyên lý khoa học quản trị hiện đại, làm nền tảng cho việc vận dụng và nghiêu cứu các môn học trong các ngành kinh doanh khác nhau.
87p boghoado08 05-02-2024 1 1 Download