TRƯỜNG THPT YÊN HÒA
Năm học 2020-2021
ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP MÔN HÓA HỌC
Lớp 12 - Học kì 1 – Ban KHTN
Thi giữa HK 1: Chương 1, 2, 3
A. TỰ LUẬN
1. Nêu khái niệm, phân loại, tính chất vật lí, tính chất hóa học, điều chế các hợp chất sau: este, lipit, cacbohydrat,
amin, aminoaxit, protein .
2. Nêu khái niệm, cách phân loại, tính chất vật lí, hóa học và điều chế polime.
3. Viết các đồng phân cấu tạo của các chất sau:
a. Este mạch hở có CTPT : C3H6O2, C4H8O2, C4H6O2.
b. Amin mạch hở có CTPT : C3H7N, C4H9N. Amin chứa vòng benzen CTPT: C7H9N.
c. Amino axit có CTPT C4H9O2N.
d. Đipeptit tạo bởi Alanin và glixin, đipeptit tạo bởi Alanin và axit glutamic.
4. Nhận biết các dung dịch mất nhãn sau:
a. Rượu etylic, anđehit axetic, axit axetic, anilin.
b. Glucozơ, fructozơ, saccarozơ, glixerol, anbumin.
c. Glucozơ, fructozơ, fomandehit, glixerol, ancol etylic, axit axetic.
5. Bằng phương pháp hóa học, làm thế nào tách riêng từng chất ra khỏi hỗn hợp.
a. Hỗn hợp khí metan, metyl amin và cacbonic.
b. Có một hỗn hợp gồm benzen, phenol và anilin.
6. Từ vỏ bào, mùn cưa là nguyên liệu chính hãy điều chế: cao su buna, PE, PVC, PVA, polivinyl ancol, PMMA, cao su BuNa-
S , tơ nitron, keo urefomandehit.
7. Nêu tính chất hóa học chung của kim loại. Các phương pháp điều chế kim loại. Cho ví dụ.
8. Hoàn thành các phương trình của dãy biến hóa sau:
a.
b.
B. TRẮC NGHIỆM
CHƯƠNG 1: ESTE - CHẤT BÉO
Mức độ biết
Câu 1. Hợp chất nào sau đây là este:
A. CH3OCH3 B. C2H5Cl C. CH3COOC2H5 D. C2H5ONO2
Câu 2. Phát biểu nào sau đây đúng: Phản ứng este hóa là phản ứng của:
A. Axit hữu cơ và ancol B. Axit vô cơ và ancol
C. Axit no đơn chức và ancol no đơn chức D. Axit (vô cơ hay hữu cơ) và ancol
RCOONH4
R-COOCH2- R
R-CHO
RCOONa
R-CH2OH
RCOOH
(B)
(D)
CH3CHO
CH3COOH
CH3COO-CH=CH2
PVA
(2)
(11)
(5)
(6)
(3)
Câu 3. Thủy phân este X trong môi trường kiềm, thu được natri axetat và rượu etylic. Công thức X là:
A. CH3COOC2H5 B. C2H5COOCH3 C. CH2=CHCOOCH3 D. CH3COOCH3
Câu 4. Công thức tổng quát của este no đơn chức CnH2n+1COOCmH2m+1. Giá trị của m, n lần lượt là:
A.
n 0, m 1
B.
n 0, m 0
C.
n 1, m 1
D.
