Nguồn bột cá

Nghiên cứu này sẽ tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện xay quết, phụ gia và thời gian gel hóa đến các biến đổi cơ lý của xúc xích làm từ thịt sẫm cá ngừ để tìm ra điều kiện và công thức chế biến tốt nhất cho sản phẩm xúc xích làm từ nguồn nguyên liệu chính là cơ thịt sẫm cá ngừ từ đó làm tăng giá trị kinh tế của phần cơ thịt sẫm này.

9p viling 11-10-2024 6 1   Download

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm xác định khả năng tiêu hoá thức ăn bột ấu trùng ruồi lính đen như một nguồn protein chính trong khẩu phần ăn của cá chẽm (Lates calcarifer) ở giai đoạn giống, nuôi trong môi trường nước ngọt.

15p visystrom 22-11-2023 17 5   Download

Sự phát triển mạnh mẽ của ngành chăn nuôi Việt Nam hiện nay đặt ra cho chúng ta nhiều thách thức, đặc biệt là sự thiếu hụt nguồn thức ăn và việc xử lý nguồn chất thải từ chăn nuôi. Cần phải có giải pháp cung cấp đầy đủ nguồn thức ăn vật nuôi, đặc biệt là nguồn thức ăn giàu đạm động vật như bột cá, bột thịt… Bài viết nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của loại phân và tỷ lệ phối trộn giữa phân với rác hữu cơ đến khả năng sinh trưởng của ruồi lính đen.

11p vispiderman 15-06-2023 16 3   Download

Bài viết Kết quả ương cá hô (Catlocarpio siamensis Boulenger, 1898) theo hình thức ương một và hai giai đoạn nghiên cứu xác định mật độ, loại thức ăn tối ưu cho tỷ lệ sống cao và tăng trưởng nhanh ở cá hô (Catlocarpio siamensis) bột.

13p vistarlord 15-06-2023 10 3   Download

Nghiên cứu này nhằm xác định mối quan hệ giữa khối lượng cá cái với một số chỉ tiêu sinh sản, thể tích noãn hoàng và chiều dài cá bột của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus). Cá tra thành thục được chọn từ bể tuần hoàn nuôi cá vỗ cá bố mẹ. Cá cái (n = 36) với khối lượng khác nhau (1,7 - 7,0 kg) được cho sinh sản nhân tạo với cùng nhóm cá đực.

9p vihawkeye 02-06-2023 14 4   Download

Cá chình là nhóm đối tượng nuôi kinh tế nhưng nguồn giống hiện phụ thuộc vào khai thác tự nhiên và ngày càng suy giảm. Nghiên cứu này đã xác định được mùa vụ, ngư cụ khai thác và cơ cấu thành phần loài từ nguồn giống tự nhiên tại các tỉnh vùng Nam Trung bộ, đồng thời cung cấp các thông tin kỹ thuật trong ương nuôi từ cá bột - giai đoạn chình trắng (Glass eel) lên cá giống - giai đoạn cá chình đen (Elver eel) như cơ cấu loài, các giai đoạn và thời gian ương nuôi, tỷ lệ sống và thức ăn được sử dụng trong quá trình quá trình ương giống.

6p vipettigrew 21-03-2023 10 4   Download

Bài viết trình bày đánh giá ảnh hưởng của bột đầu cá ngừ thủy phân (TH) như là nguồn protein thay thế bột cá trong thức ăn lên tăng trưởng, sử dụng thức ăn và thành phần sinh hóa của cá chim (Trachinotus blochii) giống.

9p vimalfoy 08-02-2023 8 3   Download

Bài viết Thử nghiệm ương cá chép giống (Cyprinus carpio) bằng công nghệ biofloc với nguồn carbon từ rỉ đường và bột ngô được thực hiện nhằm đánh giá chất lượng môi trường, tốc độ tăng trưởng, tỉ lệ sống và hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) khi ương cá chép (Cyprinus carpio) bằng công nghệ biofloc với nguồn carbon từ rỉ đường và bột ngô.

10p viarrinera 26-08-2022 12 4   Download

Bài viết "Khai thác nguồn lợi tự nhiên và ương nuôi cá chình giống tại Việt Nam" đã xác định được mùa vụ, ngư cụ khai thác và cơ cấu thành phần loài từ nguồn giống tự nhiên tại các tỉnh vùng Nam Trung bộ, đồng thời cung cấp các thông tin kỹ thuật trong ương nuôi từ cá bột - giai đoạn chình trắng (Glass eel) lên cá giống - giai đoạn cá chình đen (Elver eel) như cơ cấu loài, các giai đoạn và thời gian ương nuôi, tỷ lệ sống và thức ăn được sử dụng trong quá trình quá trình ương giống.

