Nh n xét c a Giáo Viên
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
2
M c l c
L i nói đu ..............................................................................3
1.1 Khái ni m..........................................................................4
1.2 Nguyên t c làm vi c và c u t o .................................... 4
1.3 Lý thuy t tính toánế...................................................... 11
1.3.1 Trao đi nhi t kh i khi s y ti p xúc v i b m t ế
nóng11
1.3.2 H th ng s y ti p xúc trong ch t l ng nóng ế ..........15
2 Tính toán và l a ch n máy s y .......................................17
2.1 Tính toán thi t b s yế ....................................................17
2.1.1 Yêu c u tính toán.........................................................17
2.1.2 Ph n tính toán..............................................................18
2.2 Ch n l a máy s y ..........................................................21
2.2.1 C s cho vi c ch n l aơ ............................................21
2.2.2 Ph ng pháp ch nươ ......................................................25
3 Khái ni m...........................................................................27
4 V Trí c a sóng đi n dòng cao t n ..................................27
5 Nguyên lý làm vi c............................................................27
6 Quá trình làm nóng b ng đi n tr ng cao t n ườ ............29
7 u, nh c đi mƯ ượ ................................................................30
7.1 u đi mƯ ...........................................................................30
7.2 Nh c đi mượ ....................................................................31
8 ng d ng ............................................................................31
3
L i nói đu
N c ta là m t n c có n n nông nghi p r t phát tri n v i s nướ ướ
l ng xu t kh u nông s n r t l n, trong năm 2011 riêng m t hàngượ
g o thì t ng l ng g o xu t kh u cĩ th đt 8 tri u t n v i kim ượ
ng ch đt g n 4 t USD.
Và m t công đo n r t quan tr ng trong s n xu t nông nghi p là
khâu b o qu n sau thu ho ch, trong đó máy s y là m t thi t b không ế
th thi u trong công vi c b o qu n nông s n. ế
Và v i bài báo cáo v thi t b s y ti p xúc chúng tôi hi v ng s ế ế
mang đn cho các b n m t cái nhìn khái quát v thi t b s y này.ế ế
Trong quá trình thu th p tài li u, nghiên c u cũng nh biên so n ư
không th thi u nh ng sai sót, do đó mong các b n thông c m và r t ế
hân h nh nh n đc nh ng đóng góp t các b n. ượ
4
PH N I
THI T B S Y TI P XÚC
1.1 KHÁI NI M
H th ng s y ti p xúc là m t h th ng chuyên dùng. V t li u nh n tr c ti p ế ế
b ng d n nhi t ho c t m t b m t nóng ho c t môi tr ng ch t nóng. Ng i ta ườ ườ
chia h th ng s y ti p xúc thành hai lo i: lo i ti p xúc trong ch t l ng và lo i ti p ế ế ế
xúc b m t.
1.2 NGUYÊN T C LÀM VI C VÀ C U T O
Nguyên t c c b n c a thi t b s y ti p xúc là quá trình gia nhi t v t li u s y ơ ế ế
bang cách cho ti p xúc tr c ti p gi a v t li u s y v i b m t gia nhi t. lo i thi tế ế ế
b này b m t gia nhi t là ch t r n (vách ph ng, vách tr …). Ch t t i nhi t (h i nóng ơ
ho c khói lò) chuy n đng phía bên kia c a vách. Phía kia c a vách ti p xúc tr c ế
ti p v i v t li u s y. S y ti p xúc có th áp su t môi tr ng, m b c ra hòa vàoế ế ườ
không khí môi tr ng l t vào. Am đc hút ra và th i vào môi tr ng. S y ti p xúcườ ượ ườ ế
v i b m t nóng có th ti n hành d i áp su t khí quy n hay trong chân không. Khi ế ướ
s y ti p xúc d i áp su t khí quy n thì l ng m thoát ra s hòa vào không khí trong ế ướ ượ
môi tr ng xung quanh, nh v y c n b trí h th ng thông gió đ đm b o đ m vàườ ư
nhi t đ thích h p trong không gian đt thi t b s y, đáp ng t t cho quá trình s y ế
cũng nh đi u ki n làm vi c c a ng i v n hành. Tr ng h p s y ti p xúc trong chânư ư ườ ế
không l ng m thoát ra đc qu t hút ra ngoài. Nh v y c n xây d ng bu ng kín baoượ ượ ư
b c không gian ch a b m t nóng và v t s y đ ngăn không khí bên ngoài l t vào. ư
5
Tr ng h p s y trong ch t l ng nóng (d u, ch t l ng vô c , h u c ) ch t l ngườ ơ ơ
c p nhi t m thoát ra t v t s y xuyên qua ch t l ng ra ngoài. Ch t l ng c n có nhi t
đ sôi l n h n n c áp su t khí quy n.Trong ph ng pháp này, v t li u s y đc ơ ướ ươ ượ
nhúng ng p vào ch t l ng nóng nh d u, các lo i ch t l ng vô c ho c h u c khác. ư ơ ơ
Ch t l ng đóng vai trò c p nhi t, m thoát ra t v t lieu s y xuyên qua ch t l ng thoát
ra ngoài, hòa vào không khí c a không gian đt thi t b s y. ế
Trong công nghi p gi y và d t may s d ng ph bi n ph ng pháp này. Trong ế ươ
công nghi p th c ph m: công nghi p đ h p, s y rau qu , d c ph m. ượ
Máy s y ki u tr c cán
Trong ki u này b m t gia nhi t là m t tr c r ng, môi ch t gia nhi t là h i ơ
n c ng ng t bên trong. V t li u s y là các lo i b t nhão nh s a, th c ăn gia súc.ướ ư ư
Hình 1.1. Hệ thống sấy kiểu trống (trục cân)
1- Thùng sấy 2- Cơ cấu cấp liệu 3- Vỏ thiết bị
4- Bộ phận khuấy 5- Bộ phận gạt 6- Vết tải
7- Động cơ điện 8- Bộ điều tốc 9- Hộp giảm tốc