Cơm xốt tôm hùm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Để tiết kiệm chi phí, bạn có ththay tôm hùm bằng m càng hoặc tôm (loại lớn). Món này s
bổ sung đủ dinh dưỡng cho cả nhà sau 1 tun làm việc mệt mỏi đấy.
Nguyên liệu:
1 con tôm m
100g gạo
30ml rượu trắng
20g pho mai bột
20g cải mầm
20g hành tây băm
10g hàn tím băm
10g
10ml dầu ô-liu
10ml kem sữa tươi
10g tiêu
10g ớt bột
1 thìa cà-phê muối
1/2 bát nước
Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Tôm hùm tách lấy thịt, ướp với 1/2 thìa cà-phê muối và t bột khoảng 1 giờ cho thấm.
Sau đó đem nướng thịt rồi phết bơ lên. Phần đầu và vm rán vàng với dầu ăn dùng để trang trí.
2
Làm xốt: Cho 1 lát tôm hùm đã băm nhỏ vào xào cùng dầu ăn, nêm 1/2 thìa cà-phê muối rồi cho nước
vào đun rui rui trong 5 phút.
3
Phi tm nh tím m, nh tây băm với dầu ô-liu, cho gạo vào rang khoảng 2 phút rồi ới rượu trắng
vào xào thêm khoảng 3 phút đến khi hạt gạo nở ra là được.
4
Cho xốt vào hỗn hợp và nấu tiếp đến khi hạt gạo nở hết. Tiếp đến cho kem sữa tươi vào trộn đều, tắt
bếp.
Dọn cơm ra đĩa, xếp từng lát m m nướng lên trên. Trang t với đầu và vm hùm. Dùng nóng với
rau cải mầm.