Nghiên cứu chiết xuất hesperidin từ vỏ cam Cao Phong, sử dụng Ca(OH)2 và NaOH, tách bằng aceton, ethyl acetat. Hiệu suất toàn quy trình 1,03%, tách 80,82%.

Hàng năm nước ta sản xuất và tiêu thụ hàng triệu tấn quả cây họ Cam như: cam, quýt, chanh, phật thủ, thanh yên, bưởi… Chỉ tính riêng sản lượng cam sản xuất tại các vùng trong cả nước đã đạt trên 600.000 tấn. Hiện nay ở nước ta ngoài một lượng nhỏ vỏ chanh được sử dụng để tách chiết tinh dầu chanh thì phần lớn vỏ của các loại quả cây họ này bị bỏ đi trở thành phế thải. ...