Ngộ độc ăn ốc

Nội dung đề tài nghiên cứu với mục tiêu nhằm báo cáo một trường hợp ngộ độc sau ăn cá nóc và ốc biển mức độ nặng có tổn thương đa cơ quan. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm rõ nội dung chi tiết của đề tài nghiên cứu này.

4p hanh_tv14 26-01-2019 6 0   Download

Thuốc trừ sâu phospho hữu cơ (PPHC) là một trong hai loại thu ốc trừ sâu thuộc nhóm ức chế cholinesterse đang được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp. Vì sử dụng rộng

14p vanass 01-04-2011 111 18   Download

Mục đích: nhận xét đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng của NĐTP do hoá chất gây co giật. Đối t-ợng nghiên cứu: tất c. các BN đ-ợc chẩn đoán NĐTP do hoá chất gây co giật đ-ợc điều trị tại khoa Chống độc, bệnh viện Bạch Mai từ 9/2001 đến 9/2002. Ph-ơng pháp: mô t. cắt ngang. Kết qu.: 38 BN đ-ợc lựa chọn. 86,3% các tr-ờng hợp x.y ra ngộ độc ở nông thôn. Lý do ngộ độc đa dạng, phức tạp. Thời gian ủ bệnh: 81,6% tr-ờng hợp chỉ trong vòng 1 giờ sau ăn. Tỷ lệ...

8p sunshine_6 02-07-2013 52 5   Download

Ngộ độc cấp Rotundin (biệt d−ợc: Rotunda, Roxen, Stilux; tên khoa học lμ Tetrahydropalmatine) lμ một trong những ngộ độc th−ờng gặp nhất ở khoa Chống độc bệnh viện Bạch Mai, đứng thứ 2 sau ngộ độc Seduxen vμ có xu h−ớng ngμy một gia tăng do giá thμnh rẻ vμ rất dễ mua. Cho tới nay hầu hết các bác sĩ đều cho rằng rotunda lμ loại thuốc an toμn vμ ngộ độc rotunda không đáng ngại. Tuy nhiên, trên thực tế lâm sμng, chúng tôi đã gặp không ít những rối loạn về điện tim do ngộ độc Rotundin mμ ch−a thấy nêu trong y văn. Rất tiếc cho...

5p sunshine_6 02-07-2013 60 4   Download

Là một loại nhiễm trùng, nhiễm độc thức ăn, trong đó nhiễm trùng chỉ xảy ra ngắn ngủi, tiếp theo là các biểu hiện nhiễm độc, chủ yếu là rối loạn tiêu hóa. Ngộ độc thức ăn do vi khuẩn thường xảy ra do thiếu sót trong công tác kiểm tra thực phẩm và nguyên liệu dùng chế biến thực phẩm. Cũng như thiếu sót trong vệ sinh nấu nướng và phục vụ ăn uống tại các cơ sở ăn uống công cộng. Vì vậy công tác kiểm tra nghiêm ngắt, quản lý chặt chẽ trong các khâu này...

7p doremonmap 09-08-2010 218 91   Download

Bệnh nguyên - Bệnh sinh. TỤ CẦU CÓ Ở RẢI RÁC khắp nơi trong tự nhiên: không khí, đất, nước, trên da, trong họng... và chỉ gây ngộ độc: khi hình thành độc tố ruột (Enterotoxin ) Tụ cầu sản sinh ra độc tố là tụ cầu vàng ( Staphylococcus auréus ). Những trường hợp nhiễm độc đầu tiên do ăn bánh kem gây ra bởi tụ cầu vàng đã được nói đến từ năm 1901-1914 có những thông báo về những rối loạn tiêu hóa ở DẠ DÀY RUỘT CỦA NHỮNG NGƯỜI UỐNG SỮA bò. Người ta đã...

6p doremonmap 09-08-2010 178 53   Download

Vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề hệ trọng đối với sức khoẻ ng-ời dân và nguồn lực đất n-ớc. Thực phẩm kém vệ sinh không những gây ra ngộ độc cấp tính mà còn gây ra các bệnh mãn tính, làm suy kiệt sức khoẻ… Thực tế cho thấy, công tác giết mổ không đảm bảo quy trình kỹ thuật và vệ sinh thú y sẽ có tác động rất lớn đến sự biến đổi chất l-ợng sản phẩm, gây ngộ độc và làm ảnh h-ởng đến sức khoẻ con ng-ời. Bắc Giang là một tỉnh miền núi, quá trình đô thị hoá bắt đầu diễn ra mạnh...

