Bánh Cưới Mexico
Cũng được gọi là Russian tea cake đã xuất hiện ở Nga trong thế kỷ 18!
Đến thế kỷ 20, Russian tea cake là mt loại bánh cũng dùng cho tic
đám cưới và Giáng sinh truyền thống ở Mỹ.
Các bước thực hiện
1. 1
o Nguyên Liệu:
o 64 gram hạt (quả hồ đào, quả óc chó, quả phỉ)
o 225 gram bơ
o 32 gram đường xay
o 2 gram vani
o 260 gram bt mì
o 1/4 muỗng cà phê mui
o
o Nguyên liệu để trên mặt bánh:
o 120 gram rây đường xay
2. 2
1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (177 độ C) và khay nơi trong trung
tâm của lò nướng.
2. Ht bánh mì nướng: Đặt ht trên mt khay nướng và nướng trong
khong 8 phút, hoặc cho đến khi màu nâu. Để nguội. Sau khi hạt đã
nguội hoàn toàn, đặt hạt với 2 muỗng (25 gram) của bột mì t công thức
vào máy Food Processor, dùng lưỡi dao kim loại, và quá trình cho đến
khi họ nghiền nhỏ nhưng không thành bột nhão.
3. Trong bát, đánh bơ và đường với nhau. Đánh vào vani. Thêm bột mì
còn lại và muối và đánh cho đến khi kết hợp. Khuấy động trong các loại
hạt. Che bọc nhựa và đặt bột vào t lạnh khoảng một giờ hoặc cho đến
khi cứng.
4. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng hai tấm nướng
giấy nến.
5. Hình thành bột thành quả bóng 2,5 cm và đặt chúng ngoài 5 cm trên
tấm nướng bánh. Nướng khoảng 12-15 phút.
6. Trong khi đó, đặt 120 gram đường xay trong một cái bát. Ly bánh
nóng và cuộn ngâm mình trong đường.