Bài giảng Vi sinh đại cương: Chương 2 - Đào Hồng Hà

Chia sẻ: Bạch Khinh Dạ Lưu | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:123

Thêm vào BST

Báo xấu

38
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bài giảng Vi sinh đại cương: Chương 2 - Đào Hồng Hà cung cấp cho học viên các kiến thức về hình thái, cấu tạo và sinh sản của vi sinh vật; cấu tạo tế bào vi khuẩn; Màng tế bào chất (Cytolasmic membrane); cấu trúc màng tế bào vi khuẩn; tế bào chất (cytoplasm); thể nhân (nuclear body);... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Vi sinh đại cương: Chương 2 - Đào Hồng Hà

CHƯƠNG 2 HÌNH THÁI, CẤU TẠO VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT
1. VI KHUẨN (BACTERIA) Vi sinh vật đơn bào, sống tự do hay sống ký sinh. Cấu tạo nhân chưa hoàn chỉnh (thuộc nhóm prokaryote) Một số vk có khả năng gây bệnh cho người, động vật và thực vật Một số có khả năng tiết kháng sinh Ví dụ: Acidophylus (thường có trong yogurt); Chlamydia (gây bệnh lậu); Clostridium wellchii (bệnh hoại thư sinh hơi); E.coli (vi sinh vật có trong đường ruột, đôi khi là nguyên nhân của một số bệnh); Streptococcus (viêm họng)
1.1. Hình d ạng và kích th ước Hình dạng: hình que (A); hình cầu (B, C, D); phẩy khuẩn (F) và xoắn khuẩn (E) Kích thước: dài từ 1-10 µm; ngang từ 0.2-10µm
Brucella sp Micrococcus luteus Streptococcus pyogenes
Salmonella Bacillus cereus E.coli Vibrio cholerae Clotridium botulinum Treptonema palidum Brucell sp Spirilium Campylobacter jejuni
1.2.C ấu t ạo t ế bào vi khu ẩn
Thành t ế bào (cell wall) Là lớp cấu trúc ngoài cùng của vk, 1040% trọng lượng khô của tế bào Độ dày: Gram (): 10nm; Gram(+): 1418nm Nhiệm vụ: • Duy trì hình dạng tế bào • Bảo vệ tế bào ở các đk bất lợi • Hỗ trợ sự chuyển động của tiêm mao • Cần thiết cho sự phân cắt bình thường của tế bào • Liên quan mật thiết đến tính kháng nguyên,, tính gây bệnh (sinh nội độc tố, tính mẫn cảm với phage …)
Gram - Gram +
Màng t ế bào ch ất (Cytolasmic membrane) Màng tế bào chất (màng tế bào)= CM (cytoplasmic membrane) • Dày: 78nm • Cấu tạo gồm 2 lớp phospholipid (PL) và các protein nằm phía trong, phía ngoài hay xuyên qua màng. Mỗi phân tử PL gồm 1 đầu háo nước (gốc phosphat) và một đầu kị nước (hidrocarbon) • Các PL làm màng hóa lỏng, các protein di động tự do.
CẤU TRÚC MÀNG TẾ BÀO VI KHUẨN
• CM vi khuẩn có sterol • CM có tính thấm chọn lọc với các chất đi qua màng (pecmeaza) • Có các protein của chuỗi hô hấp và các enzyme tổng hợp ATP. VK lưu huỳnh màu tía còn chứa cả bộ máy quang hợp. • Có các enzyme tổng hợp lipid màng, PG, acid teicoic, LPS và polysaccarite đơn giản. • CM chứa các vị trí gắn NST và plasmid • Ở một số vk, CM có dạng gấp khúc làm tăng diện tích đáng kể để thích ứng với hoạt động hô hấp và quang hợp (Azotobacter)
CẤU TRÚC MÀNG TẾ BÀO VI KHUẨN
Các chức năng của CM vi khuẩn: • Điều tiết có chọn lọc sự vận chuyển trao đổi ra, vào tế bào của các chất dinh dưỡng, sản phẩm trao đổi chất • Duy trì một áp suất thẩm thấu ổn định bên trong tế bào • Là nơi sinh tổng hợp các thành phần của tế bào và các polymer của vỏ nhầy. • Là nơi tiến hành quá trình phosphoryl oxi hóa và phosphoryl quang hợp • Là nơi tổng hợp các enzyme, các protein của chuỗi hô hấp.
T ế bào ch ất (Cytoplasm) Tế bào chất (nguyên sinh chất) là toàn bộ phần nằm trong CM trừ nhân, có dạng dịch thể đồng khi tb còn non, và có cấu trúc lổn nhổn khi tế bào già. TBC có 2 bộ phận chính: • Cơ chất tương bào: chủ yếu chứa các enzyme • Các cơ quan tử: Mesosom, ribosom, không bào, hạt sắc tố, chất dự trữ
Mesosome
Mesosome • Hình cầu, giống cái bong bóng; đk: 250nm • Nhiều lớp, bện chặt với nhau • Nằm sát vách tế bào • Chỉ xuất hiện khi tế bào phân chia. • Chức năng: + Hình thành vách ngăn tb trong phân bào; + Trung tâm hô hấp của vk hiếu khí (hệ thống enzyme vận chuyển e)
Mesosome xuất hiện khi tế bào phân chia
Ribosom
• Đk: 1520nm; hằng số lắng 70S gồm 2 tiểu phần (tp nhỏ 30S và tp lớn 50S) • Thành phần: 4060% ARN , 3560% protein và 1 số lipid, enzyme (ribonuclease), chất khoáng … • Phần protein làm thành một mạng lưới bao quanh ARN • Có khoảng 10.000 ribosom trong mỗi tế bào vk. • Là trung tâm tổng hợp protein trong tế bào • Rb tự do trong cytoplasm của tb vk, một ít bám trên màng NSC.