6p ngoccthanh 30-06-2022 21 6   Download

Tài liệu "Nước - 150 thông tin liên quan đến nước" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Một khởi đầu ẩm ướt; Hành tinh sủi bọt; Kỷ băng hà; Thời kỳ tan băng; Hành tinh nước; Đại dương và biển cả; Thám hiểm đại dương;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

51p viellenkullman 16-05-2022 23 5   Download

Mục tiêu của đề tài là tận dụng nguồn nguyên liệu còn lại - sụn cá mập tươi trong chế biến tạo dịch thủy phân và bột đạm chứa chondroitin sulfate và các chất tự nhiên từ sụn cá mập (C. dussumieri) bằng công nghệ enzyme protease thân thiện với môi trường định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị chống thoái hóa xương khớp.

172p guitaracoustic09 14-01-2022 46 6   Download

Đề tài nghiên cứu nhăm tận dụng nguồn nguyên liệu còn lại - sụn cá mập tươi trong chế biến tạo dịch thủy phân và bột đạm chứa chondroitin sulfate và các chất tự nhiên từ sụn cá mập (C. dussumieri) bằng công nghệ enzyme protease thân thiện với môi trường định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị chống thoái hóa xương khớp.

32p guitaracoustic09 14-01-2022 28 3   Download

Nghiên cứu này nhằm khảo sát thành phần các axít amin của bột cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) được sản xuất từ nguồn phụ phẩm chế biến cá tra. Mẫu bột cá tra phụ phẩm được thu từ các nhà máy chế biến bột cá tại Tiền Giang và An Giang.

9p vimackenziebezos 29-11-2021 39 5   Download

Mục tiêu nghiên cứu của sáng kiến kinh nghiệm là giá cả thị trường không ổn định là cho nhà trường khó xây dựng thực đơn cho các bữa ăn trong tuần sao cho phù hợp, đầy đủ các chất, không trùng lặp. Việc kiểm soát chất lượng thực phẩm còn hạn chế, sử dụng thực phẩm sạch có thương hiệu thì giá cả lại cao so với số tiền ăn của trẻ. Để giảm bớt chi phí, để nâng cao chất lượng bữa ăn và để bữa ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

31p bobietbo 14-10-2021 26 5   Download

Bài viết tiến hành xác định, đánh giá về hiện trạng con giống như thành phần loài, mật độ, phân bố, mùa vụ xuất hiện để có được bức tranh chung về nguồn giống của vùng, xây dựng phương án bảo vệ là điều rất cần thiết.

8p nguathienthan11 06-04-2021 17 2   Download

Nghiên cứu sự đa dạng và phong phú cá bột và cá con ở thượng nguồn sông Tiền và sông Hậu gần biên giới Campuchia được thu mẫu hàng ngày từ 01/06 đến 30/09 trong 3 năm 2017, 2018 và 2019 tại thời điểm nước ròng, bằng hai loại ngư cụ Lú và Đáy.

11p vihampshire2711 12-03-2021 12 3   Download

Nghiên cứu đã khảo sát tỷ lệ nước thích hợp bổ sung vào nguyên liệu và phương pháp loại béo hiệu quả nhất. Kết quả cho thấy tỷ lệ nước bổ sung 1:1 (w:w) cho hiệu suất tách béo và thu hồi protein cao nhất. Việc ly tâm trước khi thủy phân giúp loại thêm được 10% béo, giảm tỷ lệ nhũ tương và tăng hàm lượng protein trong dịch thủy phân.

12p vimississippi2711 04-12-2020 50 6   Download

Nguồn lợi cá nước ngọt ở Đồng bằng sông Cửu Long liên quan mật thiết với nguồn lợi cá của lưu vực sông Mê Công. Nhiều loài cá di cư ở lưu vực sông Mê Công tập trung sinh sản vào đầu mùa lũ, trứng và cá bột được trôi dạt từ thượng nguồn hay các bãi đẻ theo dòng nước phân tán vào các kênh rạch, ruộng đồng, vùng ngập lũ để ẩn náu, sinh trưởng và phát triển.

12p vimississippi2711 04-12-2020 44 3   Download

Nghiên cứu ương cá hô (Catlocarpio siamensis) bột sử dụng hai loại thức ăn (Moina và Artemia + Moina) và ba mật độ ương (200, 400 và 600 cá/m2 ) trong 20 ngày. Artemia được sử dụng kết hợp với Moina trong 3 ngày đầu. Việc bổ sung Artemia với mật độ 1 con/ml trong 3 ngày ương đầu cho thấy có hiệu quả ở mật độ 400 và 600 con/m2.

8p vimississippi2711 04-12-2020 28 6   Download

Nghiên cứu này đánh giá khả năng tiêu hóa biểu kiến của cá giò thịt đối với 4 nguyên liệu trong nước (bột cá Cà Mau, bột tôm, bột mì, bột đậu nành nguyên hạt rang, xay) và 5 nguyên liệu ngoại nhập (bột cá Chilê, bột gia cầm, bột xương thịt heo, bột mực, bột sò).

9p vimississippi2711 04-12-2020 19 3   Download