Chế độ ăn lành mạnh giúp phòng ngừa các vấn đề về mắt

Chế độ ăn lành mạnh giúp phòng ngừa

các vấn đề về mắt

Một biện pháp dự phòng quan trọng là ăn các thực phẩm

giàu chất dinh dưỡng tốt cho mắt. Hàng năm, số phụ nữ

được chẩn đoán mắc các bệnh về mắt thường cao hơn nam

giới. Trong số các bệnh về mắt thì phải nhắc tới tình trạng

thoái hoá hoàng điểm do tuổi già (ADM), một bệnh mắt

tiến triển và là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới mất thị lực ở

người già. Phụ nữ thường mắc bệnh này cao hơn do các

yếu tố hormon và do phụ nữ thường sống lâu hơn.

Tuy nhiên, chúng ta có thể thực hiện từng bước giúp làm

chậm hoặc thâm chí phòng ngừa các bệnh về mắt, kể cả

AMD. Một biện pháp dự phòng quan trọng là ăn các thực

phẩm giàu các chất dinh dưỡng tốt cho mắt.

Chế độ ăn nhiều rau quả màu sắc

Các thực phẩm giàu caroten beta, vitamin C, vitamin E và

kẽm là rất quan trọng đối với sức khoẻ của mắt. Những

thực phẩm giàu carotenoid lutein và zeaxanthin giúp tăng

cường sự khoẻ mạnh của mô mắt và làm chậm quá trình

thoái hoá hoàng điểm. Cơ thể chúng ta không thể sản sinh

ra lutein một cách tự nhiên vì thế chúng ta cần nạp chất này

từ các nguồn thực phẩm, đầu bảng là rau lá xanh đậm. Tuy

nhiên chúng ta cũng nên ăn rau, quả đủ màu sắc như bông

cải xanh, ớt chuông đỏ, ngô, đậu Hà Lan và các loại quả họ

quýt.

Cá giàu chất béo omega-3

Acid béo omega-3 có trong cá cũng được chứng minh là

giúp bảo vệ phòng chống AMD. Các nghiên cứu cho thấy

rằng phụ nữ ăn nhiều cá chứa acid béo omega-3 có thể

giảm 8% nguy cơ AMD. Nghiên cứu đã chứng minh rằng

phụ nữ ăn hơn 1 khẩu phần cá giàu chất béo mỗi tuần giảm

được 42% nguy cơ AMD so với phụ nữ chỉ ăn 1 khẩu phần

cá mỗi tháng. Các loại cá giàu acid béo omega-3 gồm có cá

hồi, cá kiếm và cá mòi