6p leon_1 05-08-2013 87 20   Download

Chất gây độc trong sắn là acid cyanhydric, sắn càng đắng càng nhiều acid cyanhydric không nên ăn. Vỏ và đầu củ chứa nhiều chất độc. Triệu chứng chính: - Ðau bụng, nôn, ỉa chảy. - Nhức đầu, chóng mặt, nóng bừng mặt, ù tai, ngứa, tê chân tay... - Ngộ độc nặng: vật vã, run, co giật, chết. Ðiều trị - Rửa dạ dày với dung dịch KMnO4 1%o. - Xanh methylen (Coloxyd, Glutylen) dung dịch 1%, ống 10ml tiêm tĩnh mạch chậm. Nếu nặng: cách 10-15' tiêm 1 ống, có thể tiêm 5-6 ống trong 24h cho...

6p bupbexinhxan 10-02-2010 103 18   Download

Bệnh ngộ độc do ăn phải sắn độc, nhân dân ta thường gọi là say sắn. Ðộc chất gây ngộ độc là 1 glucozit, khi gặp men tiêu hóa, xít hoặc nước thì glucozít sẽ bị thủy phân và giải phóng ra xít xyanhydric (HCN) có khả năng gây ngộ độc. Liều gây ngộ độc đối với người lớn là 20mg HCN, liều GÂY CHẾT LÀ 50MG HCN (người lớn có cân nặng khoảng 50 kg), với người già, trẻ em và người ốm yếu thì liều thấp hơn. Sắn nào cũng có chứa glucozit hàm lượng trung bình 3-5...

5p doremonmap 09-08-2010 106 18   Download

Ngộ độc Botulism là bệnh ngộ độc thịt mang tính chất cấp tính rất nặng, nó phá hủy thần kinh trung ương và gây tử vong cao. Theo thống kê của Mayer trong 50 năm gần đây tỷ lệ tử vong do ngộ độc Botulism chiếm khoảng 34,2%. Ở MỸ TỶ LỆ NÀY LÀ 63,7%. NÓI chung tỷ lệ tử vong trước khi có kháng huyết thanh đặc hiệu là rất cao, khoảng 6ó-70%. Ngày nay tỷ lệ đã hạ xuống nhiều nhưng với điều kiện là được tiêm sớm. ...

5p doremonmap 09-08-2010 66 15   Download

3 món ăn gây ngộ độc trầm trọng Rất có thể những thói quen ăn uống không tốt là nguyên nhân dẫn đến tình trạng ngộ độc này. Sự ô nhiễm xảy ra khắp mọi nơi và ngay khi cả bản thân bị ngộ độc kim loại bạn cũng không rõ. 1. Thường xuyên ăn hải sản Các loài cá, sò ốc là những thực phẩm dễ nhiễm kim loại nặng (thủy ngân, thạch tín) nhất. Nếu sử dụng hải sản trong 1 thời gian dài sẽ dẫn đến sự tích tụ các kim loại nặng và chất độc hại có hại cho...

3p voxinhyeu 26-12-2010 103 8   Download

Thủy hải sản là thực phẩm có thành phần dinh dưỡng cao và rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng cần thận trọng với một số nguy cơ tiềm ẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm của nhóm sản phẩm này, đặc biệt là với các loài nhuyễn thể (ngao, sò, ốc ...) và giáp xác (cua, ghẹ, tôm ...). Các loài nhuyễn thể có an toàn cho sử dụng hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của điều kiện nuôi trồng. Trong quá trình sinh trưởng, các loài này hút nước, ngậm, ép...

