Phân cấp quản lý an toàn thực phẩm

Mục tiêu nghiên cứu của dự án "Chung cư thương mại" nhằm cung cấp sản phẩm, dịch vụ chất lượng, có năng suất, hiệu quả kinh tế cao nhằm nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm ngành thương mại dịch vụ, đảm bảo tiêu chuẩn, an toàn vệ sinh thực phẩm, phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường góp phần tăng hiệu quả kinh tế địa phương cũng như của cả nước.

75p lapduandautu 22-08-2024 10 4   Download

Học phần Pháp luật về an toàn thực phẩm cung cấp cho người học các kiến thức về điều kiện an toàn đối với thực phẩm, quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, kiểm tra, thanh tra, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm; các kiến thức chuyên sâu về điều kiện về chủ thể trong kinh doanh thực phẩm, điều kiện an toàn đối với thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh; về quảng cáo, ghi nhãn mác thực phẩm; về điều kinh doanh những loại thực phẩm chuyên biệt; về giải quyết tranh chấp trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

14p hoangvanlong23 26-07-2024 4 3   Download

Phần 1 của cuốn sách "Tổ chức quản lý thực hiện dự án xây dựng công trình" cung cấp cho bạn đọc những nội dung gồm: Chương 1 - Lập kế hoạch và quản lý phạm vi dự án xây dựng; Chương 2 - Quản lý thời gian và tiến độ dự án xây dựng; Chương 3 - Quản lý nguồn lực dự án; Chương 4 - Quản lý giá thành dự án;... Mời các bạn cùng tham khảo!

88p dongmelo 27-05-2024 7 4   Download

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Khoa học giáo dục "Quản lý hoạt động dạy học tích hợp trong môn Toán cấp tiểu học tại thành phố Hồ Chí Minh" được nghiên cứu với mục tiêu: Nghiên cứu lý luận về quản lý hoạt động DHTH trong môn Toán cấp tiểu học, đánh giá thực trạng công tác quản lý hoạt động DHTH trong môn Toán cấp tiểu học tại Thành phố Hồ Chí Minh.

24p viritesh 01-04-2024 15 2   Download

Giáo trình Thương phẩm và an toàn thực phẩm (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) nhằm trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về sinh lý dinh dưỡng. Các vấn đề được đề cập đến trong môn học là: tầm quan trọng dinh dưỡng đối với sức khỏe con người, quá trình tiêu hóa, hấp thụ thức ăn. Mời các bạn cùng tham khảo!

69p gaupanda017 11-03-2024 23 10   Download

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm (Ngành: Quản lý và kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được tầm quan trọng dinh dưỡng với sức khoẻ con người, quá trình tiêu hoá và hấp thụ thức ăn; Giải thích được nội dung chức năng dinh dưỡng của dinh dưỡng đối với cơ thể con người và khẩu phần ăn hợp lý về số lượng và chất lượng đối với từng lứa tuổi, từng loại lao động.

121p boghoado08 05-02-2024 19 6   Download

Giáo trình “Sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm” cung cấp những kiến thức cần thiết về các chất dinh dưỡng có trong các loại thực phẩm, về nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, về quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn trong cơ thể người và các vấn đề có liên quan đến dinh dưỡng hợp lý trong các khẩu phần ăn cho các đối tượng cũng như các điều kiện cần có để đảm bảo tính an toàn - vệ sinh khi sử dụng thực phẩm nhằm đáp úng nhu cầu ăn uống của con người.

127p boghoado08 05-02-2024 12 5   Download

Cuốn "Sổ tay hướng dẫn áp dụng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2018" này giải thích toàn bộ các yêu cầu của tiêu chuẩn với mong muốn giúp tất cả những người xây dựng và vận hành hệ thống quản lý an toàn thực phẩm có thể hiểu hết ý nghĩa của những yêu cầu trong tiêu chuẩn cũng như cách thức áp dụng vừa mang lại hiệu quả thiết thực cho tổ chức vừa đáp ứng được các yêu cầu của tiêu chuẩn, đồng thời cung cấp tài liệu cho các bạn sinh viên và các bạn mới vào nghề có tài liệu học tập, tham cứu.

538p thaitm2605 26-01-2024 17 9   Download

Phần 1 của tập bài giảng Bào chế và công nghiệp dược (Tập 1) cung cấp cho sinh viên những nội dung kiến thức về: đại cương về bào chế học; đại cương về sinh dược học; quá trình nghiên cứu, bào chế, sản xuất thuốc ra thị trường; hệ thống quản lý chất lượng - các GxP áp dụng trong sản xuất dược phẩm; hệ thống tiêu chuẩn chất lượng ISO 9000; an toàn lao động và vệ sinh công nghiệp; dung dịch thuốc; đại cương về sự hòa tan và kỹ thuật hòa tan hoàn toàn;...

116p loivokiet 06-06-2023 11 5   Download

Bài viết trình bày khảo sát mức độ nhiễm và đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm tại các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh. Kết quả nghiên cứu sẽ góp phần hoàn thiện các dẫn liệu khoa học về tình hình nhiễm và đặc tính kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ thực phẩm, là bằng chứng khoa học cho các quyết định cấp nhà nước về quản lý và nâng cao ý thức sử dụng kháng sinh có hiệu quả tại Việt Nam nói chung và thành phố Hồ Chí Minh nói riêng.

