
Nh n xét c a Giáo Viênậ ủ
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................
........................................................................................

2
M c l cụ ụ
L i nói đuờ ầ ..............................................................................3
1.1 Khái ni mệ..........................................................................4
1.2 Nguyên t c làm vi c và c u t oắ ệ ấ ạ .................................... 4
1.3 Lý thuy t tính toánế...................................................... 11
1.3.1 Trao đi nhi t kh i khi s y ti p xúc v i b m t ổ ệ ố ấ ế ớ ề ặ
nóng11
1.3.2 H th ng s y ti p xúc trong ch t l ng nóngệ ố ấ ế ấ ỏ ..........15
2 Tính toán và l a ch n máy s yự ọ ấ .......................................17
2.1 Tính toán thi t b s yế ị ấ ....................................................17
2.1.1 Yêu c u tính toánầ.........................................................17
2.1.2 Ph n tính toánầ..............................................................18
2.2 Ch n l a máy s yọ ự ấ ..........................................................21
2.2.1 C s cho vi c ch n l aơ ở ệ ọ ự ............................................21
2.2.2 Ph ng pháp ch nươ ọ ......................................................25
3 Khái ni mệ...........................................................................27
4 V Trí c a sóng đi n dòng cao t nị ủ ệ ầ ..................................27
5 Nguyên lý làm vi cệ............................................................27
6 Quá trình làm nóng b ng đi n tr ng cao t nằ ệ ườ ầ ............29
7 u, nh c đi mƯ ượ ể ................................................................30
7.1 u đi mƯ ể ...........................................................................30
7.2 Nh c đi mượ ể ....................................................................31
8 ng d ngỨ ụ ............................................................................31

3
L i nói đuờ ầ
N c ta là m t n c có n n nông nghi p r t phát tri n v i s nướ ộ ướ ề ệ ấ ể ớ ả
l ng xu t kh u nông s n r t l n, trong năm 2011 riêng m t hàngượ ấ ẩ ả ấ ớ ặ
g o thì t ng l ng g o xu t kh u cĩ th đt 8 tri u t n v i kimạ ổ ượ ạ ấ ẩ ể ạ ệ ấ ớ
ng ch đt g n 4 t USD.ạ ạ ầ ỉ
Và m t công đo n r t quan tr ng trong s n xu t nông nghi p làộ ạ ấ ọ ả ấ ệ
khâu b o qu n sau thu ho ch, trong đó máy s y là m t thi t b khôngả ả ạ ấ ộ ế ị
th thi u trong công vi c b o qu n nông s n. ể ế ệ ả ả ả
Và v i bài báo cáo v thi t b s y ti p xúc chúng tôi hi v ng sớ ề ế ị ấ ế ọ ẽ
mang đn cho các b n m t cái nhìn khái quát v thi t b s y này.ế ạ ộ ề ế ị ấ
Trong quá trình thu th p tài li u, nghiên c u cũng nh biên so nậ ệ ứ ư ạ
không th thi u nh ng sai sót, do đó mong các b n thông c m và r tể ế ữ ạ ả ấ
hân h nh nh n đc nh ng đóng góp t các b n.ạ ậ ượ ữ ừ ạ

