Báo cáo: Quy trình và thiết bị sản xuất kem
Báo cáo: Quy trình và thiết bị sản xuất kem trình bày tổng quát về kem, quy trình sản xuất kem, nguyên liệu sản xuất kem, thiết bị sản xuất kem, sản phẩm. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.