8p vidoctorstrange 06-05-2023 18 2   Download

Cuốn “Quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 - Nội dung cơ bản và hướng dẫn áp dụng” cung cấp cho độc giả những kiến thức cơ bản về bộ tiêu chuẩn ISO 9000 và tiêu chuẩn ISO 9001: 2015 về hệ thống quản lý chất lượng; hướng dẫn áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015 và cung cấp một số thông tin, ví dụ về thực tế áp dụng tiêu chuẩn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 2 dưới đây!

36p dangnhuy25 21-04-2023 19 9   Download

Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 2 cung cấp những kiến thức về công tác quản lý và một số văn bản pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam. Những nội dung chính trong phần này gồm có: Thực trạng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở nước ta hiện nay, một số văn bản quy phạm pháp luật chủ yếu trong lĩnh vực an toàn thực phẩm hiện nay, quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

285p runthenight08 13-03-2023 13 6   Download

"Tài liệu kiến thức phòng, chống thiên tai cho cộng đồng doanh nghiệp vừa và nhỏ" được biên soạn với mục tiêu nâng cao nhận thức, năng lực phòng chống thiên tai cho cộng đồng doanh nghiệp vừa và nhỏ để đảm bảo an toàn, phát triển bền vững của doanh nghiệp, đảm bảo tính liên tục chuỗi cung ứng, chuỗi giá trị của sản phẩm trước các tác động của thiên tai trong bối cảnh BĐKH. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách tại đây.

32p phuogchi205 07-03-2023 9 4   Download

Phần 2 của giáo trình "Một sức khỏe" tiếp tục cung cấp cho học viên những nội dung về: áp dụng năng lực một sức khỏe trong kiểm soát dịch bệnh và an toàn thực phẩm; lập kế hoạch và quản lý kế hoạch trong kiểm soát dịch bệnh; các yếu tố văn hóa, niềm tin và một sức khỏe; lãnh đạo, hợp tác, quan hệ đối tác một sức khỏe;... Mời các bạn cùng tham khảo!

110p duonghoanglacnhi 07-11-2022 33 11   Download

Giáo trình "Quản trị dịch vụ ăn uống và nhà hàng" cung cấp các kiến thức cơ bản nhất về quản lý dịch vụ ăn uống từ xây dựng cơ cấu tổ chức, quản lý thực đơn, quản lý hoạt động phục vụ ăn uống, quản lý hoạt động phục vụ tiệc tới vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong nhà hàng và các hoạt động tài chính cơ bản trong nhà hàng. Phần 1 giáo trình gồm những nội dung về: Tổng quan ngành phục vụ ăn uống, kinh doanh dịch vụ ăn uống, quản lý hoạt động phục vụ,...

99p phuongnhung205 23-10-2022 118 21   Download

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên trình bày được các chất dinh dưỡng cơ bản có trong thực phẩm, tầm quan trọng của các chất dinh dưỡng đối với cuộc sống; giảng giải được nhu cầu hàng ngày, nguồn cung cấp của các chất dinh dưỡng từ đó thấy được chức năng, hậu quả khi thiếu;... Mời các bạn cùng tham khảo!

81p lacvuchi 09-09-2022 53 10   Download

Giáo trình Xử lý sự cố phần mềm được biên soạn cho học sinh ngành Công nghệ thông tin nói chung và nghề Kỹ thuật sửa chữa lắp ráp máy tính nói riêng, và có thể làm tài liệu tham khảo cho những ai muốn có kiến thức tổng quát về những sự cố phần mềm, cài đặt và sửa chữa các phầm mềm ứng dụng. Với phương pháp trình bày ngắn gọn, trực quan, cuốn giáo trình này sẽ mang đến cho học sinh những kiến thức bổ ích cho ngành học và áp dụng tốt cho công việc sau này.

146p viastonmartin 15-08-2022 40 10   Download

Nội dụng của Giáo trình Thực hành nông nghiệp tốt (GAP) có 5 chương, cung cấp cho người học những kiến thức như: Cơ sở của thực hành nông nghiệp tốt; Chuỗi cung ứng rau quả tươi Việt Nam; Thực hành nông nghiệp tốt để quản lý chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm; Một số quy trình sản xuất nông nghiệp tốt; Thực hành GAP ở Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo, nội dung phần 1 giáo trình!

47p namkimcham25 19-07-2022 33 7   Download

Giáo trình "Nghiệp vụ nhà hàng (Trình độ: Trung cấp)" nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản và kỹ năng chuyên môn trong công tác chuẩn bị và phục vụ ở các nhà hàng, khách sạn. Phần 2 giáo trình gồm những nội dung về: bưng khay; vệ sinh an toàn nơi làm việc; vệ sinh trang thiết bị lớn trong nhà hàng; lau bóng dụng cụ; bày bàn ăn theo thực đơn chọn món;... Mời các bạn cùng tham khảo!

69p ryomaechizen 01-07-2022 66 17   Download

Cuốn "Cẩm nang thực hành nông nghiệp tốt GAP" cung cấp kiến thức về phương pháp tiếp cận, nguyên tắc và tiêu chuẩn GAP cũng như chuẩn mực của chương trình GAP quốc gia dựa trên những hướng dẫn được công nhận toàn cầu. Nội dung cuốn sách được xây dựng theo 7 mô đun. Trong đó, phần 1 trình bày các nội dung: giới thiệu GAP và cẩm nang GAP, sự phát triển của GAP trong sản xuất nông nghiệp, quản lý nông trại, an toàn thực phẩm.

131p thanhthanh191 17-06-2022 23 6   Download