n 1, m 0
Câu 5. Phát biểu nào sau đây đúng:
A. Các este có nhiệt độ sôi cao hơn axit hay ancol tương ứng
B. Các este rất ít tan trong nước và nhẹ hơn nước
C. Trong tự nhiên este tồn tại ở cả 3 thể rắn, lỏng và khí
D. Hoa quả có mùi thơm đặc trưng của este
Câu 6. Thủy phân etyl axetat trong môi trường axit thu được sản phẩm hữu cơ là:
A. Axit axetic và ancol etylic B. Axit fomic và ancol etylic
C. Axit axetic và ancol metylic D. Axit fomic và ancol metylic
Câu 7. Sắp xếp theo chiều tăng nhiệt độ sôi của các chất sau đây:
A. HCOOCH3 < HCOOH < CH3OH B. HCOOCH3 < CH3OH < HCOOH
C. HCOOH < CH3OH < HCOOCH3 D. CH3OH < HCOOCH3 < HCOOH
Câu 8. Tên gọi nào sau đây không phải là tên của hợp chất hữu cơ este:
A. Metyl fomat B. Etyl axetat C. Metyl etylat D. Etyl fomat
Câu 9. Điều chế este C6H5COOCH3 cần trực tiếp nguyên liệu nào sau đây:
A. Axit benzoic và ancol metylic B. Anhiđric axetic và phenol
C. Axit axetic và ancol benzylic D. Axit axetic và phenol
Câu 10. Điều chế este CH3OCOCH=CH2 cần trực tiếp nguyên liệu nào sau đây:
A. Axit acrylic và ancol metylic B. Axit axetic và etilen
C. Anđehit axetic và axetilen D. Axit axetic và axetilen
Câu 11. Loại dầu nào sau đây không phải là este của axit béo với glixerol:
A. Dầu dừa B. Dầu lạc C. Dầu vừng (mè) D. Dầu luyn
Câu 12. Este nào sau đây có mùi chuối chín:
A. Etyl butirat B. Benzen axetat C. Etyl propionat D. Iso amyl axetat
Câu 13. Dầu mỡ để lâu bị ôi thiu là do:
A. Chất béo bị vữa ra
B. Chất béo bị phân hủy thành anđehit có mùi khó chịu
C. Chất béo bị oxi hóa chậm bởi không khí
D. Chất béo bị thủy phân với nước trong không khí
Câu 14. Xà phòng được điều chế bằng cách:
A. Hiđro hóa chất béo B. Phân hủy chất béo
C. Thủy phân chất béo trong axit D. Thủy phân chất béo trong kiềm
Câu 15. Muối natri của axit béo gọi là:
A. Muối hữu cơ B. Xà phòng C. Este D. Dầu mỏ
Câu 16. Các axit panmitic và stearic trộn với parafin để làm nến. Công thức phân tử 2 axit trên là:
A. C17H29COOH và C15H31COOH B. C15H31COOH và C17H35COOH
C. C17H29COOH và C17H25COOH D. C15H31COOH và C17H33COOH
Câu 17. Khi xà phòng hóa tripanmitin, thu được sản phẩm là:
A. C17H29COONa và glixerol B. C15H31COONa và glixerol
C. C17H33COONa và glixerol D. C17H35COONa và glixerol
Câu 18. Khi xà phòng hóa triolein, thu được sản phẩm là:
A. C17H33COONa và glixerol B. C17H29COONa và glixerol
C. C17H35COONa và glixerol D. C15H31COONa và glixerol
Câu 19. Đun chất béo tristearin với dung dịch H2SO4 loãng, sản phẩm phản ứng thu được có tên gọi là:
A. Axit oleic B. Axit stearic C. Axit panmitic D. Axit lioleic
Câu 20. Muốn chuyển hóa triolein thành tristearin cần cho chất béo tác dụng với chất nào sau đây?
A. dung dịch H2SO4 loãng B. H2 ở nhiệt độ phòng
C. H2 ở nhiệt độ, áp suất cao, Ni làm xúc tác D. dung dịch NaOH đun nóng
Câu 21. Dầu thực vật ở trạng thái lỏng vì:
A. Chứa chủ yếu các gốc axit béo không no B. Không chứa gốc axit
C. Chứa chủ yếu các gốc axit thơm D. Chứa chủ yếu các gốc axit béo no
Câu 22. Mỡ động vật thường ở trạng thái rắn vì:
A. Chứa chủ yếu các gốc axit thơm B. Chứa chủ yếu các gốc axit béo không no
C. Chứa chủ yếu các gốc axit béo no D. Không chứa gốc axit
Câu 23. Để tách xà phòng ra khỏi hỗn hợp nước và glixerol phải cho vào dung dịch chất nào sau đây?
A. Các axit béo B. Muối ăn C. NaOH D. Nước
Mức độ hiểu
Câu 24. Điều chế este C6H5OCOCH3 cần trực tiếp nguyên liệu nào sau đây:
A. Axit benzoic và ancol metylic B. Anhiđric axetic và phenol
C. Axit axetic và ancol benzylic D. Axit axetic và phenol
Câu 25. Điều chế este CH3COOCH=CH2 cần trực tiếp nguyên liệu nào sau đây:
A. Axit acrylic và ancol metylic B. Axit axetic và etilen
C. Anđehit axetic và axetilen D. Axit axetic và axetilen
Câu 26. Một hợp chất X có công thức phân tử C3H6O2. X không tác dụng với Na, có phản ứng tráng bạc. Công
thức cấu tạo của X là:
A. HO-CH2CH2CHO B. HCOOCH2CH3 C. CH3CH2COOH D. CH3COOCH3
Câu 27. Cho este X có công thức phân tử C4H8O2. X thuộc dãy đồng đẳng của este:
A. No, đơn chức B. Không no, đơn chức, mạch vòng
C. No, đơn chức, mạch hở D. No, đơn chức, mạch vòng
Câu 28. X là chất hữu cơ không làm đổi màu quỳ tím, tham gia phản ứng tráng bạc, tác dụng được với NaOH.
