
Củ hành, tỏi, băm nhuyễn
Gia vị gồm có: Tàu xì, sốt ướp cá, muối, tiêu, đường và Hạt nêm Knorr
từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy.
Tàu xì được làm từ đậu đen rang lên, rồi cho lên men và có độ sánh đậm
đặc hơn nước tương. "Cá điêu hồng hấp tàu xì" là một món ăn lạ miệng
mà bạn không thể bỏ qua trong những ngày cuối tuần.
Các bước thực hiện
1. 1
- Cá làm sạch để ráo, gia vị ướp cá gồm có: tàu xì, sốt ướp cá, muối,
đường, tiêu xay, gừng, dầu ăn, hành, tỏi và Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn,
Xương ống và Tủy. Để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
2. 2
- Cho cần tây, ớt thái sợi vào hấp khoảng 2 phút, cho cá ra dĩa dùng với
nước tương gừng.