Nước uống ngân nhĩ

Bài thực hành này giúp sinh viên làm quen với các công đoạn trong công nghệ sản xuất nước uống ngân nhĩ.

5p mong_tuyen1989 21-06-2011 343 100   Download

Báo cáo thí nghiệm thực phẩm 2 gồm 8 chương trình bày thí nghiệm về công nghệ chế biến sữa đậu nành, công nghệ sản xuất nước uống ngân nhĩ, công nghệ chế biến sữa chua uống liền,... Cùng tham khảo nhé.

225p hocdai 11-12-2010 1281 603   Download

Tên khoa học: Tremella fuciformis, còn gọi là jelly – fungi do tính chất dai, đàn hồi. Nguồn gốc: được phát hiện đầu tiên tại Trung Quốc, sống hoại sinh trên các cành cây mục. Hình dạng: ti thể màu trắng, có dạng thùy với nhiều nếp gấp, dài 3 – 15 cm. Nấm tuyết được coi như là 1 dược thảo rất phổ biến ở các nước Phương Đông.

25p daicahaudau 01-07-2011 152 43   Download

Sữa đậu nành là sản phẩm thu được từ quá trình nấu dịch sữa đậu (tức dung dịch thu được từ khi tiến hành trích ly hạt đậu nành). Đây là dạng nhũ tương có giá trị dinh dưỡng tương tự sữa bò, là có ưu điểm là tránh được những bệnh truyền nhiễm từ động vật lây sang. Ngoài ra, do một số tính chất riêng, sữa đậu nành đặc biệt dùng rất tốt cho người già, người bệnh đái tháo đường, phong thấp, táo bón và trẻ em mà cơ thể dị ứng với sữa bò. ...

115p peheo_1 29-07-2012 466 94   Download

Bài 2. Công nghệ sản xuất nước uống ngân nhĩ - Nấm tuyết: Tên khoa học: Tremella fuciformis, còn gọi là jelly – fungi do tính chất dai, đàn hồi. Nguồn gốc: được phát hiện đầu tiên tại Trung Quốc, sống hoại sinh trên các cành cây mục. Hình dạng: ti thể màu trắng, có dạng thùy với nhiều nếp gấp, dài 3 – 15 cm.

25p vitconsieuquay 19-08-2011 176 32   Download

Nuôi cá là một nghề cần ít vốn, thu hồi nhanh, hiệu quả cao, nhất là nghề ương nuôi cá giống. Ngạn ngữ có câu “Nhất canh trì, thứ nhì canh viên, thứ ba canh điền”. Hiện nay ở nước ta đã có hàng vạn mô hình nuôi cá ao hệ VAC đạt hiệu quả và đang mở rộng; Cơ chế chuyển dịch sản xuất trong nông nghiệp đang được khuyến khích: “Ruộng 1 vụ lúa, 1 vụ bấp bênh” đã chuyển sang “nuôi cá”; Hồ chứa, kênh mương, thủy lợi phát triển… diện tích nuôi cá ngày càng nhiều....

10p myxaodon07 28-05-2011 223 72   Download

Canh song nhĩ, cháo cà chua và thịt gà xào cần tây là những món ăn đơn giản, song có tác dụng ổn định áp lực máu trên thành động mạch, giúp ngăn ngừa nguy cơ tăng huyết áp. Canh song nhĩ: Ngân nhĩ 12 g, mộc nhĩ 12 g, đường phèn. Ngân nhĩ, mộc nhĩ dùng nước ấm ngâm rửa sạch, sau đó cho vào một bát nước có đường phèn, đem chưng cách thủy trong 2 giờ. Người bệnh ăn ngân nhĩ, mộc nhĩ như món canh, ngày hai lần. Món này còn tốt cho người bị xơ...

4p hibarbie 18-09-2010 133 12   Download

Bệnh ở hệ tiết niệu thường có hai loại: loại bệnh gây viêm nhiễm và loại bệnh tắc nghẽn. Bệnh viêm như viêm thận, bàng quang, niệu đạo. Bệnh gây tắc nghẽn như sỏi thận, sỏi niệu đạo, sỏi bàng quang, u tuyến tiền liệt. Dưới đây xin giới thiệu một số loại nước uống chữa viêm thận cấp tính, bạn đọc có thể tham khảo lựa chọn để dùng khi cần: Bài 1: Ngân nhĩ hầm đỗ trọng: ngân nhĩ 7g, đỗ trọng 10g, đường phèn 30g. ...