Công thức cấu tạo của X là:
A. HCHO B. CH3COOH C. HCOOCH3 D. HCOOH
Câu 29. Este C4H8O2 mạch thẳng tham gia phản ứng tráng gương có tên gọi là:
A. Etyl axetat B. iso-propyl fomat C. Vinyl axetat D. n-propyl fomat
Câu 30. Chất không tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3, nhưng tác dụng với dung dịch KOH là:
A. Metyl axetat B. Metyl fomat C. n-propyl fomat D. Iso-propyl fomat
Câu 31. Công thức tổng quát của este tạo bởi axit no đơn chức và ancol không no đơn chức, có 1 liên kết đôi là:
A. CnH2n-2O2 B. CnH2n-4O2 C. CnH2nO2 D. CnH2n+2O2
Câu 32. Cho este CH3COOC6H5 tác dụng với dung dịch NaOH thu được:
A. CH3COOH và C6H5ONa B. CH3COONa và C6H5ONa
C. CH3COOH và C6H5OH D. CH3COONa và C6H5OH
Câu 33. Hợp chất X có công thức phân tử C4H6O2 khi tác dụng với dung dịch NaOH cho sản phẩm tham gia phản
ứng tráng gương. X có công thức cấu tạo là:
(I) CH3COOCH=CH2; (II) HCOOCH2-CH=CH2; (III) HCOOCH=CHCH3;
A. II B. I, II C. I D. I, III
Câu 34. Nếu đun nóng glixerol với R1COOH và R2COOH thì thu được bao nhiêu este 3 chức:
A. 12 B. 9 C. 18 D. 6
Mức độ vận dụng
Câu 35. Đun 12g axit axetic và 13,8g etanol (H2SO4 đặc làm xúc tác) đến khi phản ứng đạt trạng thái cân bằng thu
được 11g este. Hiệu suất phản ứng este hóa là:
A. 62,5% B. 75% C. 55% D. 50%
Câu 36. Hỗn hợp X gồm HCOOH và CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1). Lấy 5,3g hỗn hợp X tác dụng với 3,75g C2H5OH
(H2SO4 đặc làm xúc tác) thu được m (g) hỗn hợp este (hiệu suất phản ứng 80%). Giá trị của m là:
A. 10,12 B. 8,1 C. 6,48 D. 16,2
Câu 37. Đun nóng 6g CH3COOH và 6g ancol etylic có axit H2SO4 làm xúc tác. Khối lượng este tạo thành với hiệu
suất đạt 80% là:
A. 10g B. 7,04g C. 12g D. 8g
Câu 38. Để điều chế 150g metyl metacrylat, giả sử phản ứng este hóa đạt 60%. Khối lượng axit metacrylic và ancol
etylic cần dùng lần lượt là:
A. 551,2g và 80g B. 2,15g và 80g C. 215g và 80g D. 12,5g và 80g
Câu 39. Đốt cháy hoàn toàn 0,09g một este A đơn chức thu được 0,132g CO2 và 0,054g nước. Công thức phân tử
của este là:
A. C4H6O2 B. C2H4O2 C. C3H4O2 D. C3H6O2
Câu 40. Khi đốt cháy hoàn toàn 4,4g chất hữu cơ X đơn chức thu được sản phẩm cháy chỉ gồm 4,48 lít khí CO2
(đktc) và 3,6g H2O. Nếu cho 4,4g X tác dụng với dung dịch NaOH vừaBKN đủ đến khi phản ứng hoàn toàn thu
được 4,8g muối của axit hữu cơ y và chất hữu cơ Z. Tên của X là:
A. Etyl propionat B. Etyl axetat C. Isopropyl axetat D. Metyl propionat
Câu 41. Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai este đồng phân cần dùng 27,44 lít khí O2, thu được 23,52
lít khí CO2 và 18,9 gam H2O. Nếu cho m gam X tác dụng hết với 400 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch
sau phản ứng thì thu được 27,9 gam chất rắn khan, trong đó có a mol muối Y và b mol muối Z (My < Mz). Các thể
tích khí đều đo ở điều kiện tiêu chuẩn. Tỉ lệ a : b là
A. 2 : 3 B. 4 : 3 C. 3 : 2 D. 3 : 5
Câu 42. Thủy phân 1 este đơn chức thu được 9,52g muối natri fomiat và 8,4g ancol. Công thức phân tử este:
A. Etyl fomiat B. Butyl fomiat C. Metyl fomiat D. Iso propyl fomiat
Câu 43. Xà phòng hóa 8,8g etyl axetat bằng 200ml dung dịch NaOH 0,2M. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cô
cạn dung dịch thu được chất rắn khan có khối lượng là:
A. 10,4g B. 8,2g C. 8,56g D. 3,28g
Câu 44. Xà phòng hoá hoàn toàn 9,7 gam hỗn hợp hai este đơn chức X, Y cần 100 ml dung dịch NaOH 1,50 M.
Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu được hỗn hợp hai rượu đồng đẳng kế tiếp và một muối duy nhất. Công thức
cấu tạo thu gọn của 2 este là:
A. CH3COO-CH3 và CH3COO-CH2CH3 B. C2H5COO-CH3 và C2H5COO-CH2CH3
C. C3H7COO-CH3 và C4H9COO-CH2CH3 D. H-COO-CH3 và H-COO-CH2CH3
Câu 45. Thực hiện phản ứng xà phòng hóa 0,5 mol chất béo (C17H35COO)3C3H5 cần dùng vừa đủ V ml dung dịch
NaOH 0,75M, thu được m gam glixerol. V và m có giá trị là:
A. 2,5 lít, 56g B. 2 lít, 46g C. 3 lít, 60g D. 1,5 lít, 36g
Câu 46. Cho x mol chất béo (C17H35COO)3C3H5 tác dụng hết với NaOH thu được 46 gam glixerol. x có giá trị là:
A. 0,5 mol B. 0,3 mol C. 0,6 mol D. 0,4 mol
Câu 47. Khi thủy phân a gam một este X thu được 0,92 gam glixerol, 3,02g natri linoleat C17H31COONa và m gam
natri oleat C17H33COONa. Giá trị của a và m là:
A. 2,88g và 6,08g B. 8,82g và 6,08g C. 88,2g và 6,08g D. 8,82g và 60,8g
Câu 48. Khi đun nóng 2,225kg chất béo glixerin tristearat chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH, hiệu suất phản
ứng là 100%. Khối lượng glixerin thu được là:
A. 0,216kg B. 0,235kg C. 0,184kg D. 0,385kg
Câu 49. Hiđro hóa triolein (glyxerin trioleat) nhờ xúc tác Ni ta thu được tristearin (glyxerin tristearat). Khối lượng
triolein cần dùng để sản xuất 5 tấn stearin là:
A. 4966,292g B. 4966292g C. 496,6292g D. 49,66292g
Câu 50. Thể tích hiđro (đktc) cần để hiđro hóa hoàn toàn 1 tấn triolein (glyxetin trioleat) nhờ xúc tác Ni là bao
nhiêu lít?
A. 76018 lít B. 1601,8 lít C. 760,18 lít D. 7,6018 lít
Mức độ vận dụng cao
Câu 51. *Chất X có công thức phân tử C6H8O4. Cho 1 mol X phản ứng hết với dung dịch NaOH, thu được chất Y
và 2 mol chất Z. Đun Z với dung dịch H2SO4 đặc, thu được đimetyl ete. Chất Y phản ứng với dung dịch H2SO4
loãng (dư), thu được chất T. Cho T phản ứng với HBr, thu được hai sản phẩm là đồng phân cấu tạo của nhau. Phát
biểu nào sau đây đúng?
A. Chất T không có đồng phân hình học.
B. Chất X phản ứng với H2 (Ni, t0) theo tỉ lệ mol 1 : 3.
C. Chất Y có công thức phân tử C4H4O4Na2.
D. Chất Z làm mất màu nước brom.
Câu 52. Cho chuỗi phản ứng sau: Glucozo → X 𝐻2𝑆𝑂4,𝑡0
→
Y
+𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻,𝐻2𝑆𝑂4,𝑡0
→
Z → Polymetylacrylat (P.M.A).
