HOÙA HOÏC HEMOGLOBIN
Baøi giaûng
Ñoái töôïng giaûng: Lôùp D3 & CT2
ThS. Traàn Thò Töôøng Linh
1.Moâ taû ñöôïc caáu taïo hoùa hoïc, caùch phaân loaïi & tính chaát cuûa
Porphyrin
2. Moâ taû ñöôïc caáu taïo hoùa hoïc cuûa Hem vaø Globin
3. Trình baøy, giaûi thích ñöôïc söï keát hôïp giöõa Hem vaø Globin.
4. Neâu ñöôïc tính chaát hoùa hoïc vaø vai troø quan troïng cuûa
Hemoglobin trong cô theå
MUÏC TIEÂU
Cromoprotein
Protein phöùc taïp coù nhoùm ngoaïi laø chaát maøu
- Cromoprotein vôùi nhoùm ngoaïi khoâng chöùa nhaân porphyrin.
Flavoprotein
:nhoùm ngoaïi chöùa riboflavin
Feritin
:nhoùm ngoaïi chöùa Fe
Hemocyamin
:nhoùm ngoaïi chöùa Cu
- Cromoprotein vôùi nhoùm ngoaïi chöùa nhaân porphyrin (porphyrinoprotein)
Hemoglobin :
saéc toá ñoû cuûa hoàng caàu.
Myoglobin:
saéc toá hoâ haáp trong tb cô
Clorophyl:
dieäp luïc toá
Cytocrom
:tham gia phaûn öùng oxy hoùa khöû trong chuoãi hoâ haáp tb
Catalase
:tham gia phaûn öùng oxy hoùa khöû sinh hoïc
ÑAÏI CÖÔNG
ÑAÏI CÖÔNG
Porphin:
- 4 voøng pyrol lieân keát qua 4 caàu noái methylen (- CH=).
- Caùc voøng pyrol ñöôïc ñaùnh soá I, II, III vaø IV (chieàu kim ñoàng hoà)
- Caùc caàu noái methylen ñöôïc kyù hieäu , , , .
-Vò trí cuûa caùc nhoùm theá treân khung phaân töû ñöôïc ñaùnh soá
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 vaø 8.
Porphyrin
Caáu taïo hoùa hoïc: Nhaân porphin + nhoùm theá
Caáu truùc nhaân porphin
Voøng pyrol
CH
CHCH
CH
NH NH
NH
N
NH
N
CH
CH
HC
HC
HC
HC
HC
CHHC
CH
I
II
III
IV
CH
CH
(1) (2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
Porphin
NH
N
NH
N
1
2
3
4
5
6
7
8
2
3
4
5
6
7
8I
II
III
IV
Porphin (daïng vieát taét)