5p nkt_bibo05 28-10-2011 45 4   Download

Trong những ngày gần đây số bệnh nhi đến khám tại Bệnh viện Nhi TƯ tăng lên 1.800 - 2.200 trẻ/ngày (tăng khoảng 700 bệnh nhân/ngày). Trung bình mỗi ngày bệnh viện có khoảng 15 bệnh nhân nhi nằm viện do sốt virus, sốt phát ban, viêm phổi do virus... Sốt virus thường có 2 thể trạng: Sốt cao liên tục và sốt nhẹ. Nhiều gia đình thấy trẻ sốt nhẹ thường nghĩ là trẻ bị viêm họng và tự điều trị. Cho trẻ uống nước Theo ThS.BS Trần Thị Hồng Vân, khoa Truyền nhiễm, Bệnh viện Nhi TƯ cho biết, khi...

5p carol_carol 09-09-2010 70 3   Download

Nước Trà là loại nước uống rất phổ biến với số tiêu thụ đứng vào hàng thứ nhì trên toàn thế giới, sau nước thiên nhiên. Nước Trà được chế biến từ lá của một loại thực vật có tên khoa học là Camellia sinensis. Người châu Á biết thưởng thức hương vị của trà từ nhiều ngàn năm về trước. Mãi đến thế kỷ thứ 17, trà mới được dân chúng Âu châu biết tới mà dùng. Các quốc gia sản xuất trà nhiều nhất trên thế giới hiện nay là Ấn Ðộ, Trung Hoa, Sri Lanka. Phẩm...

13p thiuyen111 11-04-2011 66 3   Download

Cà phê (gốc từ café trong tiếng Pháp) là một loại thức uống màu đen có chứa chất caffein và được sử dụng rộng rãi, được sản xuất từ những hạt cà phê được rang lên, từ cây cà phê. Cà phê được sử dụng lần đầu tiên vào thế kỉ thứ 9, khi nó được khám phá ra từ vùng cao nguyên Ethiopia. Từ đó, nó lan ra Ai Cập và Yemen, và tới thế kỉ thứ 15 thì đến Armenia, Persia, Thổ Nhĩ Kỳ và phía bắc Châu Phi. Từ thế giới Hồi giáo, cà phê đến Ý,...

76p kimku9 31-08-2011 323 68   Download

Cuốn hải sản và cháo mực chờ đón World Cup Vài món nguội đơn giản với những thực phẩm được chế biến sẵn như thịt ram, chả lụa, cá hồi và các loại rau củ, cất vào ngăn mát tủ lạnh. Đến giờ xem World Cup chỉ cần lấy ra là có ngay món ngon để nhâm nhi. Thêm tô cháo mực, thế là bạn đã có thể yên tâm xem bóng đá đến khuya. CUỐN THỊT RAM Nguyên liệu: 4 phần ăn Thịt nạc dăm: 150g; bột ngũ vị hương: 1/4 muỗng càphê; bột nêm: 1/2 muỗng càphê; nước tương: 1...

3p dalatsuongmu 18-01-2011 88 5   Download

Măm món này xong đảm bảo các teen nhà mình ngủ ngon. Nguyên liệu: 30gr 100 200gr 1 Đường Nước nấm gr tuyết quả kỷ hạt (ngân tử sen nhĩ) lê phèn

4p goinguoitoiyeu15 03-05-2013 50 4   Download

Hai người phụ nữ trò chuyện. - ... Lúc đó bác sĩ đảm bảo rằng sau bốn tuần thì chồng tôi sẽ tự đi lại được. - Thế kết quả đúng như vậy chứ? - Tất nhiên rồi, sau bốn tuần điều trị, chúng tôi phải bán chiếc ô tôduy nhất đi. Lãnh đạo - Anh có thể làm việc sau khi uống một ly vốt-ca không? - Được. - Thế sau một lít? - Vẫn được. - Sau hai lít? - Ồ, lúc đó thì tôi không làm việc được, chỉ lãnh đạo mà thôi. ...