Chất Y là:
A. ancol etylic B. Axit acrylic C. Metyl acrylat D. Metyl axetat
Câu 53. (THPT 2018) Đốt cháy hoàn toàn 0,06 mol hỗn hợp X gồm ba triglixerit cần vừa đủ 4,77 mol O2, thu
được 3,14 mol H2O. Mặt khác, hidro hóa hoàn toàn 78,9 gam X (xúc tác Ni, t0), thu được hỗn hợp Y. Đun nóng Y
với dung dịch KOH vừa đủ, thu được glixerol và m gam muối. Giá trị của m là:
A. 86,10 B. 57,40 C. 83,82 D. 57,16
Câu 54. Hợp chất X có thành phần gồm C, H, O chứa vòng benzen. Cho 6,9 gam X vào 360 ml dung dịch NaOH
0,5 M (dư 20% so với lượng cần phản ứng) đến phản ứng hoàn toàn, thu được dung dịch Y. Cô cạn Y thu được m
gam chất rắn khan. Mặt khác, đốt cháy hoàn toàn 6,9 gam X cần vừa đủ 7,84 lít O2 (đktc), thu được 15,4 gam CO2.
Biết X có công thức phân tử trùng với công thức đơn giản nhất. Giá trị của m là
A. 13,2 B. 12,3 C. 11,1 D. 11,4
Câu 55. Đốt cháy hoàn toàn 13,36 gam hỗn hợp X gồm axit metacrylic, axit adipic, axit axetic và glixerol (trong
đó số mol axit metacrylic bằng số mol axit axetic) bằng O2 dư, thu được hỗn hợp Y gồm khí và hơi. Dẫn Y vào
dung dịch chứa 0,38 mol Ba(OH)2, thu được 49,25 gam kết tủa và dung dịch Z. Đun nóng Z lại thấy xuất hiện kết
tủa. Cho 13,36 gam hỗn hợp X tác dụng với 140 ml dung dịch KOH 1M, sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn,
cô cạn dung dịch thu được chất rắn khan có khối lượng là:
A. 18,68 gam B. 19,04 gam C. 14,44 gam D. 13,32 gam
CHƯƠNG 2: GLUCOZƠ - SACCAROZƠ - TINH BỘT – XENLULOZƠ
Mức độ biết
Câu 1. Chất không có khả năng phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 giải phóng Ag là:
A. Axit fomic B. Axit axetic C. Fomanđehit D. Glucozơ
Câu 2. Đồng phân của glucozơ là:
A. Fructozơ B. Saccarozơ C. Xenlulozơ D. Mantozơ
Câu 3. Chất nào sau đây có phản ứng tráng gương?
A. Tinh bột B. Xenlulozơ C. Glucozơ D. Saccarozơ
Câu 4. Chất không bị thủy phân trong môi trường axit là:
A. Tinh bột B. Saccarozơ C. Glucozơ D. Xenlulozơ
Câu 5. Phát biểu nào dưới đây về ứng dụng của xenlulozơ là không đúng?
A. Xenlulozơ được dùng làm một số tơ tự nhiên và nhân tạo
B. Xenlulozơ dưới dạng tre, gỗ, nứa, ... làm vật liệu xây, đồ dùng gia đình, sản xuất giấy, ...
C. Thực phẩm cho con người
D. Nguyên liệu sản xuất ancol etylic
Câu 6. Khi đun nóng dung dịch saccarozơ với dung dịch axit, thu được dung dịch có phản ứng tráng gương, do
A. Trong phân tử saccarozơ có nhóm chức anđehit
B. Saccarozơ bị thủy phân thành glucozơ và fructozơ
C. Saccarozơ bị thủy phân thành các anđehit đơn giản
D. Saccarozơ bị đồng phân hóa thành mantozơ
Câu 7. Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là:
A. Mật mía B. Mật ong C. Đường phèn D. Đường kính
Câu 8. Fructozơ không phản ứng với chất nào sau đây?
A. H2/Ni, to B. Cu(OH)2 C. AgNO3/NH3 D. Br2/H2O
Câu 9. Trong công nghiệp người ta dùng hóa chất nào sau đây để tráng ruột phích bình thủy hay tráng gương?
A. Glucozơ B. Anđehit fomic hay glucozơ
C. Anđehit fomic D. Một hóa chất khác
Câu 10. Khi ăn cơm, nếu nhai kĩ thì thấy có vị ngọt, là do tinh bột:
A. Chuyển hóa thành đường mantozơ B. Bị thủy phân tạo thành đường glucozơ
C. Chuyển hóa thành đường saccarozơ D. Có vị ngọt
Câu 11. Đường mía là cacbonhiđrat nào?
A. Mantozơ B. Fructozơ C. Glucozơ D. Saccarozơ
Câu 12. Hàm lượng glucozơ trong máu người không đổi và bằng bao nhiêu %?
A. 0,1% B. 1% C. 0,001% D. 0,01%