4
PH N IẦ
THI T B S Y TI P XÚCẾ Ị Ấ Ế
1.1 KHÁI NI MỆ
H th ng s y ti p xúc là m t h th ng chuyên dùng. V t li u nh n tr c ti pệ ố ấ ế ộ ệ ố ậ ệ ậ ự ế
b ng d n nhi t ho c t m t b m t nóng ho c t môi tr ng ch t nóng. Ng i taằ ẫ ệ ặ ừ ộ ề ặ ặ ừ ườ ấ ườ
chia h th ng s y ti p xúc thành hai lo i: lo i ti p xúc trong ch t l ng và lo i ti pệ ố ấ ế ạ ạ ế ấ ỏ ạ ế
xúc b m t.ề ặ
1.2 NGUYÊN T C LÀM VI C VÀ C U T OẮ Ệ Ấ Ạ
Nguyên t c c b n c a thi t b s y ti p xúc là quá trình gia nhi t v t li u s yắ ơ ả ủ ế ị ấ ế ệ ậ ệ ấ
bang cách cho ti p xúc tr c ti p gi a v t li u s y v i b m t gia nhi t. lo i thi tế ự ế ữ ậ ệ ấ ớ ề ặ ệ Ở ạ ế
b này b m t gia nhi t là ch t r n (vách ph ng, vách tr …). Ch t t i nhi t (h i nóngị ề ặ ệ ấ ắ ẳ ụ ấ ả ệ ơ
ho c khói lò) chuy n đng phía bên kia c a vách. Phía kia c a vách ti p xúc tr cặ ể ộ ở ủ ủ ế ự
ti p v i v t li u s y. S y ti p xúc có th áp su t môi tr ng, m b c ra hòa vàoế ớ ậ ệ ấ ấ ế ể ở ấ ườ ẩ ố
không khí môi tr ng l t vào. Am đc hút ra và th i vào môi tr ng. S y ti p xúcườ ọ ượ ả ườ ấ ế
v i b m t nóng có th ti n hành d i áp su t khí quy n hay trong chân không. Khiớ ề ặ ể ế ướ ấ ể
s y ti p xúc d i áp su t khí quy n thì l ng m thoát ra s hòa vào không khí trongấ ế ướ ấ ể ượ ẩ ẽ
môi tr ng xung quanh, nh v y c n b trí h th ng thông gió đ đm b o đ m vàườ ư ậ ầ ố ệ ố ể ả ả ộ ẩ
nhi t đ thích h p trong không gian đt thi t b s y, đáp ng t t cho quá trình s yệ ộ ợ ặ ế ị ấ ứ ố ấ
cũng nh đi u ki n làm vi c c a ng i v n hành. Tr ng h p s y ti p xúc trong chânư ề ệ ệ ủ ườ ậ ườ ợ ấ ế
không l ng m thoát ra đc qu t hút ra ngoài. Nh v y c n xây d ng bu ng kín baoượ ẩ ượ ạ ư ậ ầ ự ồ
b c không gian ch a b m t nóng và v t s y đ ngăn không khí bên ngoài l t vào.ọ ư ề ặ ậ ấ ể ọ

5
Tr ng h p s y trong ch t l ng nóng (d u, ch t l ng vô c , h u c ) ch t l ngườ ợ ấ ấ ỏ ầ ấ ỏ ơ ữ ơ ấ ỏ
c p nhi t m thoát ra t v t s y xuyên qua ch t l ng ra ngoài. Ch t l ng c n có nhi tấ ệ ẩ ừ ậ ấ ấ ỏ ấ ỏ ầ ệ
đ sôi l n h n n c áp su t khí quy n.Trong ph ng pháp này, v t li u s y đcộ ớ ơ ướ ở ấ ể ươ ậ ệ ấ ượ
nhúng ng p vào ch t l ng nóng nh d u, các lo i ch t l ng vô c ho c h u c khác.ậ ấ ỏ ư ầ ạ ấ ỏ ơ ặ ữ ơ
Ch t l ng đóng vai trò c p nhi t, m thoát ra t v t lieu s y xuyên qua ch t l ng thoátấ ỏ ấ ệ ẩ ừ ậ ấ ấ ỏ
ra ngoài, hòa vào không khí c a không gian đt thi t b s y.ủ ặ ế ị ấ
Trong công nghi p gi y và d t may s d ng ph bi n ph ng pháp này. Trongệ ấ ệ ử ụ ổ ế ươ
công nghi p th c ph m: công nghi p đ h p, s y rau qu , d c ph m. ệ ự ẩ ệ ồ ộ ấ ả ượ ẩ
Máy s y ki u tr c cánấ ể ụ
Trong ki u này b m t gia nhi t là m t tr c r ng, môi ch t gia nhi t là h iể ề ặ ệ ộ ụ ỗ ấ ệ ơ
n c ng ng t bên trong. V t li u s y là các lo i b t nhão nh s a, th c ăn gia súc.ướ ư ụ ậ ệ ấ ạ ộ ư ữ ứ
Hình 1.1. Hệ thống sấy kiểu trống (trục cân)
1- Thùng sấy 2- Cơ cấu cấp liệu 3- Vỏ thiết bị
4- Bộ phận khuấy 5- Bộ phận gạt 6- Vết tải
7- Động cơ điện 8- Bộ điều tốc 9- Hộp giảm tốc

