Cá nuôi
- Nè nè. Anh em đừng chài cá bổi. Cái bổi ăn không được đâu! Anh em bộ đội thì
tui thương lắm, mới nói cho mà biết vậy đó. Cá bổi tui nuôi trong vuông
đất này là loại đặc biệt, chớ không phải loại thường nuôi để bán đâu.
Chú em mầy cất chài đi. Cá bổi phệt của qua coi lớn bằng cái quạt mo
vậy, chớ thịt ăn chát ngấm thôi. Vô nhà biểu mấy đứa nhỏ lấy vài cần
câu cá rô với một cần câu cá lóc ra đây. Đứa bắt cào cào, đứa bắt nhái
nhót mà câu, mà nhắp một hồi ăn chết mệt không hết. Mấy con cá bổi
phệt lỡ chài lên được đó, thả xuống đìa lại đi. Thứ cá rô mề của qua, hai
đứa câu một lát có mà khiêng, chớ quân ngũ nào ăn cho hết. Con nào
con nấy bằng bàn tay xòe, da đen trạy, trứng óc nóc, đuôi đỏ chót, mỡ
cứng như mỡ rùa vậy. Còn nói chi đến thứ cá lóc kềnh của qua nuôi.
Con nào mà không mọc hai sợi râu dài cỡ lóng tay sắp lên. Chú em mày
thử nhắp lên vài con cá lóc thì biết. Tụi nhỏ xóm này thường lấy vảy cá
lóc của qua làm đồng xu để đánh đáo đó. Vì cá của qua có cho ăn mồi
đàng hoàng mà. Loại nào cho mồi nấy. Chú em mày trông thấy đó!
Vườn qua trồng rặc có ba thứ cây: xoài, cau với dừa. Suốt năm cây sai
oằn cứ để cho trái rụng xuống cho cá ăn. Cá bổi thì ăn cau tầm vun nên
thịt nó chát ngấm. Cá rô thì ăn xoài, bởi vậy cá rô nấu canh chua không
cần bỏ me, dầm me gì đâu. Nè! Ráng nhắp ít con cá lóc mang về tối nấu
cháo ăn tẩm bổ nghe. Cả vườn dừa của qua vậy đó, dừa khô cứ rụng
xuống mương, rụng bao nhiêu thì cá lóc táp ăn hết trọi. Bởi vậy thịt cá
lóc nấu cháo thì khỏi phải vắt nước cốt dừa mà ăn cũng béo ngậy.
Sọ đầu cá trê