3p bibocumi13 05-11-2012 125 7   Download

Nghiên cứu 39 loài hải sản mang độc tố có thể gây chết người đã xuất hiện ở Khánh Hoà và vùng phụ cận là: mực, ốc, cua, sò, cá và rắn với các đặc điểm hình thái nhận dạng, sinh học, sinh thái, phân bố, tính độc, triệu chứng ngộ độc, cách đề phòng và chữa trị... nhằm giúp cho những cán bộ nghiên cứu và quản lý, cho ngư dân và những người làm nghề biển, cho các chiến sĩ hải quân, những khách du lịch, người nội trợ, đầu bếp chế biến thức ăn... biết rõ...

125p lalan38 01-04-2013 45 6   Download

Rau ngổ hay ngổ ăn là tên gọi ở miền Bắc, người miền Nam gọi là rau om. Rau ngổ có hai loại: Ngổ 2 lá (mọc đối) và ngổ 3 lá (m ọc vòng). Dùng lo ại nào cũng được. Những

1p nobenprize 02-09-2011 46 4   Download

Chiều hôm qua mẹ cho chị em Mai ít tiền đi mua sắm. Hai chị em tung tăng dắt nhau ra phố. Đi dạo các cửa hàng một lúc, hai chị em vừa mệt vừa đói. May sao vừa lúc ấy thì hai chị em nhìn thấy dãy quán bán đồ ăn. Hai chị em thèm thuồng sà vào hàng nem rán, ốc luộc, bánh khoai chiên...Cái gì cũng thật là ngon! Hai chị em ăn no căng bụng rồi dắt nhau về nhà, nhưng đột nhiên cả hai thấy đau dữ dội, bụng sôi lên ùng ục. Chắc là...

4p abcdef_9 09-07-2011 59 2   Download

Mục đích nghiên cứu của đề tài "Quản lý nhà nƣớc về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trên địa bàn huyện Bình Chánh, thành phố Hồ Chí Minh" nhằm đề ra phương hƣớng và giải pháp tăng cường quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm tại huyện Bình Chánh, thành phố Hồ Chí Minh.

109p anhinhduyet000 01-07-2019 30 1   Download

Ðặt vấn đề Ðã từ lâu độc tố nấm ít được các nhà khoa học quan tâm và nghiên cứu, kể cả các nước tiên tiến có đời sống cao. Tuy nhiên trong những năm 1920-1930 Ở ANH VÀ LIÊN XÔ ÐÃ THẤY XUẤT HIỆN NHIỀU TRƯỜNG HỢP NGỘ ÐỘC ALCALOIT Ở người, và gà mà chất này trong lúa mạch, lúa mì. Năm 1924 Shofield và cộng tác đã phát hiện một loại độc tố được sản sinh từ nấm mốc gây dịch bệnh cho gia súc. Cũng trong thời gian này LIÊN XÔ TÌM RA BỆNH BẠCH...

7p doremonmap 09-08-2010 190 67   Download

Thực phẩm mốc, loại thức ăn nguy hiểm Tác giả : BS. VŨ HƯỚNG VĂN Trong lịch sử đã từng xảy ra nhiều vụ ngộ độc thức ăn do độc tố của một số chủng vi nấm mà chúng ta gọi là nấm mốc, gây tử vong cho hàng loạt người và gia súc. Tuy những nghiên cứu vềnấm mốc mới chỉ phát triển trong mấy chục năm .

8p heoxinhkute8 10-12-2010 100 27   Download

ÔN LUYỆN VỀ DẤU CÂU...1. Mục tiêu:.. a. Kiến thức:.. - Giúp Học sinh: nắm được các kiến thức về dấu câu 1 cách có hệ thống... - Việc phối hợp sử dụng các dấu câu hợp lí tạo nên hiệu quả cho văn bản... b. Kĩ năng:.. - Rèn kĩ năng s/d dấu câu trong khi viết câu hoặc tạo lập văn bản... - Nhận biết và sửa được các lỗi về dấu câu... - Rèn KN nhận biết, KN giải quyết vấn đề... c. Thái độ: Giúp HS có ý thức cẩn trọng trong việc dùng dấu câu. Tránh được.lỗi thường gặp về dấu câu...2. Chuẩn bị:.. - GV : Giáo án, SGV, bảng phụ, phiếu HT...

10p ducviet_58 07-08-2014 306 25   Download

Tham khảo tài liệu 'nhiễm khuẩn, nhiễm độc do ăn uống', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

3p bibocumi29 25-01-2013 53 2   Download