4p phobienloiyeuthuong 07-05-2013 37 3   Download

Truyện ngắn số 5: Tàn độc Chap 1: Lời đồn Lâm Hạ Dạ cầm tờ báo, nhâm nhi một tách cà phê nóng, đôi mắt ánh lên tia thích thú. " Quý tử nhà họ Hà vì si mê mỹ nhân mà uống thuốc tự vẫn nhưng không thành." Cậu nhếch mép cười khẩy, cầm lấy di động bấm số.

13p chuhexxx 15-05-2013 36 3   Download

Cháu chào bác. Cháu xin lỗi đã đến trễ. Đây không mưa mấy nhưng chỗ cháu mưa to quá. Tối qua kéo dài đến sáng nay. Đường ngập nước, lại kẹt xe. Mưa Sài Gòn giờ không như ngày xưa, ào cái rồi tạnh nhanh, bác nhỉ? Nôn mấy cũng đành chịu. Bác đến lâu chưa? Cháu hỏi thế thôi chứ biết bác luôn đúng giờ. Nhớ, có lần trễ cả tiếng mà bác vẫn đợi mẹ và hai chị em cháu. Bác dùng gì rồi? Cháu không uống được cà phê. ...

3p banhchuoi_1 02-06-2013 43 2   Download

Củ dền pha sữa gây thiếu ô-xy Theo lời bà ngoại của bé V.H, khi được 3 tháng, H. có dấu hiệu ngán sữa mẹ. Để thay đổi khẩu vị cho bé, người nhà đã lấy nước củ dền pha với sữa cho bé uống vì nghĩ rằng cả 2 món đều bổ, uống vào rất tốt. Uống hỗn hợp nước này được 1 tháng thì bé có những dấu hiệu nói trên. Theo bác sĩ Nguyễn Thị Hoa, Trưởng Khoa Dinh dưỡng BV Nhi Đồng 1, nếu đến BV muộn, bé V.H có thể tử vong. Bác sĩ Hoa...

3p bibocumi30 28-02-2013 42 1   Download

- Em uống gì? - Trà chanh ạ! Cô đáp nhanh mà không cần nhìn qua menu, ở quán nước ven hồ này, cô chỉ thích loại trà đó, chỉ nhớ được hương vị đó. Anh ngừng khuấy cafe, cười, nhìn cô và nói: Sở thích của em vẫn không thay đổi nhỉ? - Anh vẫn nhớ cơ à?

4p vuikovic 30-05-2013 57 1   Download

Mật ong tốt cho bà bầu Nghiên cứu chứng minh rằng, mật ong chứa nhiều dưỡng chất tương tự rau xanh, có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, an thần, hỗ trợ phát triển thai nhi… Thai phụ dùng một chút mật ong với nước ấm hàng ngày có thể làm giảm chứng cao huyết áp, ngăn ngừa thiếu máu, chống lão hóa. Đặc biệt, bạn uống một cốc mật ong ấm trước giờ đi ngủ sẽ có tác dụng an thần, ngon giấc. Mật ong còn có tác dụng sát trùng họng, chống viêm họng cho bà bầu. Mật ong...

2p chongyeudau 25-10-2010 190 30   Download

Chỉ là những thực phẩm tự nhiên, quen thuộc như cà chua, dưa chuột, mộc nhĩ đen... khi chế biến đúng cách sẽ giúp giảm tàn nhang, thâm nám da... Nước cà chua ép phòng tàn nhang Mỗi ngày uống 1 ly nước cà chua ép, hoặc ăn cà chua thường xuyên có công dụng rất tốt trong việc phòng tránh và trị tàn nhang. Bởi trong cà chua chứa hàm lượng vitamin C phong phú, có tác dụng ngăn ngừa hình thành các hắc sắc tố, cho làn da trắng mịn, tiêu trừ các vết nám. Cháo dưa chuột làm sạch...

4p nkt_bibo34 09-01-2012 42 5   Download